फोर्सहैक हेरिंग से - सरल, लेकिन बहुत ही मूल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट नाश्ता, जिसे आप शास्त्रीय संस्करण में और मूल नुस्खा से कुछ digressions के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं। व्यंजनों के निम्नलिखित चयन में उनके प्रसंस्करण के लिए घटकों और तकनीकों के संयोजनों के संभावित संयोजन।
हेरिंग से फोर्समेट कैसे पकाना है?
पसंदीदा कई स्नैक प्राथमिक बना दिया जाता है और यदि हाथों में घटकों के सही अनुपात और खाना पकाने के मुख्य चरण के साथ सिफारिशें हैं, तो कोई भी कार्य का सामना कर सकता है।
- हेरिंग से सबसे लोकप्रिय नुस्खा फोर्समैक में एक सेब, उबले हुए आलू और अंडे के साथ नमकीन मछली fillets का संयोजन शामिल है। ऐपेटाइज़र में पिक्चेंसी के लिए प्याज जोड़ें, और कोमलता मक्खन के लिए।
- सामग्री को एक बार ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, चाकू के साथ बारीक से काटा जाता है या एक ग्राटर के माध्यम से गुजरता है, जिसके बाद वे स्वाद और मिश्रण करते हैं। ब्लेंडर में अवयवों को पीसने की अनुमति है, फिर हेरिंग से फोर्समेट हवादार, सुस्त और निविदा है।
फोर्सहैक हेरिंग - एक क्लासिक यहूदी नुस्खा
हिब्रू में हेरिंग से पकाने की विधि पकाने के मक्खन में प्रारंभिक फ्राइंग प्याज presupposes। स्नैक्स की एक और विशेषता विशेषता इसकी बनावट है। अवयवों के टुकड़ों को महसूस करना सुनिश्चित करें, इसलिए मछली, अन्य घटकों की तरह, चाकू के साथ बारीक कटौती करना बेहतर है।
सामग्री:
- हेरिंग - 2 टुकड़े;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- आलू - 2 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सेब - 1,5-2 टुकड़े;
- तेल - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सिरका - स्वाद के लिए।
तैयारी
- हेरिंग, काट, हड्डियों से पट्टिका को अलग करना।
- उबालें, छील, आलू और अंडे पीस लें।
- तेल में मछली, कटा हुआ और तलना प्याज क्रश करें।
- तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं, सेब, सीजन जोड़ें।
- नमकीन हेरिंग से तैयार फोर्सचैक, ग्रीन्स के साथ सजाया गया।
ओडेसा में हेरिंग से फोर्सक कैसे तैयार करें?
ओडेसा में हेरिंग से फोरशमक सूखे सफेद रोटी के अतिरिक्त आलू के बिना बनाया जाता है, जो दूध में भिगो जाता है। आप आसानी से मांस ग्राइंडर में बड़े grate के साथ घटकों को मोड़ सकते हैं, या थोड़ा अलग तरीके से कर सकते हैं: सामग्री की कुल मात्रा का दो तिहाई ब्लेंडर में जमीन है और चाकू के साथ शेष कट के साथ मिलाया जाता है।
सामग्री:
- हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सेब - 2 टुकड़े;
- तेल - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सरसों, सिरका - स्वाद के लिए।
तैयारी
- हेरिंग fillets और अन्य उत्पादों को तैयार और जमीन ठीक से तैयार कर रहे हैं।
- परिणामी द्रव्यमान में, नमक, काली मिर्च, सरसों, सिरका के साथ एक नरम तेल, मौसम में हलचल।
- फ्रिज में एक घंटे के लिए हेरिंग से फोर्सच ओडेसा रखो और सेवा करें।
गाजर के साथ हेरिंग से Forshmack - नुस्खा
हेरिंग से सही फोरेशमक - न केवल शास्त्रीय प्रौद्योगिकी द्वारा सजाया गया। पकवान में गैर परंपरागत अवयवों को जोड़ना आपका स्वागत है, अगर इस तरह से एपेटाइजर के स्वाद पर जोर दिया जाता है और इसे और अधिक ज्वलंत बना दिया जाता है। यह प्रभाव पकवान, कटे हुए गाजर के डिश के घटकों को जोड़ता है।
