पर्ल जौ जौ है, जो ब्रैन या बाहरी खोल से छीलती है। आज, मोती जौ लगभग हर व्यक्ति के आहार का एक अभिन्न हिस्सा है। यह अपेक्षाकृत सस्ती है। प्राचीन काल से इस अनाज के लाभों की बात की गई है। लेकिन क्या यह वास्तव में ऐसा है? फायदेमंद गुणों और इस उत्पाद के नुकसान पर (जो, इसके अलावा, अनाज की श्रेणी से हमारे बीच सबसे लोकप्रिय है) - लेख में आगे।
शरीर के लिए मोती जौ के लाभ
विशेष रूप से उपयोगी बच्चों और किशोरों के लिए मोती जौ है, टीके। इसके गहन विकास के दौरान शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह लाभ इस तथ्य के कारण प्रदान किया जाता है कि इस फसल में बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन ई है।
लेकिन यह मत सोचो कि जिनके शरीर ने पहले से ही विकास पूरा कर लिया है, जौ लाभ नहीं लाएंगे। वयस्कों के लिए, इस समूह को आहार में शामिल करने के लिए भी संकेत दिया जाता है, क्योंकि मोती बार में मौजूद पदार्थ सकारात्मक रूप से जीव की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इसका व्यवस्थित उपयोग बालों, नाखूनों और त्वचा के सुधार में योगदान देता है, जो अधिक धीरे-धीरे उम्र बढ़ेगा।
विशेष रूप से, मोती जौ महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है। महिलाओं के लिए मोती पट्टी का लाभ इस तथ्य पर आधारित है कि इसका उपयोग शरीर में वृद्धावस्था प्रक्रियाओं को धीमा करने में योगदान देता है, जीवन काल में समानांतर वृद्धि में। लेकिन, जैसा कि हम जानते हैं, यह युवाओं को बचाने की समस्या है जो महिलाओं को सबसे अधिक चिंता करती है। और यह था, और, सबसे अधिक संभावना है, हर समय अपरिवर्तित रहेगा। इसके अलावा, उपरोक्त गुणों के लिए धन्यवाद, मोती बार बुजुर्गों के लिए उपयोगी होगा। आज दलिया अनाज दलिया सक्रिय रूप से एलर्जी, मधुमेह, आदि के विभिन्न प्रकार की रोकथाम और उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है।
वजन कम करने के लिए मोती जौ का लाभ और नुकसान
यह समूह फाइबर और एमिनो एसिड में समृद्ध है, जो आंतों के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसे सामान्यीकृत करता है। यद्यपि इसमें (अन्य अनाज की तुलना में) बहुत अधिक कैलोरी मूल्य है, इसका लंबे समय तक उपयोग वजन को कम करने में मदद करता है। यह क्यों हो रहा है?
इस गले में गुण होते हैं जो मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटाने को सुनिश्चित करते हैं। नतीजतन, पेट, और शरीर पूरी तरह से, बहुत बेहतर काम करना शुरू कर देता है, जबकि कुछ भी "अधूरा" नहीं छोड़ता है।
पूरे यकृत और शरीर के लिए मोती जौ के लाभ और नुकसान
कुछ स्रोतों में, मोती जौ को पाठक को एक हानिकारक दलिया के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, ज्यादातर मामलों में पेट के लिए इसकी उच्च कैलोरी सामग्री और गंभीरता के कारण।
वास्तव में, मोती जौ की क्षति एक बड़ी निरंतर मिथक है। यह दलिया सबसे अधिक अवांछित पेट के लिए भी एक गंभीर भोजन नहीं है, इसके विपरीत, इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यकृत और पूरे शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में भी यही कहा जा सकता है।
वैसे, इस दलिया के नाम की उत्पत्ति बहुत दिलचस्प है। वह इस तथ्य के कारण प्राचीन रूस के समय में प्राप्त हुई थी कि मोती-सेम मोती के समान थे, उस समय मोती कहा जाता था।
आज, सूप और दलिया मोती जौ से पकाया जाता है, इसे जेली और आटा उत्पादों में जोड़ें। इसलिए, हर कोई खुद को मोती जौ की खपत के उस प्रकार का चयन कर सकता है, जिसे वह पसंद करता है। विशेष रूप से प्रसन्नता मां की मोती जौ की बहुमुखी प्रकृति है, जो किसी भी तरह से अपने बच्चों को मोती ग्रिल नहीं खा सकती है। बच्चे के साथ बहस क्यों करें, जब अनाज की बजाय आप उसे सूप या जेली की पेशकश कर सकते हैं, जिससे वह निश्चित रूप से मना नहीं करेगा?