सुस्त और हवा बेकिंग की तैयारी के लिए सावधानीपूर्वक sifted आटा का उपयोग किया जाता है। यह ऑक्सीजन के साथ संतृप्त है, बिना गांठों और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त किया जाता है। इस मामले में, आटा sifting के लिए एक मग-चाकू किसी भी मालकिन के लिए एक अच्छा सहायक होगा।
एक मग-चलनी की कार्रवाई का सिद्धांत
यांत्रिक मग-चाकू का सिद्धांत इस प्रकार है। डिवाइस में डबल या ट्रिपल तल और वसंत हैंडल है। इसमें एक विशेष लीवर होता है, जब दबाया जाता है, एक घुमावदार तंत्र संचालित होता है, जिससे आटा या अन्य उत्पाद को छिड़कने के माध्यम से दबाया जाता है। साथ ही, तालिका की सतह पर और उसके आस-पास उत्पाद का एक ग्राम छिड़कता नहीं है।
चाकू मग के लाभ
एक चलनी-मग का उपयोग शुरू करने के बाद, आप देखेंगे कि पारंपरिक दौर के आकार की चलनी की तुलना में इसमें कई फायदे हैं, अर्थात्:
- संचालन में सुविधा;
- कई प्रकार के उत्पादों के लिए आवेदन की संभावना: आटा, स्टार्च, पाउडर चीनी, कोको, सीजनिंग;
- स्थायित्व;
- एक पारंपरिक चलनी की तुलना में अधिक गहन साईविंग (डिजाइन में दो या तीन सेव के साथ लैस करना शामिल है);
- कॉम्पैक्ट, किसी भी रसोई अलमारी में थोड़ा स्थान लेता है;
- उत्पादों की अधिक किफायती खपत, क्योंकि वे किनारों पर नहीं डालते हैं।
मग स्विस के प्रकार
जिस सामग्री से उन्हें बनाया जाता है, उसके आधार पर, चलनी कप निम्नलिखित किस्मों में से हो सकते हैं:
- स्टेनलेस स्टील से बने एक चलनी;
- प्लास्टिक मग सिलाई। ऐसा एक मग एक धातु चलनी के साथ हो सकता है।
इस प्रकार, एक चलनी-मग के अधिग्रहण के साथ, आप स्वादिष्ट और सुस्त बेकिंग बनाने की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाएंगे। इसके अलावा, आप आसानी से उन उत्पादों को छोड़ सकते हैं जिन्हें आपको बहुत अधिक प्रयास किए बिना चाहिए।