सामग्री:
- हेरिंग (पट्टिका) - 400 ग्राम;
- प्याज - 0,5 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- अंडे - 1-2 टुकड़े;
- मक्खन और क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सरसों, नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
- एक मांस चक्की में हेरिंग, प्याज और अंडे मोड़ रहे हैं।
- उबले हुए और खुली गाजर छोटे क्यूब्स में फेंकते हैं और मुलायम मक्खन और पनीर के साथ मिश्रित द्रव्यमान में मिश्रित होते हैं।
- गाजर के साथ गाजर के साथ सीजन फोर्समेट स्वाद के लिए, थोड़ा ठंडा।
पिघला हुआ पनीर - नुस्खा के साथ फोर्सहैक हेरिंग
पिछले नुस्खा से विचार को एक से अधिक बार लागू किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पिघला हुआ पनीर के साथ हेरिंग से क्लासिक फोरसमैम । घटक को ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लिया जा सकता है, और प्याज और तलना को तेल में काटा जा सकता है। सेब प्राथमिक रूप से अम्लीय किस्मों को लेने के लिए है, उदाहरण के लिए, simirenko।
सामग्री:
- हेरिंग (पट्टिका) - 400 ग्राम;
- प्याज और सेब - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- क्रीम पनीर और मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- सभी घटकों को ठीक से और जमीन तैयार कर रहे हैं।
- बड़े पैमाने पर grated पनीर और मुलायम मक्खन, स्वाद स्वाद के लिए मौसम में हिलाओ।
हेरिंग के साथ फोर्सहैक आलू
निम्नलिखित नुस्खा मछली के साथ आलू के एक भयानक संयोजन के प्रशंसकों के लिए। इस मामले में हेरिंग से फोर्शमक पकाया जाता है और मछली पट्टियों के साथ एक साथ कटा हुआ आलू के साथ पकाया जाता है। तीव्र और पिक्चर एपेटाइज़र प्याज देगा, लेकिन उबले अंडा के स्वाद को नरम कर देगा, जिसे एक कांटा से grated या मैश किया जा सकता है।
सामग्री:
- हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- उबले हुए आलू, मछली और प्याज जमीन जितनी आसानी से संभव हो।
- परिणामी आधार पर अंडे और तेल जोड़ें, स्वाद के लिए स्नैक्स का मौसम लें, और मिश्रण करें।
- हेरिंग से तैयार फोर्समेट तुरंत रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर पहले ठंडा या ठंडा किया जाता है।
सेब के साथ हेरिंग से फोर्समेट के लिए पकाने की विधि
फोर्सहैक सेब के साथ हेरिंग से पकाया जाता है, इस नुस्खा में संकेतित अनुपात को ध्यान में रखते हुए, सुखद सेब खांसी के साथ एक सुसंगत ताजा स्वाद होता है। अगर वांछित है, तो सफेद रोटी के एक या दो स्लाइस जोड़ें, इसे पहले से दूध में भिगो दें, और फिर पकवान के अन्य अवयवों के साथ पीस लें।
सामग्री:
- हेरिंग (पट्टिका) - 400 ग्राम;
- सेब - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी (वैकल्पिक) - 2 स्लाइस;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- उबले हुए और खुले अंडे, कटे हुए प्याज, एक ब्रेड और सेब के आधे ब्लेंडर में जमीन होते हैं।
- मछली fillets और अन्य सेब diced और परिणामी मैश किए हुए आलू में मिश्रित कर रहे हैं।
- मुलायम तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च, हलचल और ठंडा करने और जलसेक के लिए रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए मिश्रण डालें।
- सेवा करते समय, ताजा जड़ी बूटी के साथ हेरिंग से फोर्मेक पूरक।
