Whiting, जिनमें से व्यंजन सरल और मूल हैं, पूरी तरह से उपभोक्ताओं की इच्छाओं के अनुरूप है। यह उपयोगी है, रचना में समृद्ध है और कई समुद्री निवासियों की तरह वॉलेट पर हमला नहीं करता है। मछली, लंबे समय से ध्यान से वंचित, नुस्खा विविधता, सामंजस्यपूर्ण भोजन और परिष्कृत स्वाद के लिए सक्षम है।
नीली सफेद कैसे पकाते हैं?
अपनी विविधता के साथ नीली सफेद से व्यंजन भी खराब खाने वालों को संतुष्ट कर सकते हैं। मछली तला हुआ और stewed दोनों में अच्छा है, और उबले हुए में यह एक प्रतिशत से अधिक वसा नहीं है, और यह आहार के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। पूरी तरह से ओवन में बेक्ड या एक ग्रिल पर संसाधित, यह तैयार करना आसान है और पाक जटिलताओं को बोझ नहीं करता है।
- प्रत्येक पकवान गुणवत्ता वाले तैयार खाद्य पदार्थों से शुरू होता है, इसलिए खाना पकाने के तरीके पर विचार करके पंख, सिर और फिल्म को हटाकर मछली को विभाजित करें।
- फ्राइंग करते समय एक कुरकुरा परत पाने के लिए, आपको मछली को नैपकिन से मिटा देना होगा।
- आप पूर्व-नमक मछली नहीं कर सकते - यह रस और स्वाद खो देगा। इसे एक marinade में पकड़ना और नींबू के रस के साथ छिड़कना बेहतर है।
- मछली की सूखापन से बचें टमाटर या क्रीम सॉस के साथ तैयार किया जा सकता है।
नीले सफेद से कटलेट - नुस्खा
ब्लू व्हिटिंग कटलेट एक पारंपरिक घर का बना पकवान है, जो निर्दोष स्वाद, रसदार, नाजुक बनावट और गुमराह आहार गुणों द्वारा विशेषता है। अपने फायदेमंद गुणों के अधिकतम संरक्षण के साथ हड्डी की मछली को संसाधित करने का एक शानदार तरीका, जो माता-पिता बच्चों के मेनू को विविधता देने की मांग करते हैं, तुरंत माता-पिता की सराहना करेंगे।
सामग्री:
- नीली सफेद - 900 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- सफेद रोटी का एक टुकड़ा - 3 पीसी।
- आटा - 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर
तैयारी
- मछली मछली
- दूध में रोटी स्लाइस सूखें।
- एक ब्लेंडर में fillets, रोटी और प्याज चोटी, अंडे को हराया और द्रव्यमान गूंध।
- कटलेट बनाएं, उन्हें आटा में रोल करें और उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दें, तलना।
- Putassu - किसी भी गार्निश के साथ प्रासंगिक पाक कला व्यंजनों।
गाजर और प्याज के साथ stewed नीले सफेद,
मछली के रस और प्राकृतिक गुणों को संरक्षित करने के तरीकों में से एक बुझ रहा है। नुस्खा, विशेष रूप से आम जब दुबला और सूखी मछली खाना बनाना जो नीली सफेद है। यह तकनीक मछली और सब्जियों के आहार गुणों को संरक्षित करती है, स्वाद दे रही है, और हानिकारक उच्च कैलोरी सॉस के अतिरिक्त से बचाती है।
सामग्री:
- नीली सफेद - 450 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- अजमोद - मुट्ठी भर;
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
- Whiting तैयार करने से पहले, हड्डियों से मछली साफ करें और उन्हें स्लाइस में काट लें।
- गाजर और आधा प्याज पीस लें।
- मछली को एक फ्राइंग पैन में रखें, पानी, लॉरेल और प्याज का आधा जोड़ें, और 10 मिनट तक पकाएं।
- मसालों को बाहर निकालें, मछली का मौसम लें, सब्जियां जोड़ें और सोखें।
- Whiting, कौन से आहार व्यंजन लोकप्रिय हैं, हरियाली के साथ सजाने के लिए।
ओवन में बेक्ड ब्लू व्हाइटिंग
ओवन में सफेद वसा के अलावा उचित पोषण की परंपरा जारी है। गर्मी उपचार मछली के प्राकृतिक गुणों को संरक्षित करता है और इसे स्वाद बनाए रखने के सही तरीकों में से एक माना जाता है, और वाइन सॉस और मक्खन के क्लासिक जोड़े पर जोर दिया जाता है। 40 मिनट में बनाया गया एक पकवान घर का बना रात का खाना सजाने वाला होगा।
सामग्री:
- नीली सफेद - 4 टुकड़े;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- सफेद शराब - 200 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- लहसुन और काली मिर्च के साथ मछली का मौसम।
- रस के साथ छिड़काव, इसे एक मोल्ड में डाल, शराब और मक्खन जोड़ें।
- 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
