रसोईघर में गृहिणियों की सहायता के लिए, बड़ी संख्या में छोटे घरेलू उपकरणों का विकास किया गया है: एक मिक्सर, ब्लेंडर , एक सब्जी कटर, एक गूंधक, एक मल्टीवार्क , एक रोटी निर्माता, एक इलेक्ट्रिक ग्राइंडर और अन्य। बेशक, इनका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, लेकिन वे कभी-कभी बहुत सारी जगह लेते हैं। एक बहुआयामी रसोई प्रोसेसर खरीदकर इस समस्या को हल करें। इस लेख में इसका क्या उपयोग है और इसका उपयोग कैसे करें।
रसोई प्रोसेसर के कार्य
भोजन की तैयारी के दौरान, उत्पादों को विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जाता है। इसमें यह है और मैन रसोई प्रोसेसर के काम को प्रतिस्थापित कर सकता है, क्योंकि वह कर सकता है:
- हलचल। यह अलग सलाद बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक है, और, एक विशेष नोक का उपयोग करके, आप आटा गूंध भी सकते हैं।
- पीस। कॉफी सेम पाउडर, चीनी में पाउडर, और काली मिर्च या सूखे जड़ी बूटी सुगंधित मसालों में बदल जाते हैं - यह सब एक बटन दबाकर किया जा सकता है।
- गिरने के लिए। ठोस खाद्य पदार्थ जो हाथों से क्रैक करना मुश्किल होते हैं, जैसे: बर्फ, हार्ड ब्लैक चॉकलेट या पागल।
- कटौती करने के लिए। सब्जियों और फलों को स्ट्रॉ, अंगूठियां और यहां तक कि क्यूब्स में बदल दिया जा सकता है।
- Whisk।
- रस बाहर निचोड़ें।
रसोई प्रोसेसर में इन कार्यों में से प्रत्येक को करने के लिए, विभिन्न अनुलग्नक हैं। उनमें से सबसे अधिक उपयोग किया जाता है:
- ग्रेटर, आमतौर पर एक सेट में कई प्रकार होते हैं;
- पीसने के लिए चाकू;
- ब्लेंडर;
- whisk;
- डिस्क चाकू;
- आटा गूंधने के लिए एक डिस्क;
- चक्की;
- जूसर।
रसोई प्रोसेसर का उपयोग कैसे करें?
इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। सबसे पहले आपको सही नोजल चुनना होगा, जो आप वही करेंगे जो आप चाहते हैं। कभी-कभी मुख्य कार्य से पहले एक परीक्षण ड्राइव पकड़ना फायदेमंद होता है, अर्थात, उनमें से प्रत्येक को काम करने के लिए, और फिर यह स्पष्ट होगा कि क्या करना है।
नोजल स्थापित करने के बाद, काम करने वाले कप को भोजन से भरें, इसे ढक्कन से बंद करें और स्टार्ट बटन दबाएं। निर्माता बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में विभाजित करने की सलाह देते हैं ताकि डिवाइस के इंजन को ओवरटैक्स न किया जा सके।
एक रसोई प्रोसेसर के साथ खाना पकाने में, कुछ रहस्य हैं। उदाहरण के लिए: मांस पीसते समय, सभी नसों को हटाने के लिए जरूरी है, और सब्जियों को पीसते समय, जो पहले रखा जाएगा, छोटा होगा।
खाना पकाने के तुरंत बाद भोजन को काम करने वाले कटोरे से हटा दिया जाना चाहिए और सभी हिस्सों को धोया जाना चाहिए। उपयोग से पहले उन्हें कुल्ला करने की भी सिफारिश की जाती है।
एक रसोई प्रोसेसर कैसे चुनें?
एक रसोई प्रोसेसर खरीदते समय, निम्नलिखित मानकों पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है:
- तकनीकी विशेषताओं;
- काम के लिए एक कटोरा;
- कार्यों की संख्या।
हम उनमें से प्रत्येक के बारे में अधिक जानकारी देंगे।
बुनियादी विशेषताओं में शामिल हैं: शोर स्तर, ऊर्जा की बचत कक्षा, बिजली और ऑपरेटिंग मोड की संख्या। यह समझा जाना चाहिए कि यदि आपके डिवाइस में बड़ी संख्या में अनुलग्नक और विभिन्न कार्य हैं, तो इसके संचालन की शक्ति अधिक होनी चाहिए, लेकिन साथ ही इसे पावर-अप के दौरान जारी किया जाएगा
कामकाजी कटोरा एक बहुत टिकाऊ सामग्री से बना होना चाहिए। यह स्टेनलेस स्टील, कांच या पॉली कार्बोनेट हो सकता है। बहुत अच्छा, जब काम करने की क्षमता को गर्म और ठंडा किया जा सकता है, तो पकाने के दौरान पदार्थ को डालना आवश्यक नहीं होगा।
आपको उस नोजल के साथ डिवाइस का चयन करना चाहिए जिसका आप उपयोग करेंगे। आखिरकार, अतिरिक्त कार्य केवल आपकी खरीद में मूल्य जोड़ देंगे। 1-2 नोजल वाले रसोई उपकरणों को मिनी प्रोसेसर कहा जाता है।
गुणवत्ता, डिज़ाइन और लागत के अनुपात के लिए एक अच्छी प्रतिष्ठा, ऑस्सन, क्लैट्रोनिक, स्कारलेट, बॉश, किचनएड, रोबोट-कूप के रसोईघर संयोजनों द्वारा आनंदित की जाती है।