उचित वजन के प्रतिनिधियों, उनके वजन की देखभाल, पूरी तरह से अच्छी तरह से जानते हैं कि शाम तक चयापचय धीमा हो जाता है और कैलोरी सक्रिय रूप से समस्या क्षेत्रों में वसा के रूप में जमा की जाती हैं। इस कारण से, कई महिलाएं रात्रिभोज नहीं करने की कोशिश करती हैं। हालांकि, इस दृष्टिकोण से सोने के साथ टूटने या समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे उत्पादों के साथ रात्रिभोज करना बेहतर होता है जो आपको पूर्ण महसूस कर देगा और शरीर को न्यूनतम मात्रा में कैलोरी लाएगा।
मैं आहार पर क्या खा सकता हूं?
विभिन्न देशों के पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि शाम के भोजन को पूरी तरह छोड़ने से हल्का रात का खाना बेहतर है। आखिरी भोजन ऐसा होना चाहिए कि इसे जल्दी से पचाया जा सके और शरीर को अतिरिक्त कैलोरी न लाएं। सोने के समय से दो घंटे पहले खाना खाने के लिए सबसे अच्छा है। चरम मामलों में, आप एक गिलास स्किम्ड दही का भुगतान कर सकते हैं।
रात के खाने के लिए सेवारत मात्रा एक ग्लास से अधिक नहीं होनी चाहिए - 200-250 मिलीलीटर। भोजन को वसा या कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए इसे तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका उबलते, बेकिंग, ग्रिल या मल्टीवार्क में खाना बनाना है।
रात्रिभोज का मुख्य कार्य महत्वपूर्ण एमिनो एसिड के साथ जीव की संतृप्ति है। इसलिए, रात के खाने के लिए, पाचन प्रोटीन का चयन करना सबसे अच्छा है।
पोषण विशेषज्ञ इस सवाल का जवाब देते हैं, बेहतर होने के लिए आप रात का खाना क्या खा सकते हैं:
- कम वसा वाले किस्मों की मछली का एक टुकड़ा;
- समुद्री भोजन;
- चिकन पट्टिका या कम वसा वाले गोमांस;
- कम वसा वाले पनीर;
- अनाज या दलिया से दलिया;
- खट्टा दूध उत्पाद, प्राकृतिक unsweetened yoghurts, कुटीर चीज़;
- पके हुए सब्जियां: फूलगोभी, ब्रोकोली, घंटी काली मिर्च, सलाद, टमाटर, उबचिनी;
- unsweetened फल: सेब, अंगूर;
- हरी चाय
शाम को आप क्या खा सकते हैं?
आहार पर खाने के लिए कुछ खोज रहे हैं, हम अक्सर कल्पना करते हैं कि हमें उस चीज़ से संतुष्ट होना होगा जो विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है। हालांकि, एक हल्का रात का खाना ताजा होना जरूरी नहीं है। यहां कुछ व्यंजन हैं जो आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन कर सकते हैं।
- Smoothies। यह पकवान ताजा सब्जियां, फल और डेयरी उत्पादों से बना है। रात के खाने के लिए कम वसा वाले कुटीर चीज़, सेब, खुबानी, दूध, स्ट्रॉबेरी से चिकनी बनाना बेहतर होता है। अपने विवेकाधिकार पर उन उत्पादों को मिलाएं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि पेय कम कैलोरी हो।
- कद्दू दही पुलाव। यह कम वसा वाले कॉटेज पनीर, सूखे खुबानी, अंडे या किशमिश और कद्दू से तैयार किया जाता है।
- स्क्विड और समुद्री गोभी के साथ सलाद । इसकी तैयारी के लिए स्क्विड, उबला हुआ अंडे, समुद्री गोभी, कद्दू और ताजा खीरे लेते हैं।
- बेक्ड कम वसा वाली मछली। यदि आप ओवन में सब्जियों वाली मछली को सेंकते हैं तो एक अद्भुत और उपयोगी रात्रिभोज प्राप्त किया जाएगा।
- गोभी गोमांस पेस्ट्री उबला हुआ। उनकी तैयारी के लिए गोभी और गोमांस के समान अनुपात में लेते हैं।
- चिकन पट्टिका और उबले हुए सब्जियों के साथ सलाद।
- गाजर और घंटी मिर्च के साथ stewed।
- सब्जियों के साथ बकवास दलिया।
आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना आप अन्य विकल्प भी खा सकते हैं। याद रखने की मुख्य बात यह है कि भोजन कैलोरी में उच्च नहीं होना चाहिए, वसा और कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त होना चाहिए। इस कारण से, शाम को इस तरह के व्यंजन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है:
- बन्स, कुकीज़, केक, मिठाई;
- पाई, vareniki, पकौड़ी;
- मीठे योगी, दही मिठाई;
- चावल, आलू, पास्ता;
- तला हुआ भोजन;
- फैटी मांस, सॉसेज।
शाम को आप कसकर खाने या मीठा खाने से पीड़ित नहीं होने के लिए, सुबह में इसका ख्याल रखना चाहिए। दिन के दौरान, आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट से इलाज कर सकते हैं, फिर शाम को कुछ प्रतिबंधित खाने की तीव्र इच्छा होगी। इसके अलावा, आपको सुबह और दोपहर में आवश्यक विटामिन और खनिजों के भोजन में समृद्ध खाना चाहिए, ताकि शरीर शाम को उनकी कमी से पीड़ित न हो।