उचित आंशिक पोषण की कुंजी भोजन की विविधता और पोषण की आवृत्ति है। इस प्रकार व्यक्ति कभी भूखा महसूस नहीं करता है, और इसकी ऊर्जा एक उच्च स्तर पर बनी हुई है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कम वसा वाले पदार्थ वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लगातार छोटे हिस्से, व्यक्ति की भूख को कम करते हैं - और इसलिए उन्हें अतिरिक्त कैलोरी लेने से बचाते हैं। यह आंशिक पोषण के समर्थकों का आधार है, जो वजन घटाने के लिए इसकी सिफारिश करते हैं, और उनके नारे के साथ शब्दों को चुना: "फ्रैक्शनल भोजन - वजन कम करना है!"
हॉलीवुड के हस्तियों के निजी प्रशिक्षक हार्ले पासर्नक, वजन कम करने के लिए आंशिक पोषण की अपनी रणनीति प्रदान करते हैं। इसका लक्ष्य न केवल एक आंशिक आहार पर वजन कम करना है, बल्कि भविष्य में अपने पूर्व वजन पर वापस नहीं आना है। हार्ले Pasternak पांच कारकों पर आंशिक पोषण के अपने सिद्धांत का निर्माण कर रहा है।
फ्रैक्शनल पावर: हार्ले पासर्नक और पांच कारकों का उनका आहार
इस आहार में, सब कुछ आकृति 5 पर निर्भर करता है। दूसरे शब्दों में, वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण के इस सिद्धांत में पांच घटकों का एक मेनू शामिल है: कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक फाइबर के 5 या अधिक ग्राम, कम वसा वाले प्रोटीन, स्वस्थ वसा और चीनी के बिना पेय। और दिन में 5 बार जरूरत है। यह आपकी ऊर्जा को बनाए रखता है और कम से कम कैलोरी के साथ शरीर में संतृप्ति की भावना को बनाए रखता है।
उत्पाद की ग्लाइसेमिक इंडेक्स की गणना उस समय के आधार पर की जाती है जब शरीर को उत्पाद में ग्लूकोज को विभाजित करने की आवश्यकता होती है, जिसे मानव शरीर ईंधन के रूप में उपयोग करता है, और इस ग्लूकोज को रक्त प्रवाह में स्थानांतरित करता है। एक छोटे ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पाद - उदाहरण के लिए, फल, सब्जियां और सेम - धीरे-धीरे रक्त में ग्लूकोज का प्रतिशत बढ़ाएं। यह व्यक्ति को अपनी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, और लंबे समय तक पूरा महसूस होता है।
हार्ले पासर्नक के अधिकांश ग्राहकों के लिए आकर्षक आंशिक पोषण के उपरोक्त सिद्धांत को क्या खपत कैलोरी की सावधानीपूर्वक गणना करने की आवश्यकता की कमी है। यहां ट्रेनर कहता है: "मैं अपने ग्राहकों को सलाह देता हूं कि वे भाग के आकार के लिए इतना महत्व न दें या पके हुए भोजन का वजन न करें, लेकिन सरल तर्क पर भरोसा करें। जब मैं कहता हूं कि मुझे चिकन स्तन की एक सेवारत खाने की ज़रूरत है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसे आठ स्तन हो सकते हैं। "
पांच कारकों के आहार के आधार पर फ्रैक्शनल पोषण, एक सप्ताह में एक "मुफ़्त दिन" की अनुमति देता है, जिसे आप चाहते हैं कि कुछ भी खाने की अनुमति है। इस रणनीति हार्ले Pasternak से पता चलता है कि एक व्यक्ति के भीतर इस तरह के प्रलोभन के लिए एक व्यक्ति कम संवेदनशील था। सच है, वह अपने ग्राहकों को चेतावनी देता है कि वे "मुक्त दिन" को उनके सामने जो कुछ भी देखते हैं, उसे देखने का अवसर नहीं मानते हैं, बल्कि केवल थोड़ी देर आराम करने का अवसर भी देखते हैं। हार्ले का कहना है, "इस बुन या केक का एक टुकड़ा खाएं जिसे आप खाना चाहते हैं, लेकिन यहां रुकें।"
क्या इस तरह के एक विभाजित भोजन परिणाम है?
"हाँ," हार्ले Pasternak जवाब। हालांकि, आंशिक पोषण केवल वजन घटाने के लिए उपयुक्त हो सकता है यदि निम्नलिखित शर्तों को ध्यान में रखा जाता है:
- आप कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं। कम जीआई के पिरामिड के दिल में सब्जियां हैं - शतावरी, आटिचोक, काली मिर्च, ब्रोकोली, फूलगोभी, अजवाइन, हरी सलाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, खीरे, बैंगन, मूली, मटर, टमाटर और उबचिनी। फिर - फलियां: तुर्की मटर, सेम, मसूर। और, कुछ फल और जामुन - सेब, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे, चेरी, संतरे, अंगूर, कीवी, आड़ू, मंदारिन, नाशपाती, ताजा अनानास, ब्लैकबेरी।
- औसत जीआई पास्ता, अनप्रचारित चावल, पूरी तरह से रोटी की विशेषता है, जबकि उच्च चीनी, सफेद रोटी, आलू और सफेद आटा है।
- उच्च जीआई वाले उत्पाद प्रोटीन के साथ प्रतिस्थापित होते हैं - मछली, चिकन, मांस, खेल, अंडे, दही, और असंतृप्त वसा की थोड़ी मात्रा - जैतून या रैपसीड तेल, नट और फैटी मछली।
- 30% - 70% के अनुपात के बारे में मत भूलना, क्योंकि वजन घटाने के लिए यह आंशिक पोषण में बहुत महत्वपूर्ण है। यह अनुपात प्रोटीन का प्रतिशत इंगित करता है - कम जीआई वाले वसा और खाद्य पदार्थ, जिन्हें आप अपने मेनू में शामिल करते हैं।
- अक्सर खाओ। वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण की योजना पर आधारित छोटे-छोटे स्नैक्स, उच्च स्तर पर आपकी ऊर्जा को बनाए रखते हैं। समानांतर में, उपयोगी उत्पादों की समृद्ध विविधता लंबे समय तक खिलाया जाने में मदद करती है।
- छोटे स्नैक्स पसंद करें। एक "मुफ़्त दिन" के बजाय, हर दिन "वर्जित सूची" से उत्पादों की एक बहुत ही कम मात्रा में खाने की अनुमति दें।
आंशिक पोषण के बारे में वार्तालाप को समाहित करते हुए, हम अनुमानित मेनू का प्रस्ताव देते हैं - उसके बाद ईवा मेंटिस और कैथरीन हेल:
पहला नाश्ता
- 1 अंडे से बारीक, बारीक कटा हुआ पालक और मशरूम, राई की रोटी का 1 टुकड़ा।
दूसरा नाश्ता
- 1 क्रीम पनीर और 1 सेब की सेवा।
लंच
- 2 भरवां बैंगन।
दोपहर का नाश्ता
- 1 मध्यम नाशपाती और 10 टन या पागल।
डिनर
- 200 ग्राम उबले हुए ब्रोकोली बेक्ड सैल्मन और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ।