गर्मी - न केवल छुट्टियों का समय, बल्कि बच्चों में खाद्य विषाक्तता की ऊंचाई भी। पारिवारिक अवकाश को खराब न करने के लिए, किसी को कई सरल नियमों का पालन करना चाहिए। गौर करें कि क्यों एक बच्चे, भोजन और पैथोलॉजी के उपचार में भोजन विषाक्तता हो सकती है।
खाद्य विषाक्तता - कारण
खराब गुणवत्ता वाले भोजन या तरल के उपयोग से जुड़े पैथोलॉजिकल लक्षणों का एक जटिल, वयस्कों की तुलना में अक्सर किड्स में होता है। अपने बच्चों को स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने के लिए, बच्चे को खाद्य विषाक्तता विकसित करने के कारण, समझना महत्वपूर्ण है। कारण कारक तीन मुख्य समूहों में विभाजित हैं:
- संक्रामक एजेंट - बैक्टीरिया, वायरस, प्रोटोजोआ सूक्ष्मजीव।
- खपत वाले खाद्य पदार्थ, पशु मांस में निहित जहरीले पदार्थ - उदाहरण के लिए, अदृश्य मशरूम, बेरीज, मछली, मोलुस्क में।
- रासायनिक जहरीले पदार्थ जहरीले यौगिक होते हैं जो कीटनाशकों के साथ इलाज करते समय खाद्य उत्पादों में प्रवेश करते हैं।
यदि अनुचित भंडारण (तापमान सीमा के साथ अनुपालन, शेल्फ जीवन, पैकिंग नियम इत्यादि) और अनुचित हैंडलिंग (धोने, गैरकानूनी स्थितियों में तैयारी, खाना पकाने की तकनीक का पालन न करने) आदि, खाद्य उत्पादों में तेजी से रोगजनकों को गुणा कर सकते हैं। इस मामले में, हमेशा दृष्टि से नहीं, गंध, स्वाद गलत संदेह किया जा सकता है। कुछ मात्रा में बच्चों के शरीर में प्रवेश करना, रोगजनक लक्षणों के साथ एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता पैदा करते हैं और तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है।
बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण
एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता जिसके लक्षण और उपचार वयस्क रोगियों में से थोड़ा अलग होते हैं अक्सर दो चरणों में होता है: अव्यवस्थित और विकासशील नैदानिक चित्र की अवधि। शुरुआत में, जब जहरीले पदार्थ रक्त प्रवाह में प्रवेश करना शुरू करते हैं, तो आप थोड़ा कमजोरी, मलिनता, व्यवहार में परिवर्तन, बच्चे में पसीना बढ़ने पर ध्यान दे सकते हैं।
फिर बच्चों में खाद्य विषाक्तता के संकेतों का पालन करता है, शरीर से हटाए जाने से पहले विषाक्त पदार्थों और रोगजनकों के पूर्ण प्रवेश से संबंधित चरण। मुख्य हैं:
- मतली;
- उल्टी ;
- पेट में दर्द
- सूजन;
- दस्त;
- त्वचा की ब्लैंचिंग;
- शरीर के तापमान में वृद्धि हुई;
- सिरदर्द,
- सूखा मुंह
बच्चे को भोजन विषाक्तता कितनी है?
तथ्य यह है कि खाद्य विषाक्तता छोटे रोगियों में खुद को प्रकट करती है कई कारकों पर निर्भर करती है: भोजन, आयु और भोजन के प्रकार का प्रकार, संक्रमण या विषैले पदार्थ के कारक एजेंट का प्रकार, व्यक्तिगत विशेषताओं। अक्सर, पहले खतरनाक संकेतों की उपस्थिति के लिए अनुपयुक्त भोजन के साथ भोजन के पल से, इसमें आधा घंटे से दो दिन लगते हैं, कभी-कभी अधिक।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वयस्कों में एक ही पकवान रोगविज्ञान, टीके का कारण नहीं बन सकता है। एक परिपक्व प्रतिरक्षा प्रणाली रोगजनकों को अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया देती है। हालांकि, बच्चों में, उम्र बढ़ने के कारण जहरीले होने की संवेदनशीलता अधिक है:
- सक्रिय रक्त परिसंचरण और अंगों में चयापचय के कारण मौखिक श्लेष्मा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जहरों का तेजी से अवशोषण;
- गैस्ट्रिक अम्लता में कमी आई;
- तटस्थता और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए एंजाइमों की अपर्याप्त पीढ़ी;
- गुर्दे की कम निस्पंदन क्षमता।
एक बच्चे में भोजन विषाक्तता के दौरान क्या करना है?
