लकड़ी काटने बोर्ड

प्रत्येक गृहिणी में रसोई में कम से कम दो लकड़ी के काटने वाले बोर्ड होना चाहिए, क्योंकि मांस, मछली और फल पूरी तरह से असंगत हैं, और उन्हें अलग-अलग खुराक पर काटा जाना चाहिए। खैर, इस तरह की वस्तुओं की अधिकतम संख्या सीमित नहीं है, मुख्य बात यह है कि वे स्टोर करने के लिए सुविधाजनक हैं।

कौन सा काटने वाले बोर्ड बेहतर हैं - लकड़ी या प्लास्टिक?

यद्यपि लकड़ी के काटने वाले बोर्डों को प्लास्टिक की तुलना में कम स्वच्छ माना जाता है , लेकिन वे उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं। उन पर उत्पाद पर्ची नहीं करते हैं, क्योंकि यह प्लास्टिक या ग्लास के साथ होता है, और यह एक तेज चाकू के साथ आपकी उंगलियों को चोट पहुंचाने की संभावना को कम कर देता है।

इसके अलावा, लकड़ी की सतह पर चाकू सुस्त नहीं हैं, जिन्हें ग्लास के बारे में नहीं कहा जा सकता है। लकड़ी से बने बोर्ड प्रभाव-प्रतिरोधी होते हैं, वे रसोईघर की टोपी के साथ मांस काटने के लिए भी उपयुक्त होते हैं। इसलिए उनके पास अन्य प्रजातियों की तुलना में अधिक फायदे हैं।

मुझे किस प्रकार का चयन करना चाहिए?

फॉर्म की पसंद - गोल, आयताकार, अनुमानित, परिचारिका की इच्छा पर स्टॉक में रखने के लिए अधिक निर्भर करता है। लेकिन यह देखा गया है कि एक आयताकार आकार के बोर्ड अधिक सुविधाजनक और व्यावहारिक हैं, ताकि उन्हें अभी भी उन्हें प्राथमिकता दी जानी चाहिए। आइए जानें कि रसोई के लिए डचशंड क्या हैं।

सबसे सरल बोर्ड एक आयताकार है। यह बेहतर है अगर यह ठोस लकड़ी से बना है - ओक, बादाम, बीच, क्योंकि सॉफ्टवुड अल्पकालिक रहता है और विरूपण के अधीन होता है।

यह सुविधाजनक है जब समोच्च पर पैच एक उथले नाली है, जो न केवल सजावटी तत्व के रूप में कार्य करता है, बल्कि रसदार उत्पादों (संतरे, मसालेदार खीरे) काटने के दौरान तरल पदार्थ के लिए संग्रह टैंक के रूप में भी कार्य करता है।

राउंड डोसोचका भी काफी आरामदायक है अगर यह बड़े आकार के लकड़ी के काटने वाले बोर्डों को संदर्भित करता है, क्योंकि एक छोटा सा बहुत सुविधाजनक नहीं होगा। लेकिन अगर यह बड़ा है, तो यह काम करने में बहुत सहज होगा। मशहूर शेफ का उपयोग करने के लिए कुछ भी नहीं है।

और यदि राउंड डोसोचका भी काफी मोटी है - 5 सेमी तक, तो इसे एक बड़े चाकू से सुरक्षित रूप से काटा जा सकता है और डोसोककी की अखंडता की चिंता किए बिना हड्डियों के साथ हड्डियों को काट सकता है।

एक अंत चेहरा लकड़ी काटने बोर्ड होना बहुत सुविधाजनक है, जो या तो दौर या आयताकार हो सकता है। इस डोसोचका के निचले हिस्से में या नीचे एक विशेष अर्धचालक नमूना है, जिसमें प्लेट के किनारे को रखने और सब्ज़ियों काटने के दौरान सुविधाजनक है, यह केवल अधिशेष उत्पादों को लोड करना है। और यदि इस छोटी छड़ी में अभी भी छोटे प्रोट्रेशन्स-पैरों हैं, तो यह इसे संचालित करने के लिए और भी सुविधाजनक बनाता है।

बिक्री पर सामान्य बोर्डों के अलावा, आप एक त्रि-आयामी लकड़ी के डोसोचुकु को पा सकते हैं, जिसके अंदर एक छोटा सा बॉक्स है। इस तरह के रसोई उपकरण की अगली सतह पर एक गोल पायदान होगा, जहां कंटेनर में आने के दौरान सब्जियों को काटने के बाद डाला जाता है। यह विकल्प बहुत सुविधाजनक है, खासकर यदि उत्पाद की बड़ी मात्रा में कटौती करने की आवश्यकता है।

हमारे रसोई घरों में सबसे लोकप्रिय एक पैटर्न के साथ लकड़ी के काटने वाले बोर्ड थे। इसे पेंट के साथ लकड़ी या औद्योगिक परिस्थितियों में जलाने के द्वारा लागू किया गया था, और फिर वार्निश के साथ कवर किया गया था। पीठ पर एक काम करने वाली सतह होने के दौरान, ये डोसोचकी एक साथ इंटीरियर को सजाते हैं।

अक्सर आप एक मछली, एक सेब या उपहार के रूप में किसी अन्य वस्तु के आकार में एक सजावटी काटने बोर्ड प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह के उत्पाद का उपयोग कुछ छोटा करने के लिए किया जा सकता है, क्योंकि एक छोटा काम करने वाला क्षेत्र स्विंग के साथ काम करने की अनुमति नहीं देता है।

पिज्जा प्रेमियों के लिए, योजनाबद्ध सेगमेंट के साथ एक गोल काटने बोर्ड उपयुक्त है, जो समान रूप से पिज्जा को समान भागों में विभाजित करने के लिए सुविधाजनक है। कभी-कभी एक विशेष दौर चाकू इस बोर्ड के साथ आता है।

यह वांछनीय है कि इस बोर्ड के लिए विशेष रूप से नामित रोटी पर रोटी लगाई जाती है। बिक्री के लिए इस तरह के प्रयोजनों के लिए एक डबल तल के साथ एक खाई-जाली है जहां crumbs जागृत, जो सुविधाजनक के बाद सुविधाजनक है।