इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप ग्रामीण इलाकों में एक बड़े खेत के खुश मालिक हैं या कभी-कभी सप्ताहांत शिकार करना पसंद करते हैं, आप निश्चित रूप से शव काटने और त्वचा को हटाने के लिए एक अच्छे चाकू के बिना नहीं कर सकते हैं। आखिरकार, कितनी जल्दी और गुणात्मक रूप से शव को ताज़ा किया जाएगा, मांस के स्वाद गुण, और इसके भंडारण की अवधि, काफी हद तक निर्भर करती है।
जानवरों के शवों काटने के लिए चाकू
एक शिकार चाकू को "स्किनर" कहा जाता है। यह एक घुमावदार "टेक-ऑफ" आकार और ब्लेड के अपेक्षाकृत छोटे आकार के साथ-साथ रक्त निकालने के लिए एक गटर की उपस्थिति से अलग है। इन सबके लिए धन्यवाद, चाकू आसानी से किसी दिए गए काटने वाले कार्यों से निपट सकता है, चाहे वह एक बड़ा जानवर हो या एक छोटी पक्षी हो। एक लचीला और टिकाऊ स्टील ब्लेड से बने आप को हड्डी को बाईपास करने की अनुमति देता है, जितना संभव हो सके त्वचा को मांस से अलग करना। इसके अलावा, चाकू-स्किनर खरगोश से त्वचा को हटाने और हटाने के लिए सुविधाजनक है।
शवों काटने के लिए घरेलू चाकू और आरी
सूअरों और मवेशियों के शवों को काटने के लिए, घरेलू चाकू या आरी का उपयोग करना तर्कसंगत है। एक लघु स्किनर के विपरीत, ऐसे चाकूों में बहुत अधिक आयाम होते हैं: एक मोटी बट और एक विश्वसनीय मजबूत हैंडल जो उंगलियों से फिसलने से रोकता है। अक्सर, घरेलू काटने वाले चाकू के हैंडल टिकाऊ प्लास्टिक से बने होते हैं, जो उबलते पानी और काफी शारीरिक श्रम के साथ बार-बार इलाज का सामना करने में सक्षम होते हैं। ऐसे उत्पादों के लिए स्टील की गुणवत्ता भी विशेष आवश्यकताओं के अधीन है, क्योंकि शवों के लिए चाकू लचीला और टिकाऊ दोनों होना चाहिए, चिप्स को अनुमति नहीं देना चाहिए।
शवों को काटने के लिए देखा दोनों मैनुअल (जैसे "हैक्सॉ") और इलेक्ट्रिक (डिस्क या टेप) हो सकते हैं। उनका उद्देश्य शव सहित शव का विश्लेषण करना है, साथ ही बड़े हिस्सों को हड्डियों के साथ भागों के हिस्सों में अलग करना।
