मशरूम chanterelles की लोकप्रियता न केवल उनके विशेष प्रकार और सुखद स्वाद, बल्कि उन में उपयोगी गुणों की उपस्थिति के कारण होता है। लाल मशरूम के उपचार गुण वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किए गए हैं, इसलिए यदि सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो आप न केवल अपने शरीर को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि कुछ बीमारियों का इलाज भी कर सकते हैं।
Chanterelles मशरूम के उपयोगी गुण
गर्मी उपचार और marinating द्वारा chanterelles के उपयोगी गुणों को समाप्त कर दिया जाता है। इस कारण से, केवल सूखे मशरूम का उपयोग किया जा सकता है, जो पाउडर के रूप में लिया जाता है।
Chanterelles में ऐसे उपयोगी गुण हैं:
- Chanterelles में निहित quinomanosis का पदार्थ, हेल्मिंथ और उनके अंडे से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड के शरीर के नमक से निकलें।
- यकृत समारोह में सुधार, इसे साफ करें, जिगर की मोटापे को कम करें, सिरोसिस और हेपेटाइटिस वायरस से लड़ने में मदद करें।
- उनके पास एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो सूजन संबंधी बीमारियों का इलाज करने में मदद करते हैं।
- शरीर की सुरक्षा को सुदृढ़ करें।
- आंखों के लिए chanterelles के उपयोगी गुण खुद को इस तथ्य में प्रकट करते हैं कि श्लेष्म आंख की जलय में सुधार होता है, अंधेरे में दृश्य acuity में वृद्धि हुई है, आंखों में होने वाली सूजन प्रक्रियाओं को समाप्त कर दिया जाता है।
- चान्टेरेल्स में विटामिन और खनिजों का एक संपूर्ण परिसर होता है: बी विटामिन , प्रोविटामिन ए, डी, तांबा, जस्ता, सेलेनियम। इसलिए, कमजोर स्वास्थ्य के साथ chanterelles का उपयोग करना उपयोगी है।
- वे चिड़चिड़ापन को हटाते हैं, दक्षता में सुधार करते हैं, ऊर्जा देते हैं।
कवक मशरूम का नुकसान
कवक chanterelles में उपयोगी गुणों के अलावा, contraindications हैं:
- गर्भावस्था और स्तनपान।
- 3 साल से कम उम्र के बच्चे।
- उत्तेजना की अवधि में गैस्ट्रिक रोग।
इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सभी मशरूम हानिकारक पदार्थ जमा करने में सक्षम हैं, इसलिए आप पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में एकत्र किए गए केवल उन चैनरेल का उपयोग कर सकते हैं।