लिथुआनियाई में हेरिंग से फोर्सहैक
हेरिंग से फोर्समैक तैयार करने के लिए लिथुआनियाई नुस्खा पकवान के पिछले शास्त्रीय अनुरूपों से काफी अलग है। यहां मछली कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम को जोड़ती है, और संरचना को कटा हुआ हार्ड पनीर और हिरन (अजमोद, डिल, धनिया या तुलसी) के साथ पूरक किया जाता है। घर से बने मेयोनेज़ के साथ इसे परोसें।
सामग्री:
- हेरिंग (पट्टिका) - 400 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, घर का बना मेयोनेज़।
तैयारी
- मछली fillets कुटीर पनीर, मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ बारीक और जमीन काट रहे हैं।
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान से गेंदों को फॉर्म करें, उन्हें पकवान पनीर और कटा हुआ साग के मिश्रण में डुबो दें, एक डिश पर डाल दें।
- दाखिल करने पर, प्राप्त उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ पानी दिया जाता है और पनीर चिप्स के साथ छिड़क दिया जाता है।
ताजा हेरिंग से फोर्सहैक
हेरिंग से एक और अपरंपरागत नुस्खा forshmak नीचे प्रस्तुत किया गया है। इस मामले में पकवान के आधार के रूप में, तला हुआ मछली पट्टिका का उपयोग किया जाता है , जिसे मशरूम, टमाटर, प्याज, जमीन, अंडा-खट्टा क्रीम सॉस के साथ मिश्रित किया जाता है और ओवन में भुना हुआ परत में पकाया जाता है। भोजन दें, भागों में काट लें और पिघला हुआ मक्खन के साथ पानी डालें।
सामग्री:
- ताजा हेरिंग fillets - 0.5 किलो;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी और मक्खन।
तैयारी
- पट्टिका आटा और तला हुआ में रोटी जाती है।
- मक्खन में, टमाटर और पूर्व उबले हुए मशरूम के साथ प्याज को जोड़ा जाता है, अनुभवी और मछली के साथ, वे मांस की चक्की में मोड़ जाते हैं।
- Passeruyut 2 बड़ा चम्मच। आटा के चम्मच, एक मोटी सॉस बनाने के लिए थोड़ा मशरूम शोरबा और खट्टा क्रीम जोड़ें।
- मोड़ वाले द्रव्यमान में मिश्रण जोड़ें, पीटा अंडे के साथ आधार को पूरक करें, इसे आकार में रखें, इसे खट्टा क्रीम के साथ धुएं और लाल तक सेंकना।
मांस और हेरिंग के साथ फोरशमक
ताजा मछली के साथ पिछले संस्करण की तरह, हेरिंग के साथ वील से फोर्सहैक, सामग्री को पीसने के बाद ओवन में बेक किया जाता है, जो अंडे भरने और खट्टा क्रीम के साथ पूरक होते हैं। इस मामले में पकवान की सतह को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है और रस की रक्षा के लिए सब्जी परिष्कृत तेल के साथ छिड़काया जाता है।
सामग्री:
- हेरिंग की पट्टिका - 400 ग्राम;
- उबला हुआ वील - 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- क्रीम और वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- बड़े प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- एक जैकेट में उबले आलू - 3 पीसी।
- पनीर - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- हेरिंग, वील, नमकीन प्याज और उबले हुए आलू मांस के चक्की के माध्यम से पारित होते हैं, मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम, योल, स्वाद के लिए अनुभवी, मिश्रित होते हैं।
- एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान पंच, व्हीप्ड व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें।
- आधार को मोल्ड में फैलाएं, पनीर के साथ छिड़कें, तेल डालें, 35 मिनट के लिए सेंकना।