एक तापमान में विशेष रूप से 37.5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के बच्चे में खाद्य विषाक्तता, तत्काल पेशेवर चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, डॉक्टर से परामर्श किए बिना घर पर इलाज के लिए बच्चों को छोड़ना अस्वीकार्य है यदि:
- जहर का स्रोत - कवक , जहरीले पौधे;
- लगातार उल्टी होने के कारण, बच्चा तरल नहीं ले सकता;
- बच्चे की उम्र 3 साल से कम है;
- सुधार बिना दो दिनों से अधिक समय तक जारी रहता है;
- मल या उल्टी द्रव्यमान में रक्त के मौजूद तत्व होते हैं;
- 6 घंटे या उससे अधिक के लिए मूत्र का कोई विसर्जन नहीं है;
- अगर लक्षण त्वचा के पीले रंग के होते हैं, चकत्ते, धुंधली दृष्टि, धुंधला भाषण;
- इसी तरह के अभिव्यक्ति परिवार के सदस्यों से किसी और में हैं।
एक बच्चे में भोजन विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा
सावधान माता-पिता को खाद्य विषाक्तता के दौरान बच्चों को जो कुछ दिया जाता है, उसके बारे में जानकारी होनी चाहिए, डॉक्टर के आने से पहले क्या सहायता प्रदान की जा सकती है, ताकि मूल्यवान समय बर्बाद न किया जा सके। बच्चे में खाद्य विषाक्तता, लक्षण और उपचार जिसके रिश्तेदारों से समय पर पर्याप्त प्रतिक्रिया प्राप्त हुई है, सुरक्षित रूप से समाप्त हो जाती है, पूरी तरह से वसूली होती है।
पहले खतरनाक अभिव्यक्तियों की उपस्थिति के साथ क्रियाएं निम्नानुसार होनी चाहिए:
- यदि भोजन खाने के बाद दो घंटे से अधिक समय बीत चुका है और जहरीले लक्षणों में से कोई उल्टी नहीं है, तो आपको इसे कृत्रिम रूप से बुलाया जाना चाहिए (इसके लिए बच्चे को कमरे के तापमान पर लगभग दो गिलास पानी या दूध पीना पड़ता है, फिर जीभ की जड़ को उंगली या चम्मच से दबाएं)।
- सक्रिय रूप से बच्चे को पीते हैं - अक्सर, लेकिन छोटे भागों में।
- बच्चे को आयु से संबंधित खुराक (सक्रिय चारकोल, एंटरोसेल, पोलिओरब, पॉलीफेपैन, व्हाइट कोयले या अन्य) में एक शर्बत दें।
बच्चे को पूरी शांति सुनिश्चित करने की जरूरत है, ताजा हवा का आगमन। अगर बच्चा उल्टी हो रहा है, तो उसे एम्बुलेंस जाने से पहले उसे अपने पक्ष में रखना चाहिए और लगातार निगरानी करना चाहिए कि आउटगोइंग लोग वायुमार्ग को अवरुद्ध नहीं करते हैं और बच्चा पीड़ित नहीं होता है। नियंत्रण में, आपको शरीर के तापमान को रखने की जरूरत है। उपरोक्त के अलावा दर्दनाशक या अन्य दवाएं दें, यह असंभव है।
1-5 sips के लिए हर 5-10 मिनट पीने के लिए दिया जाना चाहिए। इसके लिए तरल पदार्थ जितना संभव हो सके बच्चे के शरीर के तापमान से जितना संभव हो सके मिलना चाहिए। आदर्श रूप से रिहाइड्रेशन समाधान (रेजीड्रॉन, ओरलिट, हाइड्रोलिट इत्यादि) का उपयोग करें, लेकिन इस मामले में बच्चे को किसी भी पेय को पेश किया जाना चाहिए जिसे वह पीने के लिए सहमत है (पानी, मिश्रण, उज्जर, पतला रस, कमजोर मीठा चाय, आदि)।
एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता - क्या इलाज करना है?
