केला - विदेशी फल के हमारे दैनिक आहार में सबसे आम है। यह अक्सर विभिन्न आहारों में प्रयोग किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह कम कैलोरी कहने में समस्याग्रस्त है: इस उत्पाद के 100 ग्राम में 89 कैलोरी होती है। एक और महत्वपूर्ण बात: केला का पौष्टिक मूल्य संतृप्त वसा की बेहद कम सामग्री द्वारा विशेषता है। यह प्रति 100 ग्राम से 2% से कम के संकेतक के बारे में है। साथ ही, उत्पाद में बिल्कुल कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, जो इसे बुजुर्गों के मेनू में शामिल करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित बनाता है।
कैलोरी सामग्री और संरचना
इस उत्पाद की एकमात्र कमी को उच्च चीनी सामग्री के रूप में माना जा सकता है। यह उच्च कैलोरी सामग्री बताता है, लेकिन प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, केला निम्नलिखित अनुपात में होते हैं (गणनाएं और आगे 100 ग्राम तक जाती हैं): प्रोटीन - 1.1 ग्राम, वसा - 0.3, जो बहुत छोटा है, और सामान्य रूप से संतृप्त होते हैं एक तिहाई से अधिक नहीं। एक ही फल में कार्बोहाइड्रेट - 22.9 ग्राम, यानी 7.6%। इस प्रकार, केला की ध्वनि संरचना: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट न केवल बुजुर्गों, बल्कि बच्चों, किशोरों, बीमार लोगों और गर्भवती महिलाओं के मेनू बनाने के लिए इसका उपयोग करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। चीनी में छोड़कर इसमें कुछ भी नहीं है, जो कमजोर जीव को अधिभारित कर सकता है।केले के लाभ
इसके विपरीत, केला न केवल उल्लेखनीय संतृप्त होता है, बल्कि इसे मजबूत करता है। और यदि आप खुद से पूछते हैं कि कौन से विटामिन में केला है, तो आप निम्न जानकारी प्राप्त कर सकते हैं: इस फल में, वैज्ञानिकों ने विटामिन ए, सी (बड़ी मात्रा में, 14% से अधिक), साथ ही विटामिन बी 6 की खोज की है। यह उत्पाद की उपयोगिता को स्पष्ट करता है, खासकर कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए। हालांकि, न केवल केले में निहित विटामिन, उन्हें पोषण विशेषज्ञों को आकर्षित किया। फल लोहा और पोटेशियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा के साथ भी दिलचस्प हैं, जो दिल की मांसपेशियों को मजबूत करता है और फायदेमंद है
इसके अलावा इस फल में बहुत अधिक फाइबर होता है , जो सामान्य पाचन के लिए आवश्यक होता है। हल्के पाचन विकारों के साथ भोजन के लिए उत्पाद का उपयोग करना और आंतों के साथ विभिन्न समस्याओं की रोकथाम के लिए भी बहुत अच्छा है। थोड़ी सी मात्रा में, फल में सोडियम भी होता है, लेकिन यह राशि वास्तव में छोटी है: 0.8 ग्राम। केले के पानी में से अधिकांश, 100.9 ग्राम फल के 74.9 1 ग्राम। हालांकि, यह सूचक फल की ताजगी के आधार पर भिन्न होता है, यह कितना परिपक्व है, किस स्थितियों में और कितनी देर तक इसे संग्रहीत किया गया था। वास्तव में, उपरोक्त कारकों के कारण केला का पौष्टिक मूल्य थोड़ा भिन्न हो सकता है। अन्य चीजों के अलावा, विशेष पौधों की प्रजातियों के आधार पर कुछ अंतर है।