उबला हुआ चावल अच्छा और बुरा है

कई उपभोक्ताओं, दुकान में खरीद चावल उबला हुआ, अन्य प्रजातियों से इस अनाज के अंतर की कल्पना कीजिए, उदाहरण के लिए, साधारण सफेद पॉलिश चावल। अधिकांश खरीदारों ने पोषण विशेषज्ञों की राय सुना है कि अनाज उत्पादों की सफाई और चमकाने की प्रक्रिया में पोषक तत्वों की बड़ी संख्या खो जाती है। बाहरी रूप से, इस तरह के समूह को भूरे रंग के रंग, कांच और हल्की पारदर्शिता से अलग किया जाता है, इसके अंदर कई और उपयोगी पदार्थ रहते हैं।

उबले चावल के लाभ और नुकसान

स्टीमिंग प्रक्रिया असुरक्षित राज्य में होती है, इसलिए चावल की त्वचा से बड़ी संख्या में विटामिन और खनिज अनाज में बदल जाते हैं। और यह उपयोगी उबला हुआ चावल क्या है इसका मुख्य कारक है। चावल को संसाधित करते समय कई चरणों में गुजरता है - पूरे कच्चे अनाज, स्टीमिंग और दबाव, सुखाने और पीसने को भिगोना। यह इस प्रकार की अनाज प्रसंस्करण है जो आपको चावल में अधिकतम उपयोगी पदार्थों को स्टोर करने की अनुमति देती है।

उबले हुए चावल की उपयोगी गुण और विशेषताएं:

• अनाज प्रसंस्करण के दौरान अनाज के भीतर विटामिन और खनिजों का संरक्षण;
• अधिक विटामिन, खनिजों और एमिनो एसिड, जो तैयारी के दौरान खो नहीं जाते हैं;
• वसा और कोलेस्ट्रॉल की संरचना में अनुपस्थिति;
• लस और स्टार्चयुक्त पदार्थों की कम सामग्री, जो अनाज के ग्लूइंग को समाप्त करती है;
• पकाने के लिए कम समय;
• पानी को अवशोषित करके परिणामस्वरूप पकवान की मात्रा लगभग दोगुना है।

कच्चे उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री सरल पीसने वाले अनाज से काफी अलग नहीं है, लेकिन अधिक पानी के कारण तैयार रूप में पकवान का ऊर्जा मूल्य थोड़ा कम है। 100 ग्राम में सफेद चावल से दलिया लगभग 123 किलोग्राम है, उबले हुए चावल 110-116 किलोग्राम से।

चावल के हानिकारक गुणों को इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कि इसकी संपत्तियों में से एक आंतों की गतिशीलता में कमी है। कब्ज से ग्रस्त लोग, आपको चावल को सब्जियों, फलों और सूखे फल से जोड़ना चाहिए।

वजन घटाने के लिए उबला हुआ चावल

जो भी उनके वजन का पालन करता है या वजन कम करने की इच्छा रखता है, आहार विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि उबले हुए चावल का उपयोग आहार या उपवास के दिनों के लिए मुख्य उत्पाद के रूप में करें। चावल के आधार पर भी शरीर को साफ करने के लिए कुछ प्रकार के उपचारात्मक आहार और प्रणालियों का निर्माण किया जाता है।

वजन कम करने के लिए, चावल मोनोएथिक अक्सर प्रयोग किया जाता है, जिसे तीन दिनों के लिए मनाया जाना चाहिए। इस समय आपको नमक और तेल के अलावा उबले हुए चावल को खाने की जरूरत है। इस तथ्य के कारण कि उबले हुए चावल में विटामिन और खनिजों की उच्च सांद्रता होती है, और यह भी एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है, अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने की इस विधि को सबसे कम माना जाता है।

लंबे भोजन के लिए, चावल को साइड डिश के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसे दुबला मांस और विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाकर। आहार के लिए ऐसा मेनू लंबे समय तक शरीर के स्वास्थ्य के डर के बिना इस्तेमाल किया जा सकता है।