अनाज पीसने से अनाज पीसने और भाप करने की विधि से बुवाई हुई जई से बने होते हैं, ताकि खाना पकाने का गर्मी उपचार बहुत कम हो जाए, और इस अनाज संस्कृति के सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं। जई, गुच्छे और आटे से, जो कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है, भी बनाये जाते हैं। सभी खाद्य उत्पादों की तरह, दलिया के लाभ और हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसान होता है।
दलिया के उपयोगी गुण
दलिया दलिया सबसे उपयोगी और पौष्टिक माना जाता है, बिना किसी कारण के, कई पोषण विशेषज्ञ नाश्ते के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। दलिया की संरचना में प्राकृतिक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और शरीर की सुरक्षा को मजबूत करते हैं। दलिया के लाभ इसकी समृद्ध जैव रासायनिक संरचना द्वारा निर्धारित किए जाते हैं:
- जई के फाइबर और प्रोटीन चयापचय में सुधार करते हैं, मांसपेशी फाइबर के पोषण और विकास प्रदान करते हैं।
- सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की एक विस्तृत श्रृंखला शरीर को आंतरिक अंगों, तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ हड्डियों, बालों और नाखूनों की ताकत के लिए महत्वपूर्ण खनिजों के साथ खनिज प्रदान करती है। ओट groats मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लौह, आयोडीन, एल्यूमीनियम में समृद्ध हैं।
- विटामिन - यह उपयोगी दलिया से एक और कारक है। इसमें विटामिन बी, ए, पीपी, ई, के, एच, कोलाइन शामिल है, जो रक्त वाहिकाओं, दिल, मस्तिष्क और त्वचा का समर्थन और पोषण करते हैं।
- दलिया के आहार फाइबर शरीर से कोलेस्ट्रॉल के बाध्यकारी और विसर्जन की सुविधा प्रदान करता है।
दलिया की कैलोरी सामग्री 342 किलो प्रति 100 ग्राम है, इसलिए सुबह से दलिया का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। दलिया या अनाज का दलिया पूरी तरह से शरीर को संतृप्त करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को फायदेमंद रूप से प्रभावित करता है, पेट की अम्लता को कम करता है और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। यह स्पोर्टिंग लोगों में स्लिमिंग और सक्रिय रूप से व्यस्त होने के लिए उपयोगी है, बच्चों और बुजुर्गों के लिए सक्रिय विकास और वसूली के लिए सिफारिश की जाती है।