जेरूसलम आटिचोक - खेती, मिट्टी के नाशपाती की विशेषताएं

दाचा पर एक उपयोगी और नम्र जेरूसलेम आटिचोक लगाएं, सूरजमुखी के इस "ट्यूबरस" रिश्तेदार की खेती में अधिक समय नहीं लगता है और दैनिक आहार में एक स्वादिष्ट पूरक प्राप्त करने में मदद करता है। पौष्टिक मूल्य के मामले में जमीन नाशपाती आलू से कम नहीं है, लेकिन इसमें उत्कृष्ट चिकित्सकीय और आहार संबंधी गुण हैं।

यरूशलेम आर्टिचोक कैसा दिखता है?

तुपिनमोस जनजाति के ब्राजीलियाई भारतीय इस खाद्य संस्कृति को यूरोपीय लोगों को पेश करने वाले पहले व्यक्ति थे। उपनिवेशवादियों ने जल्दी ही खोज के मूल्य को महसूस किया और दुनिया भर में धरती के नाशपाती के प्रसार में योगदान दिया। जेरूसलेम आटिचोक संयंत्र चारा पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है, कंद खाया जा सकता है। आलू के फैलाव के साथ, इसकी लोकप्रियता में काफी कमी आई है, लेकिन उच्च ठंढ प्रतिरोध के कारण पृथ्वी के नाशपाती जंगली में सभी महाद्वीपों पर स्वतंत्र रूप से बढ़ता है।

यरूशलेम आर्टिचोक की लाल, पीले, सफेद और यहां तक कि बैंगनी जड़ें भी हैं, जो अदरक रूटलेट के आकार में समान हैं। कच्चे स्वाद वे टर्निप, शतावरी, आटिचोक या गोभी कोब के बीच कुछ मध्यवर्ती प्रतिनिधित्व करते हैं, जो कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं। पौधे का उपरोक्त हिस्सा सूरजमुखी के तने के समान है, जिसके साथ यह निकटता से संबंधित है। उपभेदों को छोटे विली के साथ कवर किया जाता है, 3 मीटर बढ़ने पर ऊंचाई तक पहुंच जाती है, नारंगी खिलने शीर्ष पर होते हैं।

सार्वभौमिक संस्कृति यरूशलेम आटिचोक है, हरी द्रव्यमान की खेती सिलेज, घास, मिश्रित चारा प्रदान करती है। कंद से एक सलाद, पकाया और stewed व्यंजन, डिब्बाबंद भोजन बनाते हैं। खरगोशों, सूअरों, भेड़ और गायों द्वारा जड़ें लगाई जाती हैं, वे दूध को अच्छी तरह बढ़ाते हैं और अपने जीवित वजन में वृद्धि करते हैं। जेरूसलेम आटिचोक का उपयोग दिल के दौरे, नमक जमा, एनीमिया, और अम्लता को कम करने का जोखिम कम कर देता है। पौधे के फल को मधुमेह में उपयोगी पूरक के रूप में दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।

जेरूसलम आटिचोक - प्रजातियां

पौधे के फोरेज की प्रजातियों को अलग करें, एक बड़े हरे रंग के द्रव्यमान का निर्माण करें, लेकिन यरूशलेम आर्टिचोक की छोटी जड़ें, और कंद की बढ़ती उपज के साथ खाद्य उपयोग की किस्में। शुरुआती और देर से पौधे हैं, कुछ प्रजातियां नवंबर से पहले नहीं पकाती हैं और ठंडे वातावरण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। फिलहाल, इस संस्कृति के तीन सौ से अधिक संकर और किस्में उगाई जाती हैं। मूल सजावटी किस्मों, जिन्हें हमारे क्षेत्र में थोड़ा वितरण प्राप्त हुआ है, बाहर लाए गए हैं।

बढ़ने के लिए जेरूसलम आटिचोक की सबसे अच्छी किस्में:

लेनिनग्राद - देर से क्रमबद्ध, लेकिन सफेद विस्तारित कंद पूरी तरह से रूस के उत्तर-पश्चिम में पका सकते हैं, जो सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है।
ओम्स्क सफेद - एक मध्यम-पके हुए किस्म, उपभेद 2 मीटर से अधिक बढ़ते हैं, जड़ की सब्जियां 50-55 ग्राम तक वजन में गोलाकार होती हैं।
Skorospelka - अच्छे स्वाद के सफेद गोलाकार कंद बनाने, जल्दी फसल की पकाने, ठंढ प्रतिरोध बढ़ने में अलग है।
Vulgothsky - पौधे की जड़ फसलों पीले, लंबे, पैदावार हैं - 100c / हेक्टेयर से अधिक। यरूशलेम आर्टिचोक की इस किस्म को उत्तर-पश्चिम और रूस के उत्तर में उगाया जा सकता है।
ब्याज - विविधता उन प्रशंसकों से अपील करेगी जो गर्म मौसम में पौधे लगाते हैं। जेरूसलेम आटिचोक की उपज शक्तिशाली, खड़ी है, देर से पकने की अवधि के साथ पैदा होती है।
सनी - देर से परिपक्वता, कंद 60g तक बढ़ते हैं, झाड़ियों शक्तिशाली होते हैं। उत्कृष्ट चरमपंथी जेरूसलम आटिचोक, अधिकांश क्षेत्रों में उत्पादों पर बढ़ना संभव है।
पास्को - देर से पकने, झाड़ियों को ऊंचा, 80 ग्राम तक सफेद रंग के गोल रूप की खेती की जड़ों के दौरान बनाते हैं।
खोज देर से है, उपज, दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।
समाचार वीआईआर - मिट्टी के नाशपाती की पैदावार 35 टन / हेक्टेयर, यरूशलेम आर्टिचोक को यांत्रिक रूप से उगाया जा सकता है।
Volzhsky 2 - फल नाशपाती के आकार, बैंगनी धब्बे के साथ सफेद, गर्मी प्रतिरोधी, 200t / हेक्टेयर तक उपज।

