रसोई में, खाना पकाने के लिए हर गृहिणी में बहुत सारे आधुनिक उपकरण होते हैं। उनमें से एक juicer है, जिसके साथ सब्जियों या फलों से स्वादिष्ट ताजा रस प्राप्त करना आसान है। नारंगी , अंगूर और साइट्रस की अन्य किस्मों के रस के प्रेमी को एक उपयोगी विटामिन पेय की तैयारी के लिए ऐसे उपकरण का उपयोग करने का अवसर होता है।
यदि आप साइट्रस juicer खरीदना चाहते हैं, तो पहले पूछें कि रस निचोड़ने के लिए किस तरह का उपकरण बेहतर है। आखिरकार, कई प्रकार के juicers बिक्री पर हैं।
मैनुअल साइट्रस juicer
एक हाथ से आयोजित juicer के साथ तैयार एक पेय में, सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन संरक्षित हैं, क्योंकि रस गर्म किए बिना बनाया जाता है। इसके अलावा, ऐसे मॉडल की कीमत अन्य सभी की तुलना में बहुत कम है। एक हाथ से आयोजित juicer उपकरण का सबसे लोकप्रिय प्रकार है।
आज दुकानों में आप पूरी तरह से हाथ से आयोजित juicers, और उनमें से एक किस्म, जैसे साइट्रस के लिए लीवर juicer- प्रेस मिल सकता है। उत्तरार्द्ध में एक शंकु और एक उपकरण होता है जो फल दबाता है। इस प्रकार, काफी प्रयास किए बिना, आप रस का लगभग 100% प्राप्त कर सकते हैं, जबकि फल की त्वचा लगभग सूखी रहेगी।
इलेक्ट्रिक साइट्रस juicer
इलेक्ट्रिक मॉडल में शंकु नोजल घूर्णन करने वाली एक छोटी मोटर होती है। Juicers के विभिन्न रूपों में, इन नलिका बड़े और छोटे हो सकते हैं, जिससे छोटे और बड़े फल से रस प्राप्त करना संभव हो जाता है।
एक इलेक्ट्रिक juicer के साथ रस निचोड़ करने के लिए, आप शंकु पर फल का आधा हिस्सा रखने और उपकरण चालू करने की जरूरत है। तैयार रस कटोरे में बह जाएगा। कई इलेक्ट्रिक मॉडल में, फल को हाथ से पकड़ने की आवश्यकता नहीं होती है - इसके लिए क्लैंपिंग लीवर हैं।
यह याद किया जाना चाहिए कि एक शुद्ध रस फिल्टर प्राप्त करने के लिए
एक इलेक्ट्रिक juicer खरीदते समय, अपनी शक्ति के संकेतक पर ध्यान देना। शंकु के घूर्णन की गति उस पर निर्भर करती है, और तदनुसार, रस उत्पादन की गति। सबसे अच्छा 40 से 80 वाट की शक्ति के साथ साइट्रस फल के लिए juicers हैं।
ऐसे सार्वभौमिक उपकरण भी हैं जिनके साथ आप विभिन्न सब्जियों और फलों से रस निचोड़ सकते हैं। स्क्रू रस निकालने वाले अक्सर खट्टे फल से रस का उत्पादन करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, उनकी मदद से आप जामुन, पत्तियों और जड़ी बूटियों से भी रस बना सकते हैं। ऐसा उपकरण मांस ग्राइंडर के सिद्धांत पर चलता है।