Briol - छोटा हुआ मांस के साथ एक साधारण आमलेट से ज्यादा कुछ नहीं। ब्रियोलिस बनाने के कई तरीके हैं। क्लासिक संस्करण के लिए, ताजे हुए मांस के घने परत को ताजा डाले हुए अंडे पर रखा जाता है और इसके ऊपर डाला जाता है। सरल व्यंजनों में एक तरफ एक पूर्व-तला हुआ आमलेट पर तैयार सूखे मांस को बिछाना शामिल है। उसमें, या अन्यथा, पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाएगा।
छोटा हुआ मांस के लिए पकाने की विधि
यह नुस्खा केचप और ककड़ी जैसे additives के कारण प्रामाणिक नहीं है, इसलिए यदि आप वांछित हैं, तो आप सुरक्षित रूप से उनके बिना कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- गोमांस - 450 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़, सरसों, केचप;
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
तैयारी
मांस को एक ग्राइंडर या मिट्टी के मांस में एक ब्लेंडर के साथ जमीन में मोड़ दिया जाता है। परिणामी सूखे मांस को 6 भागों में बांटा गया है, जिनमें से प्रत्येक को खाद्य फिल्म की दो परतों के बीच एक पतली पैनकेक में घुमाया जाता है। अंडे को नमक और काली मिर्च से पीटा जाता है, एक फ्लैट पकवान में डाला जाता है, और ध्यान से सूखे मांस की एक परत डाल दिया जाता है।
एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और प्लेट को फ्राइंग पैन के करीब रखते हैं, इसकी सामग्री को बदल देते हैं। 3-5 मिनट के लिए दोनों तरफ ब्रियोल फ्राइये।
जमीन के गोमांस से बिस्ल को पहले से ही मेज पर परोसा जा सकता है, केवल आधे में तब्दील हो जाता है और जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है, या आप भरने के साथ आमलेट को पूरक कर सकते हैं। हवा की सतह, जो अंडे से ढकी नहीं होती है, मेयोनेज़, सरसों और केचप के मिश्रण से बने सॉस के साथ चिकनाई होती है, हम शीर्ष पर मसालेदार ककड़ी की पुआल डालते हैं और आधे को आधे में डालते हैं।
कैसे सूखे मांस के आलसी शराब बनाने के लिए?
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक कटोरे में, नमक, काली मिर्च और सोया सॉस के साथ अंडे हराया। सूखे मांस को अंडे में जोड़ें और सब कुछ एकरूपता में मिलाएं। यदि मिश्रण घना होता है - थोड़ा पानी डालें, लेकिन इसे अधिक न करें, अन्यथा फ्राइंग फ्राइंग के दौरान घुल जाएगा।
एक फ्राइंग पैन में, तेल की एक छोटी मात्रा को गर्म करें और दोनों तरफ ब्रायन को सुनहरा भूरा (3-4 मिनट) तक फ्राइये।
ओवन में mince से Bisol
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- पानी या दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सूखे जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
अंडे दूध या पानी, साथ ही नमक, काली मिर्च और सूखे जड़ी बूटी के साथ हराया। परिणामी मिश्रण से, वनस्पति तेल में दोनों तरफ से वैकल्पिक रूप से फ्राइंग 6 पेनकेक्स तैयार करें।
चिकन फोर्समीट के लिए, इसे थोड़ी अधिक तरल बनाने के लिए पानी के कुछ चम्मच जोड़ें। पैनकेक की सतह पर मिनेस को धुंधला करें, ऊपर मेयोनेज़ फैलाएं और कटे हुए पनीर को छिड़क दें। मोल्ड पेनकेक्स रोल, बेकिंग शीट पर रखकर 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
चिकन ग्राउंड गोमांस कैसे बनाएं?
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ऑयस्टर सॉस - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - कुछ बूंदें;
- वनस्पति तेल;
- हरी प्याज
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन पर तलना। एक बार प्याज साफ़ हो जाने के बाद, चिकन mincemeat पैन में जोड़ें और इसे पकड़ने तक प्रतीक्षा करें। अब चिकन को सॉस और तिल के तेल के मिश्रण के साथ पानी दें।
एक और फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को भी गर्म करें और सतह पर नमक और काली मिर्च के साथ पीटा अंडे डालें। जबकि आमलेट की सतह में पकड़ने का समय नहीं था, भरने को स्लाइड करें और आमलेट को एक लिफाफे से रोल करें। एक बार आमलेट ने एक सुनहरा टिंग प्राप्त कर लिया है - आप इसे एक फ्राइंग पैन से हटा सकते हैं और इसे हरी प्याज के साथ छिड़के हुए टेबल पर पेश कर सकते हैं।