माता-पिता के कार्यों में प्राथमिक चिकित्सा का सही संगठन शामिल है, फिर एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता का इलाज व्यावसायिक रूप से किया जाना चाहिए। कारणों को जानने और पैथोलॉजी की पूरी तस्वीर स्थापित करने के बाद, यह या बच्चों के लिए खाद्य विषाक्तता के लिए यह दवा निर्धारित की गई है। जब खाद्य विषाक्तता का निदान किया जाता है, तो निम्नलिखित की सिफारिश की जा सकती है:
- एंटीबायोटिक्स (फुराज़ोलिडोन, फाथालाज़ोल);
- एंटीस्पाज्मोडिक्स (नो-शापा, स्पज़मोल);
- गैर-स्टेरॉयड एंटी-इंफ्लैमेटरी ड्रग्स (पैरासिटामोल, इबप्रोफेन);
- एंटीमेटिक्स (मोतीलाल, सेरुकल);
- एंटीडायराहेल दवाएं (एटापुल्गाइट, लोपेरामाइड);
- प्रोबायोटिक , प्रीबायोटिक्स (बिफिडंबैक्टीरिन, लाइनक्स, हिलाक-फोर्टे)।
बच्चों में भोजन विषाक्तता के लिए आहार
जब खाद्य विषाक्तता शुरू हुई, तो बच्चे में उल्टी हानिकारक पदार्थों को हटाने के लिए सुरक्षात्मक तंत्र के रूप में कार्य करती है। इस अवधि के दौरान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम को भोजन के साथ लोड करने के लिए (अगले कुछ घंटों, दिन) नहीं होना चाहिए, और यह असंभव है कि बच्चा खुद को ऐसे लक्षणों से पीड़ित होने पर खाएगा। अपवाद उन बच्चों को है जो स्तन दूध प्राप्त करते हैं।
जब आप बच्चे को जहरीला करते हैं तो आप क्या खा सकते हैं?
कई माता-पिता इस बात में रूचि रखते हैं कि एक बच्चे को खाद्य विषाक्तता के साथ खिलाना संभव है या नहीं। यह पहले ही कहा जा चुका है कि शरीर को जहरीला करने के विकास की शुरुआत में, जब यह जहरीले यौगिकों को शुद्ध करने की कोशिश करता है, तो कुछ भी सिफारिश नहीं की जाती है। स्तनपान को स्तनपान किया जा सकता है, लेकिन कम बार-बार भागों को कम करता है। तब सब कुछ बच्चे की स्थिति पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, यदि बच्चा स्वयं भोजन मांगता है, तो यह सुधार को इंगित करता है, और फिर आप हल्का भोजन दे सकते हैं।
बच्चे को भोजन विषाक्तता के बाद आप क्या खा सकते हैं?
पाचन तंत्र के कार्यों को बहाल करने और पोषक तत्वों को भरने के लिए बच्चों के लिए भोजन विषाक्तता के बाद एक आहार आवश्यक है। भाग कम किया जाना चाहिए, भोजन - कोमल। इनकार करना फैटी, तला हुआ, बेक्ड माल, दूध, मिठाई, कच्ची सब्जियां और फल से होना चाहिए। जहर के बाद पहले दिनों में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जब तीव्र लक्षण कम हो जाएंगे:
- पानी पर श्लेष्म दलिया;
- सूप-मैश किए हुए आलू ;
- कटा हुआ उबला हुआ मांस;
- किण्वित दूध उत्पाद;
- उबला हुआ सब्जियां
बच्चों और उनकी रोकथाम में खाद्य विषाक्तता
खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप निम्नलिखित नियमों का पालन करें:
- अच्छी तरह से सब्जियां, फल, जड़ी बूटियों, जामुन धो लो।
- मांस, मछली, अंडे, कुटीर चीज़, दूध का अत्यधिक गर्मी उपचार।
- बच्चे मशरूम मत दें।
- उबला हुआ या बोतलबंद पानी पीएं।
- शौचालय के बाद हाथ धोएं, भोजन और खाना पकाने से पहले, सड़क से वापस आएं।
- उपयुक्त परिस्थितियों में उत्पादों को स्टोर करें, शेल्फ जीवन की निगरानी करें।