स्वास्थ्य के लिए पाईक का उपयोग अतिसंवेदनशील करना मुश्किल है, इस मछली में कई खनिजों और विटामिन होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। लेकिन इस उत्पाद के आहार में शामिल करने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि पाईक लाभ और हानि दोनों ला सकता है।
मानव पोषण के लिए पाइक का उपयोग
- इस मछली का मांस कम वसा है, इसलिए इसे उन लोगों द्वारा भी भस्म किया जा सकता है जो कठोर आहार का पालन करते हैं या वजन कम करना चाहते हैं।
- पाईक में ए, सी, ई, पीपी, बी 1, बी 2, बी 6 और बी 12 जैसे विटामिन होते हैं । ये सभी पदार्थ चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य बनाने में मदद करते हैं, रक्त वाहिकाओं की लोच में वृद्धि करते हैं, इंट्रासेल्यूलर प्रक्रियाओं को बहाल करते हैं, उनकी कमी विभिन्न बीमारियों की उपस्थिति की ओर ले जाती है, उदाहरण के लिए, एनीमिया, कोलेस्ट्रॉल प्लेक का गठन और नसों, धमनियों और केशिकाओं, दिल के दौरे और स्ट्रोक की अपर्याप्त पारगम्यता।
- इसके अलावा पाईक का उपयोग खनिजों में होता है जो उसके मांस में होते हैं। मछली में फास्फोरस, निकल, आयोडीन, फ्लोराइन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम और मोलिब्डेनम होता है। इन खनिजों का पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव होता है, हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य बनाने में मदद करता है, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है। अपने आहार में पाईक सहित, आप अपने शरीर को आवश्यक पदार्थों के साथ प्रदान करते हैं, प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं , और प्रोटीन के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं।
मतभेद
सभी फायदों के बावजूद, इस मछली में इसकी कमी है, उदाहरण के लिए, उनसे व्यंजन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है जिनके पास इस उत्पाद के लिए असहिष्णुता है। पाईक खाना पकाने के नियमों का पालन करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, अन्यथा पकवान बहुत मोटा हो सकता है, और इसे अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने के जोखिम के बिना नहीं खाया जा सकता है। विशेषज्ञों ने इस मछली को सब्ज़ियों से बुझाने या भाप के कटोरे से बनाने की सलाह दी है, और वनस्पति तेल या बल्लेबाज में तलना नहीं है।