मनुष्यों के लिए जरूरी तत्वों में से, तांबा को अलग करना असंभव है। यह धातु एक पदार्थ है जो बड़ी संख्या में उत्पादों में मौजूद है। और स्वस्थ चयापचय वाले व्यक्ति को ढूंढना दुर्लभ है, जो उसकी कमी से पीड़ित होगा। हालांकि, शरीर में तांबे की कमी भोजन से अन्य पदार्थों की सेवा कर सकती है जो इसके आकलन में हस्तक्षेप करती है - हम उन्हें नीचे वर्णित करेंगे।
तांबा भोजन में महत्वपूर्ण क्यों है?
शरीर में इष्टतम संतुलन बनाए रखने के लिए तांबे में समृद्ध उत्पाद आवश्यक हैं। तथ्य यह है कि यह तत्व विभिन्न प्रक्रियाओं में शामिल है जो लगातार शरीर में होते हैं:
- हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रिया के लिए भोजन में तांबा महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं और ल्यूकोसाइट्स के संश्लेषण के साथ-साथ शरीर में लोहा के परिवहन में भी शामिल है;
- तांबा रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ आकार बनाए रखने की अनुमति देता है, और उनकी लोच और ताकत के लिए भी आवश्यक है;
- तांबा - हड्डियों के कंकाल का सबसे महत्वपूर्ण तत्व;
- यदि आपका आहार तांबे से भरा है, तो आपके पास शायद ठाठ बाल हैं;
- त्वचा की सुंदरता और संयुक्त स्वास्थ्य के लिए उच्च तांबा सामग्री वाले उत्पादों की आवश्यकता होती है: तांबा उन तत्वों में से एक है जो कोलेजन के संश्लेषण में शामिल होते हैं;
- यह जानने के लिए कि कौन से उत्पादों में बहुत सारे तांबे की आवश्यकता होती है और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए - तांबा संक्रमण से लड़ने में मदद करता है;
- ऐसा माना जाता है कि तांबे दर्द को खींचता है: यदि आप इसे चोट पहुंचाने के लिए लागू करते हैं, तो यह जल्दी से हल हो जाएगा, और यदि आप सिरदर्द के दौरान मंदिर में तांबा पेंटकल्स की एक जोड़ी रखते हैं, तो गोली की आवश्यकता नहीं होगी।
यही कारण है कि खाद्य पदार्थों में तांबे की सामग्री मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, यह एक बहुत ही आम तत्व है, और आप आसानी से अपने स्वाद के लिए भोजन उठा सकते हैं।
तांबा युक्त पचाने वाले उत्पादों के कारण क्या नहीं है?
जैसा कि पहले से ऊपर बताया गया है, तांबे की उच्च सामग्री वाला उत्पाद इस तथ्य के कारण अवशोषित नहीं हो सकता है कि आप इसके अवशोषण को रोकते हैं।
तथ्य यह है कि शरीर में बड़ी मात्रा में दूध के मामले में तांबे को अवशोषित करने की अनुमति नहीं होती है। और ये तत्व पूरी तरह से सभी डेयरी उत्पादों में समृद्ध हैं। तो अगर सुबह में आप एक आमलेट खाते हैं, दूध के साथ पनीर और कॉफी के साथ एक सैंडविच, रात के खाने के लिए एक दूध सूप, और रात के खाने के लिए आप एक गिलास दही जोड़ते हैं, तो आपको तांबे की कमी होने का खतरा होता है।
इसका मतलब यह नहीं है कि आपको डेयरी उत्पादों को छोड़ने की जरूरत है - आपको केवल इष्टतम संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता है!
कौन सा उत्पादों तांबा होता है?
तांबे वाले उत्पादों के सवाल का जवाब बहुत लंबा काम हो सकता है, क्योंकि तांबा एक तत्व दुर्लभ नहीं है।
- सभी अनाज तांबे में समृद्ध हैं - यह कुछ भी नहीं है कि हमारे बुद्धिमान पूर्वजों ने उन्हें बहुत प्यार किया। इस धातु की मात्रा में नेताओं बाजरा, अनाज, और दलिया हैं;
- हम में से अधिकांश रोजाना रोटी खाते हैं - और आश्चर्यजनक रूप से इस सम्मान में राई, और स्वादिष्ट - गेहूं संस्करण नहीं है;
- इटालियंस कभी तांबे की कमी से पीड़ित नहीं होंगे, क्योंकि डुरम गेहूं से पास्ता इसका सबसे अच्छा स्रोत है;
- किसी भी जीव में तांबा का मुख्य हिस्सा यकृत में स्थित होता है - यही कारण है कि आपको गोमांस यकृत और कोड यकृत खाने की ज़रूरत है;
- समुद्री पदार्थ, कई पदार्थों में समृद्ध, तांबे की सामग्री के मामले में भी अग्रणी हैं - विशेष रूप से झींगा और स्क्विड;
- नट्स के बीच दो नेता हैं - हेज़लनट और यूनानी;
- कई महिलाएं आसानी से तांबे की आवश्यकता को भरती हैं, बस अपने पसंदीदा इलाज - चॉकलेट का आनंद लेती हैं। व्हाइट चॉकलेट इसके लिए अच्छा नहीं है - केवल इस संबंध में कोको की एक उच्च सामग्री वाला है (वैसे, पेय भी उपयुक्त है);
- सभी मशरूम और जामुन तांबे से भरे हुए हैं।
अब जब आप जानते हैं कि कौन से उत्पादों में तांबा होता है, तो यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें अपने आहार में शामिल करना न भूलें।