शरीर को सभी आवश्यक उपयोगी पदार्थ प्राप्त हुए, उत्पादों को सही ढंग से संयोजित करने में सक्षम होना बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, भोजन पचाया नहीं जाएगा, लेकिन पेट और आंतों में सड़ांध रहेगा। इसके अलावा, पाचन तंत्र का माइक्रोफ्लोरा बाधित हो जाएगा, जिससे भविष्य में नकारात्मक नतीजे आएंगे। उत्पादों का सही संयोजन न केवल आंतों में असुविधा से आपको राहत देगा, बल्कि इसके काम को बहाल करेगा और भोजन से पोषक तत्वों के आकलन के प्रतिशत में वृद्धि करेगा।
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से उत्पादों के संयोजन का वर्गीकरण विकसित किया है जिसमें वे सभी आदर्श, अनुमत और हानिकारक में विभाजित हैं।
उत्पाद समूहों का संयोजन
- मीठा फल वे जल्दी से पचाने वाले भोजन होते हैं, उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों से अलग से उपयोग करना बेहतर होता है। मुख्य भोजन के तुरंत बाद उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह किण्वन को उत्तेजित करेगा। भोजन से पहले या 3 घंटे बाद सबसे अच्छा मीठे फल आधे घंटे का होता है। उन्हें केवल एक-दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है या क्रीम, खट्टा क्रीम और अन्य खट्टे-दूध उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।
- सेमी-एसिड फल मीठे और खट्टे फल, फैटी किण्वित दूध उत्पादों और जड़ी बूटी के साथ इन उत्पादों का एक उपयोगी संयोजन। अन्य उत्पादों के साथ पाचन के समय में अंतर के कारण गठबंधन करना बेहतर नहीं है। पीच, ब्लूबेरी, अंगूर और खरबूजे कुछ भी के साथ संगत नहीं हैं।
- खट्टा फल सभी साइट्रस फल सेमी-एसिड फलों की तरह संयुक्त होते हैं। पशु प्रोटीन, फलियां और स्टार्च के साथ खराब पचाया जाता है।
- संगत सब्जियां किसी भी भोजन के अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त और इसके बेहतर आकलन में भी योगदान। उदाहरण के लिए, एक ककड़ी के साथ संयोजन में मांस, पनीर के साथ गाजर, मक्खन के साथ सफेद गोभी, चुकंदर के साथ बेकरी उत्पादों, आदि।
- कम संगत सब्जियां । इनमें फूलगोभी, पकाया सफेद मोर्चा, मटर और बैंगन शामिल हैं। रोटी, सब्जियां और वसा के साथ उन्हें खाना अच्छा है। जानवरों के साथ प्रोटीन और दूध को गठबंधन करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- स्टार्च उत्पादों । ये विभिन्न प्रकार के रोटी उत्पाद, अनाज, आलू और मकई हैं। इन खाद्य पदार्थों का संयोजन वसा, सब्जियां और हिरन के साथ आदर्श है। एक दूसरे के साथ जुड़ना बेहतर नहीं है, अतिरिक्त वजन का एक सेट संभव है। मांस, मछली, दूध, केफिर, बेकिंग और फलों के साथ खाने के लिए तैयार किया गया।
- प्रोटीन उत्पादों । कोई भी उत्पाद जहां प्रोटीन होता है, पूरी तरह से हिरण और सब्जियों के साथ संयुक्त होता है, इसके अलावा, वे शरीर के जहरीले पदार्थों से हटा देते हैं। स्टार्च और मीठे फलों के साथ इन उत्पादों का उपयोग करके पेट को लोड करने की आवश्यकता नहीं है।
- हिरण दूध को छोड़कर सबकुछ के लिए उपयुक्त। प्रतिदिन हरियाली का एक गुच्छा खाने की सिफारिश की जाती है। यह स्टार्च और प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए एकदम सही है, उपयोगी पदार्थों को पचाने में मदद करता है।
- वसा कोई भी तेल, क्रीम, वसा, आदि उनका मुख्य कार्य गैस्ट्रिक रस के स्राव का निलंबन है। मुख्य व्यंजन के सामने ऐसे खाद्य पदार्थ खाने के लिए बेहतर है। वे आदर्श रूप से हिरण और सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं, कभी-कभी फल और जामुन के साथ। आप सब्जी और पशु वसा को गठबंधन नहीं कर सकते हैं।
- चीनी प्रोटीन और स्टार्च के संयोजन में एक अलग उपयोग की आवश्यकता होती है, वह घूमता है। एक अपवाद शहद है, इसके पदार्थ क्षय को रोकते हैं। आप 30 मिनट के लिए खा सकते हैं। भोजन से पहले, बाद में - वर्जित।
याद रखें कि अलग-अलग लोगों का शरीर समान नहीं है, जिससे कि किसी के लिए उपयुक्त हो, दूसरे में असुविधा हो सकती है, लेकिन मुख्य प्रावधान सभी के लिए लागू होते हैं।
वजन घटाने के लिए उत्पादों का संयोजन
उचित पोषण के मुख्य कार्यों में से एक आदर्श वजन को बनाए रखता है जब शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्मताएं मिलती हैं।
उत्पादों के उपयुक्त संयोजन के कुछ उदाहरण हैं:
- मांस और सब्जियां;
- दही और सेब;
- हार्ड किस्मों से मछली और मैकरोनी;
- कुटीर चीज़ के साथ आलू;
- हरी बीन्स के साथ मकई;
- जीरा के साथ sauerkraut;
- नींबू के साथ हरी चाय।
खाद्य पदार्थों का सही संयोजन आपको वजन कम करने की अनुमति देगा, और जब ऐसा भोजन आपका आदर्श बन जाता है, तो आप चिंता नहीं कर सकते कि पाउंड वापस आ जाएंगे।