चोकबेरी एक सजावटी झाड़ी है जिसमें विभिन्न व्यंजनों और पेय पदार्थों में खाना बनाने में बहुत स्वादिष्ट फल होते हैं। बेरीज की संरचना में कई अलग-अलग पदार्थ होते हैं जो शरीर के उचित कामकाज के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि यह ब्लैक चॉकबेरी से शराब के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह पेय अपने मूल स्वाद के कारण लोकप्रिय है। शराब एक समृद्ध रूबी टिंट के साथ घने बदल जाता है।
पेय को स्वादिष्ट और उपयोगी बनाने के लिए, यह समझना जरूरी है कि शराब के लिए काले राख को इकट्ठा करना जरूरी है। परिपक्व जामुन इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है, लेकिन यदि वे अंधेरे हो जाते हैं तो इसका मतलब यह नहीं है कि फल तैयार हैं। इष्टतम समय अक्टूबर में पहला ठंढ है, क्योंकि इस अवधि तक काला चॉकबेरी मीठा हो जाता है। परिपक्वता की जांच करने के लिए, आप बेरी को कुचल सकते हैं और इससे समृद्ध रूबी रंग का रस खड़ा होना चाहिए। बेरीज झुर्रियों और बहुत मुश्किल नहीं होना चाहिए। आप उत्पादन के सभी चरणों का पालन करने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण रूप से शराब तैयार कर सकते हैं।
चॉकबेरी से शराब के लाभ और नुकसान
शुरुआत करने वालों के लिए, आइए इस असामान्य पेय के वैज्ञानिक रूप से साबित गुणों के बारे में बात करते हैं, इसलिए ऐसा माना जाता है कि यह रक्तचाप को कम करने और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में सक्षम है, क्योंकि जहाजों की दीवारों और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत किया जाता है। साथ ही, वैज्ञानिकों का तर्क है कि सभी लोगों के लिए काले चॉकबेरी से शराब पीना उपयोगी नहीं है, इसलिए रक्त के थक्के, हाइपोटेंशन और अल्सर से इनकार करते समय यह उचित है। हमें जामुन के घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावित उपस्थिति के बारे में नहीं भूलना चाहिए। याद रखें कि शराब एक शराब पीता है, इसलिए यह बड़ी मात्रा में नशे में नहीं जा सकता है। गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को न केवल शराब, बल्कि बेरीज भी मना कर दिया जाता है।
पारंपरिक दवा के अनुयायियों को आश्वस्त है कि अरोनिया ब्लैकबेरी से शराब के लाभ बेरीज के समान हैं। शायद कुछ पदार्थों की एकाग्रता भी कम हो रही है, लेकिन अभी भी घर से बना शराब पीने के लिए स्थानांतरित कर दिया गया है।
लोक विशेषज्ञों के अनुसार, काले चॉकबेरी से शराब के लाभ:
- जामुनों की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के सामान्यीकरण में योगदान देते हैं, और रक्त कोगुलेबिलिटी में भी सुधार करते हैं।
- यकृत और थायराइड ग्रंथि की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, जो आंत की गतिविधि और पूरे पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
- समृद्ध संरचना और, सबसे पहले, एंथोसाइनिन की उपस्थिति कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
- शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने, प्रतिरक्षा पर काले चॉकबेरी को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। फल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। बेरबेरी के साथ-साथ थकावट के दौरान शराब पीना भी अनुशंसा की जाती है।
- बेरीज की संरचना में पेक्टिन शामिल हैं, जो रेडियोधर्मी पदार्थों और भारी धातुओं के विनाश में योगदान देते हैं। वे नरम कोलागॉग के रूप में भी कार्य करते हैं।
- यह गैस्ट्रिक रस के काम को सक्रिय करने की इजाजत देता है, इसलिए शराब की एक छोटी सी मात्रा उस व्यक्ति को बर्दाश्त कर सकती है जिसने पेट में अम्लता कम कर दी है।
- तंत्रिका तंत्र की गतिविधि पर काले चॉकबेरी को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो आपको भावनात्मक असंतुलन, थकान, तनाव, बुरे मूड और नींद की समस्याओं से निपटने की अनुमति देता है।
- चूंकि संरचना में प्राकृतिक शर्करा, बेरीज, और इसलिए शराब शामिल है, इसलिए इसे मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों का उपयोग करने की अनुमति है।
- त्वचा में सुधार होता है, और विटामिन ए और ई, साथ ही अन्य पदार्थों की उपस्थिति के लिए सभी धन्यवाद।