क्रिसमस और नया साल - सबसे शानदार और जादुई समय, और यह न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि वयस्कों पर भी विश्वास किया जाता है! खैर, छुट्टी पर परी कथाओं और जादू का सबसे अच्छा अवतार क्या हो सकता है, अगर जिंजरब्रेड घर नहीं है?
लेकिन यह पूरे परिवार द्वारा बनाया जा सकता है, और फिर लंबे सर्दी शाम खिड़कियों में देख सकते हैं, अपने निवासियों के बारे में सबसे अविश्वसनीय रोमांच का आविष्कार कर सकते हैं और छत से स्वादिष्ट और मीठे टुकड़े तोड़ सकते हैं?
क्या ऐसा लगता है कि एक परी कथा पहले ही शुरू हो चुकी है? तो चलो आकर्षक विचारों से प्रेरित हो जाएं और अपने जिंजरब्रेड घर को सर्वोत्तम नुस्खा के लिए बनाएं!
खैर, हम मसालों का एक बड़ा हिस्सा स्टॉक करते हैं (यह जिंजरब्रेड हाउस है!), स्वादिष्ट सजावट और एक अच्छा मूड!
जिंजरब्रेड घर के लिए आटा
चलो परीक्षण की तैयारी के साथ शुरू करते हैं, जिसके लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- आटा (1 किलो);
- अंडे (3 टुकड़े);
- चीनी (200 ग्राम);
- शहद (250 ग्राम);
- मक्खन (200 ग्राम);
- सोडा (1/2 चम्मच);
- और प्रत्येक मसाले (दालचीनी, अदरक, लौंग, मिठाई काली मिर्च और इलायची) का एक चौथाई चम्मच।
पहला कदम सभी मसालों को मसालेदार मिश्रण में मिलाकर मोर्टार में घुमा देना है। हम आटा और सोडा अलग से मिलाते हैं! फिर हम एक और कंटेनर लेते हैं, जिसमें हम अपने कुचल मसालों, शहद, चीनी, अंडे और मक्खन को जोड़ते हैं। सोडा से जुड़े आटे, इस कंटेनर में जोड़ें। हम आटा गूंधते हैं और इसे ठंड में 3 घंटे तक भेजते हैं।
और हमारे पास घर का आकार चुनने और टेम्पलेट बनाने का समय है!
पहले नमूने के लिए, एक साधारण संस्करण पर विचार करना सबसे अच्छा है - खिड़कियों के साथ एक घर के दो तरफ के हिस्सों, एक पिछला भाग, द्वार के साथ एक सामने वाला हिस्सा और छत के दो समान भागों। वैसे, उन्हें कागज पर खींचने के लायक है, फिर बस परीक्षण से जुड़ा हुआ है और इसे काट लें।
और यदि आपने इस कार्य के साथ मुकाबला किया है, तो अब फ्रिज से आटा लेने का समय है, इसे गर्मी में अनुकूलन के लिए कुछ मिनट दें और इसे फिर से गूंधना न भूलें! लेकिन जिंजरब्रेड हाउस पहले से ही आपके परिवार को छुट्टी देने के लिए अधीर है, इसलिए चर्मपत्र पेपर पर आटा को 0.5 सेमी मोटी के बारे में शुरू करना शुरू करें, भागों में तैयार स्टेनलेस लागू करें और घर के हिस्सों को काट लें।
अंतिम चरण 170-180 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए मसालेदार विवरण बेकिंग कर रहा है।
एक जिंजरब्रेड घर gluing के लिए कारमेल शीशा लगाना
क्या आप पहले से ही उस क्षण के बारे में सपने देखते हैं जब आप जिंजरब्रेड हाउस को सजाएंगे? लेकिन इसे पहले एक साथ चिपकाया जाना चाहिए। और सबसे अच्छा कारमेल आईकिंग यह करेगा। धातु के कंटेनर में 100 ग्राम चीनी और 2 बड़ा चम्मच मिलाएं। पानी के चम्मच एक उबाल के लिए सिरप लाओ, गर्मी को कम करें और इसे हल्के भूरे और चिपचिपाहट तक पकाएं।
खैर, सबकुछ, यदि बेक्ड आइटम पहले ही ठंडा हो गए हैं, तो आप जादूगर ले सकते हैं - अपने जिंजरब्रेड हाउस को इकट्ठा करने के लिए!
एक जिंजरब्रेड घर के लिए सजावट
सभी जिंजरब्रेड घरों के जादू का मुख्य घटक मिठाई प्रोटीन शीशा से पैटर्न है। और इसे पकाएं बहुत आसान है - एक अंडा सफेद, नींबू के रस की 2 बूंदें और पाउडर चीनी के 180 ग्राम को नरम, लेकिन मोटी फोम तक चलाने के लिए पर्याप्त है। आप इसे पेस्ट्री सिरिंज या बैग का उपयोग करके लागू कर सकते हैं।
और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि घर को सजाने के लिए, चॉकलेट, नट्स, एम एंड एम की मिठाई, मार्शमलो पेस्टिल्स, ओरेओ कुकीज़, नारियल के छल्ले, कन्फेक्शनरी पाउडर और मर्मेल पर स्टॉक करना न भूलें!
आइए प्रेरणा के लिए सबसे शानदार जिंजरब्रेड घरों को देखें?