बहुत से लोग मजबूत कॉफी की तरह और दिन में कई बार इसका इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि आपको अपने पसंदीदा पेय बनाने के लिए उचित कॉफी निर्माता की आवश्यकता है।
सही कॉफी निर्माता कैसे चुनें?
कॉफी निर्माताओं का बाजार इतना बड़ा है कि भ्रमित होना बहुत आसान है। सबसे पहले, तय करें कि कौन सी कॉफी और आप कितना बनाना चाहते हैं।
यदि आपको साधारण कॉफी पसंद है, तो आप ड्रिप कॉफी निर्माताओं में से एक चुन सकते हैं। कॉफी और सस्ती कीमत बनाने में आसानी के कारण वे सबसे आम हैं और उनकी लोकप्रियता के लायक हैं।
यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो आप फ्रेंच प्रेस या तुर्की (जेज़ोल) चुन सकते हैं। हालांकि, यह मत भूलना कि विभिन्न प्रकार की कॉफी मशीनों में ब्रूड होने पर भी उसी प्रकार की कॉफी स्वाद में भिन्न होगी।
एस्प्रेसो प्रेमियों के लिए, आधुनिक बाजार बहुत सारे कार्बो कॉफी निर्माताओं की पेशकश करता है। और वहां से चुनने के लिए वास्तव में बहुत कुछ है। यह केवल यह पता लगाने के लिए रहता है कि घर के उपयोग के लिए एस्प्रेसो मशीन को कैसे देखना है और कैसे चुनें।
एस्प्रेसो कॉफी मशीन का चयन
एस्प्रेसो निर्माता जमीन सेम से कॉफी तैयार करता है, जिसे उच्च वाष्प दबाव के साथ संसाधित किया जाता है। इस तरह से बने पेय को "एस्प्रेसो" कहा जाता है। और "कार्बो" इन कॉफी निर्माताओं को डिजाइन सुविधाओं के कारण माना जाता है। ऐसे कॉफी निर्माताओं में, ग्राउंड कॉफी के लिए फिल्टर बैग या ग्रिड प्लास्टिक या धातु के सींग के साथ बदल दिए जाते हैं।
चूंकि कॉफी मशीन का काम उच्च भाप दबाव पर आधारित है, इसलिए घर के लिए कॉफी मशीन की पसंद इस पैरामीटर से शुरू होनी चाहिए।
एस्प्रेसो कॉफी मशीनों के सबसे सरल मॉडल में, दबाव 4 बार तक पहुंच जाता है। भाप बहुत गर्म है, जो आंशिक रूप से सुगंध को नष्ट कर देता है। लेकिन एक प्लस - अतिरंजित भाप अधिक कैफीन निकालने और कॉफी को और अधिक उत्साहजनक बना सकता है। कॉफी के एक कप की तैयारी में कुछ मिनट लगते हैं। कॉफी निर्माता चुनते समय, पानी की टंकी के आकार पर ध्यान दें। इस दबाव के साथ कॉफी निर्माता की क्षमता 200-600 मिलीलीटर है।
एक उच्च श्रेणी के उपकरण एक फ्यूसर से लैस एक एकीकृत विद्युत चुम्बकीय पंप की मदद से 15 बार तक दबाव विकसित करते हैं। कॉफी बनाने में आधे मिनट लगते हैं।
सींग बनने वाली सामग्री से यह बहुत महत्वपूर्ण है। धातु बेहतर कॉफी को गर्म करता है और इसे अधिक संतृप्त और मोटी बनाता है। एक प्लास्टिक के सींग के साथ, पेय अधिक पानी भरा और सूखा है।
यदि आपको कैप्चिनो पसंद है, तो इस फ़ंक्शन के साथ कॉफी निर्माता को देखें - वे भी मौजूद हैं।
कॉफी मशीन का एक और पैरामीटर कैस्क (कैप्सूल) में कॉफी का उपयोग करने की संभावना है। यह घर पर एस्प्रेसो बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाता है और उपकरण की सफाई को सुविधाजनक बनाता है। एक बार सात ग्राम कैप्सूल एक उच्च गुणवत्ता वाले पेय प्रदान करता है। ऐसे कॉफी निर्माताओं को ईएसई-संगत कहा जाता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह अतिरिक्त कार्य कॉफी मशीन की कीमत में काफी वृद्धि करता है।
अतिरिक्त विकल्प चुनें
सबसे अच्छा घर कॉफी निर्माता होना चाहिए:
- कामकाजी प्रक्रिया, कॉफी तापमान, पानी के स्तर के प्रकाश संकेतक;
- अति ताप के मामले में भाप के लिए विशेष वाल्व का स्वचालित शट डाउन। ये उपकरण जलने के जोखिम को कम कर देंगे और कॉफी मशीन के जीवन को बढ़ाएंगे;
- दो पंप आपको एक साथ कैप्चिनो और एस्प्रेसो बनाने की अनुमति देते हैं;
- कार्बो ब्रूवर की आसान देखभाल के लिए एक हटाने योग्य ड्रॉप जलाशय;
- एक "स्टार्ट / स्टॉप" बटन जो आपको आवश्यक होने पर कॉफी तैयारी में बाधा डालने की अनुमति देगा;
- एक डबल नोजल, दो कप में एक साथ कॉफी वितरण;
- कैफे को गर्म रखने और अतिरिक्त सुविधा के लिए दूध को गर्म करने का कार्य।