जेरूसलम आटिचोक कैसे लगाएंगे?

जेरूसलेम आटिचोक को विशेष रूप से नामित क्षेत्र में वार्षिक या बहु-वर्षीय मोनोकल्चर के रूप में उगाया जाता है। खेतों पर पहला विकल्प चुनते हैं, लेकिन कुटीर के लिए सब्जी उत्पादक स्वयं के लिए निर्धारित लक्ष्य के आधार पर किसी भी तरीके से संभव है। पीएच 6.0-7.7 के साथ मिट्टी के नाशपाती के लिए मिट्टी की इष्टतम पसंद, यह पौधा हल्के लोम पर अच्छी तरह से बढ़ता है। यरूशलेम आर्टिचोक रोपण सूरज के बिस्तरों पर या हल्की छाया में वांछनीय है। आप दच के परिधि पर बारहमासी बढ़ सकते हैं, और उसके लिए बाड़ के साथ एक जगह ले सकते हैं।

ट्यूबा जेरूसलेम आटिचोक रोपण

यरूशलेम आर्टिचोक को कैसे लगाया जाए, यह तय करने में, कंदों की सही पसंद और उपचार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चिकन अंडे की जड़ों के साथ आकार में औसत लें और मैंगनीज काले लाल के समाधान में मसालेदार। इसके अलावा, ज़िक्रोन उत्तेजक में कंदों को संसाधित करना, अंकुरण बढ़ाना और शूटिंग के विकास में तेजी लाने के लिए संभव है। पंक्तियों में वे 30 सेमी में रखे जाते हैं, जो पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ उगाए जाते हैं - विविधता के आधार पर 80 सेमी तक। मिट्टी के नाशपाती को रोपण की गहराई 12-15 सेमी है। यदि यरूशलेम आर्टिचोक रोपण से पहले सूख जाता है, तो इसे पानी में भिगोकर गीला कर दिया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक - रोपण बीज

शौकियों द्वारा इस संस्कृति के बीज गुणा को शायद ही कभी खेती में उपयोग किया जाता है, यह मेल द्वारा सामग्री खरीदने के दौरान नई किस्में पैदा करने के लिए उपयुक्त है। इस तरह से मिट्टी के नाशपाती की पूरी उपज प्राप्त करने के लिए कुछ वर्षों तक इंतजार करना जरूरी है। जेरूसलेम आटिचोक जब पहले वर्ष में बीजों को रोपण और नर्सिंग करते हैं तो कंटेनर में बढ़ने के लिए बेहतर होता है, गर्मियों के लिए आपको कमजोर अंकुरित या झाड़ियों मिलेंगे। वसंत ऋतु में हम युवा छोटी जड़ें खोदते हैं और उन्हें मिट्टी में प्रत्यारोपित करते हैं।

जेरूसलम आटिचोक - रोपण का समय

पतझड़ रोपण के दौरान, काम स्थिर ठंढ के आगमन से कुछ हफ्ते पहले किया जाता है। एक खाई में कंद डालने के बाद, जमीन रेक के साथ स्तरित है। वसंत ऋतु में यरूशलेम आर्टिचोक लगाकर आलू के रोपण के साथ मिलकर, ज्यादातर क्षेत्रों में इसे मिट्टी को गर्म करने के बाद अप्रैल के अंत से उत्पादन शुरू होता है, मौसम की स्थिति के अनुसार निर्देशित किया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक - देखभाल और खेती

हम एक बेहद कठोर फसल से निपट रहे हैं जो कई क्षेत्रों में खरपतवार के रूप में भी बढ़ता है, लेकिन बिना किसी देखभाल के छोड़े जाते हैं, पौधे छोटी जड़ फसलों का निर्माण करते हैं जिनके पास कमोडिटी मूल्य नहीं होता है। खुले मैदान में जेरूसलम आटिचोक को विकसित करने के सवाल में, स्वाभाविक पृथ्वी नाशपाती की स्थायी उच्च उपज प्राप्त करने में मदद करने वाली कई बुनियादी स्थितियों को पूरा करना आवश्यक है।

