यद्यपि कुछ ट्रक किसान और विदेशी प्रजनन की सब्जियों को सर्वश्रेष्ठ मानते हैं, लेकिन घरेलू चुकंदर की किस्में अन्यथा साबित हो सकती हैं। हां, कई रूट सब्जियां-विदेशी बराबर और सुंदर हैं, और उनके उपज स्थिर हैं। हालांकि, हमारे लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि टेबल बीट स्वादिष्ट, हमारे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होना चाहिए और लंबे समय तक रखा जाना चाहिए। इन संकेतकों के मुताबिक, इस रूट फसल की हमारी किस्में विदेशी लोगों से अधिक हैं, और वे उपज में उनके लिए कम नहीं हैं। आइए जानें कि किस प्रकार के बीट सबसे अच्छे हैं।
सबसे अच्छा चुकंदर किस्मों
पकाने की शर्तों के मुताबिक चुकंदर की किस्में जल्दी, मध्य और देर से विभाजित होती हैं। उनमें से, सबसे अधिक उत्पादक 80-100 दिनों के भीतर परिपक्व किस्म हैं। इसके अलावा, बीट अलग-अलग होते हैं और रूट फसलों के आकार के आधार पर: विस्तारित, चपटे, गोलाकार या बेलनाकार।
टेबल बीट की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:
- किशोर एक प्रारंभिक पकाने वाली विविधता है, यह 72-81 दिनों में पकाती है। इसकी उपज उच्च है, और मरुड़ की जड़ें आकार में गोल हैं और वजन 300 ग्राम है। रोपण को पतला करने की आवश्यकता नहीं है।
- Podzimnaya ए -474 बीट की सबसे अच्छी प्रारंभिक पकाने वाली किस्मों में से एक है, जो उद्भव के 55 दिन बाद परिपक्व है। यह बीट्स के रंग के लिए विविधता का प्रतिरोध ध्यान दिया जाना चाहिए।
- बोर्डेक्स खार्किव को भंडारण के लिए सबसे अच्छा चुकंदर माना जाता है। मीठे रूट सब्जियां कभी-कभी 460 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचती हैं। विविधता का नुकसान यह है कि चुकंदर जल्दी बढ़ता है, इसलिए आपको थोड़ी देर बाद बीज बोने की जरूरत होती है।
- अनपेक्षित ए -463 लाल बीट की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। इसकी जड़ें थोड़ी चपेट में हैं और कुछ सबसे स्वादिष्ट हैं।
- बोहेमिया एक प्रकार का टेबल चुकंदर है, जो मध्यम-पके हुए, 80 दिनों के भीतर ripens से संबंधित है। डार्क-बोर्डे की जड़ों में एक विशेष गोल आकार होता है। विशेषता क्या है, उनके पास अंगूठियां नहीं हैं, बल्कि मांस हैं
स्वादिष्ट, निविदा और रसदार। विविधता अच्छी तरह से रखी जाती है, रोगों और फूलों के प्रतिरोधी होती है। - बोना ताजा और प्रसंस्करण दोनों के लिए अच्छा है - यह औसत-मध्यम बीट किस्म है जिसे तथाकथित समान रूट फसलों के साथ किया जाता है। यह उच्च उपज है और इसके अलावा, अच्छी सावधानी से प्रतिष्ठित है।
- कैरिलन एक मध्यवर्ती किस्म है जिसका उपयोग प्रारंभिक बीम उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। जड़ें बेलनाकार, लंबे, गहरे लाल हैं।
- सिलेंडर चुकंदर की देर से पकने वाली विविधता है, बीम उत्पादन के माध्यम से तोड़ना संभव है। इन जड़ों का मांस मीठा, रसदार, नाजुक और स्वादिष्ट है। सिलेंडर लंबाई में 20 सेमी तक बढ़ता है, एक पतली छील है, आसानी से हटाने योग्य।