सागर काले, या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, केल्प एक भूरे रंग के खाद्य समुद्री शैवाल है, जिसे प्राचीन काल से उपभोग किया गया है। आजकल यह काफी लोकप्रिय उत्पाद है, जो सबसे पहले, अपनी उच्च आयोडीन सामग्री के लिए प्रसिद्ध है।
संरचना
लैमिनिया सबसे मूल्यवान और अपरिवर्तनीय पदार्थों का एक प्राकृतिक स्रोत है, लेकिन समुद्री काल में विटामिन की मात्रा किस पानी, तापमान और रोशनी पर निर्भर करती है, ये शैवाल उगाए जाते थे। हालांकि, केल्प उत्पादन में वृद्धि की शर्तों के बावजूद, उनमें शामिल हैं:
- विटामिन ए, बी, सी, ई, डी;
- तत्वों का पता लगाने;
- एमिनो एसिड;
- सब्जी फाइबर;
- पॉलीसैकराइड;
- पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड;
- alginates।
आदमी के लिए सागर गोभी के लाभ
आज, ब्राउन शैवाल ताजा, सूखे, डिब्बाबंद, मसालेदार बेचे जाते हैं, लेकिन जो समुद्र काल लंबे समय से पहले से ही अधिक उपयोगी है। सभी सबसे उपचार गुण ताजा और सूखे केल्प के हैं।
लैमिनियारिया आयोडीन की एक बहुतायत का दावा कर सकता है, जो शरीर से भारी धातुओं, झंडे, विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है।
ब्राउन शैवाल एक प्रकार का प्राकृतिक रेचक है, इसलिए यह पुरानी कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय के रूप में कार्य करता है। इस समुद्री उत्पाद का उपयोग चयापचय को पुनर्स्थापित करता है और पाचन तंत्र को स्थापित करता है।
समुद्री काल के उपयोगी गुण तंत्रिका तंत्र के लिए अमूल्य हैं। यदि आप नियमित रूप से पाउडर सूखे केल्प लेते हैं, तो आप तनाव और अवसादग्रस्त स्थिति से आसानी से सामना कर सकते हैं, और मानसिक और शारीरिक गतिविधि भी बढ़ा सकते हैं।
शैवाल दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है, जहाजों के स्वर को बनाए रखता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। इस समुद्री उत्पाद का नियमित उपयोग कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के साथ समस्याओं की घटना को रोकता है। सक्रिय रूप से इस्तेमाल किया जाता है और एंजिना के उपचार में, सूखे समुद्री शैवाल के जलने के साथ बस हर घंटे घूमता है। यह भी ज्ञात है कि थायराइड कार्यों के सामान्यीकरण में समुद्र के काले की मूल्यवान क्षमता, और यहां तक कि स्थानिक गोइटर के उपचार में भी।
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित कर दिया है कि केल्प महिलाओं की बीमारियों के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है, जैसे बांझपन, गर्भाशय का क्षरण इत्यादि।
दैनिक आहार में समुद्री गोभी सहित, आप अपने शरीर को कई बीमारियों की घटना के बारे में चेतावनी देंगे और आम तौर पर प्रतिरक्षा को मजबूत करेंगे।
समुद्र के काले को नुकसान
समुद्र के काले के सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, खाने के लिए इसमें बहुत सारे प्रतिबंध हैं। यहां ऐसे मामले हैं जिनमें लैमिनिया का उल्लंघन होता है जब:
- आयोडीन के असहिष्णुता;
- थायराइड ग्रंथि की बीमारियां;
- एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
- कोई गुर्दे की बीमारी;
- तपेदिक;
- नेफ्रैटिस;
- मुँहासे;
- खरोंच;
- पुरानी rhinitis।
आम तौर पर, डिब्बाबंद और मसालेदार समुद्री गोभी में, निर्माता विभिन्न प्रकार के मीठा, रंग, स्वाद और सोडियम ग्लुकोनेट जोड़ते हैं, और इस तरह के एक सेट से गंभीर दस्त हो सकता है या पूरे शरीर में चकत्ते की घटना हो सकती है। ऐसे नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, किसी को केवल ताजा या सूखा लैमिनिया खाना चाहिए, इसके विपरीत, स्वास्थ्य को मजबूत करेगा, शरीर को सबसे महत्वपूर्ण और उपयोगी सूक्ष्मता के साथ समृद्ध करेगा और विभिन्न बीमारियों से बचाएगा।