पारंपरिक रूसी नुस्खा के अनुसार काशी, ओवन में मिट्टी के बर्तनों में बेक किया गया था, लेकिन अब से ज्यादातर घरों में असली लकड़ी के जलने वाले ओवन को देखना संभव नहीं है, खाना पकाने के दलिया की तकनीक आधुनिक वास्तविकताओं के अनुकूल होनी चाहिए। इस सामग्री में, हमने ओवन में एक बर्तन में बाजरा दलिया के व्यंजनों का वर्णन करने का निर्णय लिया, जिसे आप आसानी से आवश्यक सामग्री और उपयुक्त बर्तनों को हाथ में रखते हुए आसानी से पका सकते हैं।
एक बर्तन में कद्दू के साथ बाजरा दलिया
सामग्री:
- बाजरा समूह - 1 1/2 आइटम;
- दूध - 840 मिलीलीटर;
- कद्दू - 220 ग्राम;
- किशमिश - 65 ग्राम;
- शहद - 15 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम
तैयारी
यदि आप गेहूं के बीज की विशिष्ट कड़वाहट से उलझन में हैं, तो तैयारी शुरू करने से पहले, न केवल उन्हें कुल्लाएं, बल्कि उबलते पानी के साथ पानी भी। इसके बाद, कद्दू को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और इसे बर्तनों में एक साथ पिसेंका के साथ डाल दें। फिर किशमिश जोड़ें। भविष्य के दलिया को मिलाकर, इसे दूध और शहद के मिश्रण से भरें, और फिर ठंडा ओवन डाल दें। कम हीटिंग चालू करें और तापमान 180 डिग्री पर सेट करें। 50 मिनट के लिए एक बर्तन में किशमिश के साथ कद्दू बाजरा दलिया सेंकना, और फिर सेवारत से पहले मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया।
एक बर्तन में मांस के साथ बाजरा दलिया
निम्नलिखित नुस्खा के लिए, आप बिल्कुल किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं। हमने सबसे किफायती विकल्प - चिकन पर पसंद को रोकने का फैसला किया।
सामग्री:
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- बाजरा समूह - 1 आइटम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 4 9 0 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 35 ग्राम;
- टमाटर - 80 ग्राम;
- चिकन - 470 ग्राम;
- जमीन जीरा की चुटकी।
तैयारी
जीरा और लहसुन के साथ Spasseruyte प्याज। जब टुकड़े सुनहरे हो जाते हैं, तो उन्हें चिकन जोड़ें और पक्षी को पकड़ लें। डाइस टमाटर डालें, और 3 मिनट के बाद आग से पैन को हटा दें। शोरबा और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। बाजरा कुल्ला और चिकन और सब्जियों के साथ गठबंधन। बर्तनों पर दलिया फैलाएं और टमाटर के शोरबा से भरें। प्रति घंटे 160 डिग्री के लिए एक preheated ओवन में एक बर्तन में चिकन के साथ बाजरा दलिया छोड़ दें।
कैसे एक बर्तन में सेब के साथ बाजरा दलिया पकाओ?
सामग्री:
- बाजरा समूह - 1/2 सेंट;
- सेब (मध्यम) - 1 टुकड़ा;
- किशमिश - 15 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
- शहद - 15 मिलीलीटर
तैयारी
वैकल्पिक रूप से, सेब काट लें और धोए गए बाजरा के साथ उन्हें गठबंधन करें। किशमिश जोड़ें। दूध में शहद को पतला करें और सभी दालचीनी जोड़ें। दलिया को एक बर्तन में स्थानांतरित करें, दूध से भरें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर छोड़ दें।