बच्चों को मशरूम क्यों नहीं कर सकते?

प्राचीन समय से हमारे देशवासियों ने मशरूम एकत्र किए, जिनमें से बहुत से लोग हैं। हनी मशरूम, मक्खन मशरूम, बोलेटस, बर्च बिस्कुट और घोंसले वाली गुड़िया, नमकीन और तला हुआ आलू के साथ, गिना नहीं जा सकता है। लेकिन क्या बच्चों को मशरूम देना संभव है, और यदि हां, तो कितने सालों तक?

यह समझने के लिए कि क्या आपके बच्चे को मशरूम के रूप में इस तरह के व्यंजन के साथ इलाज करना संभव है, आइए समझें कि यह वन निवासियों क्या है। कवक प्रोटीन और मोटे फाइबर का स्रोत है, और इसमें बहुत सारे विटामिन बी हैं ।

लेकिन इस प्रोटीन को पचाना और बच्चे के शरीर से अवशोषित करना बहुत मुश्किल है। यहां तक ​​कि वयस्क के लिए, पाचन के साथ समस्या होने पर ऐसे उत्पाद को खतरा पैदा हो सकता है।

कवक का खतरा क्या है?

इसके अलावा, मशरूम भारी भोजन हैं, वे पर्यावरण से बहुत सारे हानिकारक पदार्थ जमा कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, वह समय जब आसपास सब कुछ पर्यावरण के अनुकूल था, लंबे समय तक चला गया। वायुमंडल में उनके उत्सर्जन के साथ आधुनिक उत्पादन और जल प्रदूषित प्रकृति सीमा तक। रेडियोधर्मी पदार्थों के कवक में विशेष रूप से बहुत कुछ जमा होता है।

इससे पहले, जब ऐसी कोई प्रतिकूल परिस्थितियां नहीं थीं, डॉक्टरों ने इस उत्पाद में बच्चों को पेश करने के लिए 7-10 साल से पहले नहीं सिफारिश की, यह बताते हुए कि बच्चे कम उम्र में मशरूम क्यों नहीं दे सकते।

शायद, यह अब भी वास्तविक है, बशर्ते कि जिस मशरूम मशरूम पिकर्स इकट्ठे हों, वह कुछ दूरदराज के स्थान पर है जहां कोई उद्योग नहीं है और कोई बड़ी सड़कों नहीं हैं। बच्चे को सबसे पहले निर्देश दिया जाना चाहिए कि वनस्पतियों के कौन से प्रतिनिधि जहरीले हैं, और जिन्हें टोकरी में सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

लेकिन, मशरूम इतने हानिकारक और खतरनाक हैं कि अब हम पसंदीदा स्वाद महसूस नहीं करते हैं? और जब बच्चों को मशरूम देना संभव है या यह बिल्कुल नहीं किया जाना चाहिए? सौभाग्य से, सब कुछ इतना बुरा नहीं है और मशरूम प्रेमियों के लिए एक आउटलेट है!

सुरक्षित मशरूम

हां, हां, ऐसे हैं - ये मशरूम हैं जो औद्योगिक तरीके से उगाए जाते हैं। हर कोई जानता है कि ऑयस्टर मशरूम और मशरूम पारिस्थितिकीय हैं और इन्हें दो साल से अधिक उम्र के बच्चों द्वारा उपयोग किया जा सकता है। लेकिन यहां भी, कुछ प्रतिबंध हैं - यह उपचार आहार में उपस्थित होना चाहिए सप्ताह में एक से अधिक बार नहीं। यह आलू मशरूम, पिज्जा का एक टुकड़ा, या पास्ता के साथ एक मशरूम सूप हो सकता है। भाग बहुत अच्छा नहीं होना चाहिए, क्योंकि सब कुछ संयम में अच्छा है।

लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कृत्रिम माध्यमों से उगाए गए मशरूम भी काफी भारी उत्पाद हैं, और इसलिए उनका दुरुपयोग नहीं करते हैं। इसके अलावा, वे आंत में गैस गठन और किण्वन में वृद्धि का कारण बनते हैं। 10 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को डिब्बाबंद और मसालेदार मशरूम का प्रयास नहीं करना चाहिए, क्योंकि समुद्र में निहित सिरका बच्चे के लिए सबसे फायदेमंद उत्पाद नहीं है।