यरूशलेम आर्टिचोक कैसे विकसित करें:

रोपण के बाद हम मिट्टी को ढीला कर देते हैं, हम बिस्तर पर खराब घास निकाल देते हैं।
बीजिंग 2-3 हफ्तों के बाद दिखाई देते हैं।
झाड़ियों का पहला भाग तब तक बनाया जाता है जब शूटिंग 0.4-0.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती है।
1 मीटर और उससे ऊपर के उपजी वाले वयस्क झाड़ू तार या लकड़ी के समर्थन से बांधना वांछनीय है।
जैसे ही वे बढ़ते हैं हम झाड़ियों को उगते हैं।
फूलों काटना मिट्टी के नाशपाती की बेहतर पैदावार पाने के लिए बढ़ने में मदद करता है।
हम खनिज या कार्बनिक तैयारी के साथ जेरूसलम artichokes fertilize।
हम ठंढ या वसंत तक शरद ऋतु में फल फसल।
वसंत कटाई के लिए बिस्तर के एक हिस्से को बाहर करना संभव है, और मिट्टी में गर्मी के आगमन के साथ मुख्य फसल खोदना संभव है, जड़ों को बेहतर ढंग से बेहतर किया जाता है। इस मामले में, आप काम की शर्तों को याद नहीं कर सकते हैं, अन्यथा कंद शूट करेंगे और पौष्टिक मूल्य खो देंगे।

पृथ्वी नाशपाती जेरूसलम आटिचोक - पानी

बरसात के मौसम में जेरूसलेम आटिचोक नम्र है और पानी की आवश्यकता नहीं है। सूखे में, जब कई हफ्तों तक एक स्थिर गर्मी स्थापित की जाती है, तो पौधों की मदद करना संभव है, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 15 लीटर पानी डालना। छिड़काव की खेती या ड्रिप सिंचाई की विधि में लागू। हम 15 डिग्री सेल्सियस से 18 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ पानी का उपयोग करते हैं, जबकि यरूशलेम आर्टिचोक सुबह या शाम को दो सप्ताह के अंतराल के साथ पानी में बढ़ रहा है।

जेरूसलम आटिचोक संयंत्र - शीर्ष ड्रेसिंग

मिट्टी के नाशपाती के शूट को मिट्टी के प्रति 1 मीटर ^{2 के} पदार्थ के 300 ग्राम तक की गणना के साथ लकड़ी की राख से खिलाया जा सकता है, वैकल्पिक रूप से, एक खनिज पोटेशियम उर्वरक उपयुक्त है। समस्या को हल करने में, देश में जेरूसलम आटिचोक कैसे विकसित करें, आप नाइट्रोजन और सूक्ष्म उर्वरकों के बिना नहीं कर सकते हैं। एक जलीय घोल के रूप में इन पदार्थों को उभरती अवधि के दौरान दूसरे उर्वरक में जोड़ा जाता है। शरद ऋतु की कटाई के बाद, मिट्टी को नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटेशियम यौगिकों (10 ग्राम / मीटर ² ) के साथ निषेचित किया जाता है, बिस्तरों पर अच्छी तरह से मरम्मत किए गए खाद को लागू करना संभव है।

आटिचोक का प्रचार कैसे करें?

एक नई किस्म के कंद को ख़रीदना, हमारे पास शायद ही कभी रोपण सामग्री की उपयुक्त मात्रा हो, इसलिए यरूशलेम आर्टिचोक को रूट फसलों को भागों में विभाजित करके उगाया जाता है। स्वस्थ आंखों के साथ मिट्टी के नाशपाती के टुकड़ों को खेती, आप एक पूर्ण रोपण प्राप्त कर सकते हैं। यरूशलेम आर्टिचोक के वर्गों में कम से कम दो विकास बिंदु छोड़ना आवश्यक है। यह विधि वसंत रोपण के लिए उपयुक्त है, शरद ऋतु में कंदों को विभाजित करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

पृथ्वी नाशपाती पेड़ आटिचोक - रोग और कीट

कभी-कभी यरूशलेम आटिचोक में बीमारियों का प्रकोप होता है, प्रतिकूल सालों में पौधे कैसे उगते हैं?

स्क्लेरोटिनीसिस उपजाऊ संक्रमित करता है, जिससे सफेद पट्टिका की उपस्थिति होती है। दर्दनाक झाड़ियों को जलाने की सिफारिश की जाती है, और "इम्यूनोसाइटोफिट" को संसाधित करने के लिए रोपण।
पत्तियों की सूखने और गहरे भूरे रंग के धब्बे की उपस्थिति वैकल्पिक कारण बनती है, फंगसाइड के साथ बिस्तरों का उपचार रोग को रोकने में मदद करता है - टोपेज़, बेलेटन, स्कोअर, टॉपसिन।
मेदवेदकु , स्कूप , मई बीटल, खेती के दौरान अन्य कीड़े दानेदार तैयारी के साथ नष्ट हो जाते हैं - बोवरिन, एंटी-मेदवेदका, रेम्बेक।