जीरा कॉमन (लैटिन कैरम कैरवी) दो साल का जड़ी-बूटियों वाला पौधा है जो लंबे समय तक रिब्बे वाले बीज होते हैं, जिनमें एक विशेषता कड़वा-मसालेदार स्वाद और गंध होता है। जीरा फल मुख्य रूप से एक मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन उनके पास कई औषधीय गुण होते हैं, पहली जगह - उनके पास पाचन पर लाभकारी प्रभाव होता है।
औषधीय उद्देश्यों के लिए, काले कैरेवे बीज (काला चेरी, काला धनिया, लेट। निगेल सतीवा), जो "जीरा" नाम के बावजूद, एक पूरी तरह से अलग पौधे का उपयोग अक्सर किया जाता है। इस जीरा के फल छोटे काले त्रिभुज होते हैं, झुर्रियों वाली गड़बड़ी, तेज स्वाद और गंध है। पूर्वी देशों, लोक चिकित्सा, इत्र की पाक कला में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
जीरा के उपचारात्मक गुण और contraindications
जीरा के बीज में आवश्यक तेल के 3 से 7%, विभिन्न फैटी तेलों के 22% तक, साथ ही साथ विटामिन, खनिज, प्रोटीन और टैनिन, फ्लैवोनोइड्स और क्यूमारिन होते हैं।
जीरा के बीज के औषधीय गुणों की सूची काफी बड़ी है:
- जीरा आंतों के पेस्टिस्टल्सिस के लिए फायदेमंद है, भूख, पाचन और पित्त स्राव को उत्तेजित करता है, सूजन और पेट फूलने को खत्म करने में मदद करता है, आंत की चिकनी मांसपेशियों के स्पैम को राहत देता है।
- एक एंटीस्पाज्मोडिक और प्रत्यारोपण प्रभाव होता है, जिसका उपयोग खांसी से विभिन्न शुल्कों की संरचना में किया जाता है।
- मजबूत एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण हैं, जिसके कारण यह आंतों के संक्रमण और बाहरी रूप से त्वचा के चकत्ते के इलाज के लिए दोनों का उपयोग किया जाता है।
- मूत्र पथ की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ, cholelithiasis और urolithiasis के उपचार में प्रयोग किया जाता है।
- एक बहाली और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है।
किसी अन्य प्राकृतिक कड़वाहट की तरह जीरा, उच्च अम्लता , पेप्टिक अल्सर के साथ गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता है। दिल के दौरे के बाद कोरोनरी हृदय रोग, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के मामलों में यह contraindicated है। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जीरा एक मजबूत एलर्जी हो सकता है।
काले जीरा के उपचारात्मक गुण और contraindications
काले जीरा के बीज में फैटी तेल होते हैं (44% तक, असंतृप्त फैटी एसिड की एक बड़ी संख्या सहित), आवश्यक तेल (1.5% तक), खनिज और ट्रेस तत्व (मुख्य रूप से लौह, कैल्शियम, फॉस्फरस), मेलांटिन ग्लाइकोसाइड।
काले जीरा के बीज के औषधीय गुणों में से, सबसे पहले दृढ़ता से स्पष्ट एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव को ध्यान में रखना चाहिए। लोक औषधि में, ब्लैक जीरा तेल का प्रयोग विभिन्न सूजन त्वचा रोगों से निपटने के लिए किया जाता है, और कॉस्मेटोलॉजी में इसे मुँहासे से मास्क की तैयारी में एक अनिवार्य घटक माना जाता है। कीट काटने से सूजन और सूजन से छुटकारा पाने के लिए एक एंटीडोट के रूप में प्रयोग किया जाता है।
इसके अलावा, काले जीरा में एनाल्जेसिक, एंटीस्पाज्मोडिक, एंथेलमिंटिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और रीस्टोरेटिव एक्शन होता है, इसका रक्त परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, शरीर से कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों के विसर्जन को बढ़ावा देता है,
गर्भावस्था और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के दौरान इस हर्बल उपचार का अनियंत्रित उपयोग। साधारण जीरा के विपरीत, पाचन में पाचन तंत्र पर काले रंग का कोई प्रभावशाली प्रभाव नहीं होता है, लेकिन गैस्ट्र्रिटिस के साथ इसका उपयोग अभी भी अनुशंसित नहीं है।