क्रैनबेरी क्रैनबेरी परिवार का एक पौधा है। इसके फल छोटे खट्टे बेरीज हैं। इन्हें विभिन्न व्यंजन और पेय तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है: फल पेय, जेली, पाई, सॉस। आप कच्चे या सूखे रूप में जामुन का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन देखभाल के साथ ऐसा करना जरूरी है, क्योंकि क्रैनबेरी में न केवल औषधीय गुण हैं, बल्कि विरोधाभास भी हैं।
क्रैनबेरी के उपयोगी गुण
क्रैनबेरी न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान उत्पाद भी हैं। बेरीज में विटामिन और पोषक तत्वों का एक संपूर्ण परिसर होता है। इसमें शामिल हैं:
- विटामिन ई, पीपी, के 1;
- विटामिन सी;
- विटामिन बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9।
- ग्लूकोज और फ्रक्टोज़;
- बेंजोइक, सिंचोना, साइट्रिक और मैलिक एसिड;
- पेक्टिन;
- पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम।
शरीर के लिए क्रैनबेरी का उपयोग निर्विवाद है, क्योंकि इसमें शामिल सभी पदार्थ शरीर द्वारा पूरी तरह से संतुलित और अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। इन छोटे जामुनों के कुछ अंगों और प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए वे विभिन्न प्रकार की बीमारियों वाले लोगों की मदद कर सकते हैं।
क्रैनबेरी का लाभ केवल इतना नहीं है कि इसका उपयोग कुछ बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। इस पौधे के फल पूरे जीव के काम को सुधारने और स्वास्थ्य के सामान्य सुधार के लिए उपयोग किए जाते हैं।
क्रैनबेरी एक व्यक्ति को रोगजनकों और वायरस से बचाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हानिकारक पदार्थों को हटा देता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। एआरआई और एआरवीआई के दौरान ऊंचे तापमान पर अपने जामुन का उपभोग करना सुनिश्चित करें यदि आपके पास इसके उपयोग के लिए कोई विरोधाभास नहीं है, क्योंकि क्रैनबेरी के लाभ यह है कि उनके पास उत्कृष्ट एंटीप्रेट्रिक गुण हैं।
क्रैनबेरी के उपयोग के लिए संकेत
भौतिक या मानसिक अतिवृद्धि की अवधि के दौरान बड़ी मात्रा में क्रैनबेरी का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। यह बेरी दक्षता बढ़ जाती है, शरीर के संसाधनों को एकत्रित करती है और इसे टोन करती है। मरीज़ जिनके पास कैंसरयुक्त ट्यूमर होता है, उन्हें रोजाना थोड़ा ताजा क्रैनबेरी खाने की ज़रूरत होती है, क्योंकि इसमें रेसवर्टरोल होता है, जो कैंसर की कोशिकाओं से लड़ना है।
वजन घटाने के लिए आहार पर चिपके रहें? शहद के साथ क्रैनबेरी का उपयोग करने से डरो मत: शरीर से इसका बहुत लाभ होता है, जबकि यह कैलोरी में कम होता है। इस पौधे की जामुन का उपयोग नेफ्राइटिस और सिस्टिटिस के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। प्रभाव पर क्रैनबेरी एंटीबायोटिक दवाओं को याद दिलाता है (दर्दनाक संवेदना को हटा देता है और सूजन रोकता है), लेकिन इस प्रकार यह जीव पर विनाशकारी कार्रवाई नहीं करता है।
अमूल्य है महिलाओं और पुरुषों के लिए क्रैनबेरी का लाभ जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम में समस्याएं हैं, इन जामुनों के रूप में:
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
- निचले कोलेस्ट्रॉल ;
- एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक की घटना को रोकें;
- थ्रोम्बिसिस को रोकें।
प्रयुक्त क्रैनबेरी और पाचन तंत्र की बीमारियों के इलाज के लिए। यह कोलाइटिस और गैस्ट्र्रिटिस में लक्षण रोकता है, और अल्सर को रोकने में भी मदद करता है। पैनक्रियाइटिस में बेरीज का उपयोग किया जाता है (क्रैनबेरी का लाभ यह है कि यह चिकित्सकीय पाठ्यक्रम की अवधि को काफी कम करता है और पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है)।
क्रैनबेरी के उपयोग के लिए विरोधाभास
क्रैनबेरी के कई उपयोगी गुणों के बावजूद, इस जामुन के पास विरोधाभास हैं, इसलिए इसका उपयोग करना आवश्यक है
इसके अलावा, क्रैनबेरी के उपयोग के लिए contraindications हैं:
- बेरीज के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- पेट अल्सर;
- उच्च रक्तचाप ;
- duodenum के अल्सर।
यदि आपको पाचन तंत्र में समस्याएं हैं, तो ताजा जामुन नहीं खाएं, बल्कि फल और जेली को खाएं।