- Whiting, उपयोगी तैयारी के व्यंजनों जो एक सुंदर सेवा की आवश्यकता है, एक फ्लैट पकवान पर सेवा करते हैं।
बल्लेबाज में नीला सफेद
ब्लू व्हिटिंग एक साधारण और त्वरित पकवान है जो आपको एक घंटे की एक चौथाई में एक रसदार मछली का आनंद लेने की अनुमति देता है। समुद्री निवासियों की इस तरह की विशेषताओं बल्लेबाज की मदद से हासिल की जाएगी, जो न केवल सूखने के खिलाफ सुरक्षा के रूप में कार्य करेगी, बल्कि उत्पाद को एक कुरकुरा परत भी जोड़ती है। खट्टा क्रीम सॉस के साथ एक सेवारत स्नैक में एक पिक्चर जोड़ देगा।
सामग्री:
- नीली सफेद - 1,2 किलो;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- स्लाइस में कटौती, पट्टिका पर मछली काट लें।
- अंडे और दूध के साथ अंडे whisk।
- टुकड़े बल्लेबाज और तलना में डुबकी डालें।
- व्हिटिंग, कौन सी व्यंजन मूल हैं, खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।
टमाटर में सफेद
सोवियत खाना पकाने के क्लासिक्स - टमाटर में मछली, इस दिन के लिए प्रासंगिक है। सब क्योंकि यह आर्थिक रूप से किफायती घर पकवान के लिए बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, जल्दी में तैयार होती है और पूरी तरह से उस युग के मैश किए हुए आलू या अनाज दलिया के पारंपरिक पारंपरिक व्यंजनों के साथ मिलती है। एक विशेष स्वादिष्टता एक मोटी टमाटर ग्रेवी है।
सामग्री:
- नीली सफेद - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आटा - 50 ग्राम
तैयारी
- फटकारने से पहले, इसे काट लें, इसे काट लें और इसे आटे में घुमाएं।
- फ्राइंग प्याज, मछली के साथ गठबंधन, रस में डालना और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
घर पर नीले सफेद से डिब्बाबंद भोजन
घर रसोई में स्वयं द्वारा बनाई गई डिब्बाबंद दही दुकान की आपूर्ति के लिए एक योग्य विकल्प है, जो अक्सर प्रयोग योग्य नहीं होती है। एक सभ्य प्रोडक्ट तैयार करना आसान है - सभी घटक उपलब्ध हैं और सस्ती हैं, और चार घंटे का समय बिताया जाएगा जल्दी ही भुला दिया जाएगा, केवल सुगंधित मछली संरक्षण खोलना आवश्यक है।
सामग्री:
- नीली सफेद - 1,3 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- चीनी - चुटकी;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- टुकड़ों में कटौती मछली काट लें।
- सब्जियां काट और तलना, पास्ता और चीनी जोड़ना।
- मछली के टुकड़ों को सब्ज़ियों में रखें, पानी में डालें और 3 घंटे तक उबाल लें।
- अंत से 10 मिनट पहले, सिरका दर्ज करें।
- कार्यक्षेत्र बाँझ जार में रखें और इसे रोल करें।
मल्टीवार्क में सफेद
पानी और वसा की भागीदारी के बिना ब्लू व्हिटिंग अपने स्वयं के रस में stewed - यह केवल एक गैजेट की मदद से संभव है। आधुनिक तकनीक न केवल समय बचाती है, बल्कि आपको स्वादिष्ट, स्वस्थ मछली और एक हार्दिक सब्जी गार्निश का आनंद लेने की अनुमति देती है, साथ ही साथ पकाया जाता है। पंद्रह मिनट - और घर "सहायक" दो के लिए एक अद्भुत रात का खाना होगा।
सामग्री:
- नीली सफेद - 550 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- मछली काटिये और partwise कटौती।
- आलू छीलें, उन्हें स्लाइस में काट लें।
- कटोरे को तेल के साथ चिकनाई करें और खाना डालें।
- 15 मिनट के लिए मछली / चावल मोड में कुक।
नीली सफेद से कान
नीली सफेद का सूप गर्म होता है, अनुपात के निरीक्षण की आवश्यकता होती है, चरण-दर-चरण बुकमार्किंग, समय-परीक्षण और सुगंधित मसालों का एक सेट, जिसके साथ एक पसंदीदा, लोकप्रिय सुगंध बनाया जाता है। वुहू - एक खुली आग पर एक पारंपरिक शराब - घर पर तैयार किया जा सकता है, जरूरी जड़ी बूटी और जड़ों को पूर्व खरीदना।
सामग्री:
- नीली सफेद - 650 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पानी - 2.5 लीटर;
- अजवाइन की जड़ - 1/2 पीसी।
- काली मिर्च के मटर - 3 पीसी।
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
तैयारी
- खुली मछली और मसाले जोड़ने, स्टू पर डाल दिया।
- सब्जी काटने, उबलने के बाद मछली के साथ गठबंधन।
- 15 मिनट के लिए पकवान पकाना और जोर देना।