कार्यात्मक भोजन

आज, जब हमारी दुनिया को जीवन के सही तरीके , कार्बनिक उत्पादों, आहार की खुराक इत्यादि के बारे में विचारों से व्यापक रूप से आकर्षित किया गया था, लोगों ने ऊर्जा के साथ शरीर की संतृप्ति के रूप में भोजन को समझना शुरू किया, लेकिन बीमारियों के उपचार या रोकथाम की विधि के रूप में, जो कि इससे अधिकतम लाभ प्राप्त करना है , हम क्या खाते हैं। कार्यात्मक पोषण की अवधारणा का यही अर्थ है।

सबसे पहले, "स्वास्थ्य" की लहर अत्यधिक विकसित देशों के साथ शुरू हुई। और पहली बार जापान में एक विशेष कांग्रेस में "कार्यात्मक पोषण" शब्द का उपयोग किया गया था, जहां इसे अपनी आधुनिक परिभाषा मिली: पोषण, जो सभी आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करता है।

पांच यौगिक कार्यात्मक भोजन

इसलिए, आधुनिक डॉक्टर दावा करते हैं कि कार्यात्मक खाद्य प्रणाली में पांच तत्व शामिल होना चाहिए:

1. उत्पाद जो कचरे के शरीर और जीवन के अन्य अपशिष्टों को शुद्ध करने में योगदान देते हैं।
2. उत्पाद जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नियंत्रित करते हैं।
3. उत्पाद जो आंत में फायदेमंद microflora के विकास को प्रोत्साहित करते हैं।
4. समुद्री भोजन।
5. Monounsaturated वसा।

कार्यात्मक भोजन के पहले समूह में हम अनाज, ब्रान, अनाज, दूध के बिना पकाया शामिल हैं। वे न केवल साफ करते हैं, बल्कि एंटीकार्सीनोजेनिक, विरोधी भड़काऊ कार्रवाई करते हैं, और दबाव को नियंत्रित करते हैं। माइक्रोफ्लोरा को नियंत्रित करने वाले उत्पादों के लिए, हम परिचित दही और केफिर का उल्लेख करते हैं। आप में से किसने लैक्टो- और बिफिडोबैक्टेरिया के बारे में विज्ञापन नहीं सुना है, लेकिन खरीदने से पहले, रचना को देखें और देखें कि वास्तव में बैक्टीरिया हैं या नहीं। आंतों का स्वास्थ्य पूरे जीव के स्वास्थ्य की गारंटी है, क्योंकि आंत एक बहु-मीटर ट्यूब की तरह है, जो उपयोगी को अवशोषित करना चाहिए और हानिकारक को हटा देना चाहिए। अगर हम इसमें उसकी मदद नहीं करते हैं, तो विटामिन की खुराक और आहार की खुराक में से कोई भी हमें बचाएगा।

तीसरा समूह ताजा मौसमी फल और सब्जियां हैं जो हमारे क्षेत्र की विशेषता हैं, वे हमारे स्वास्थ्य के लिए विटामिन का भंडार हैं। और समुद्री भोजन और उनके लाभों के बारे में सभी के द्वारा सुना जाता है। सप्ताह में कम से कम दो बार पूरे परिवार के लिए "मछली दिवस" ​​करने लायक है। विटामिन ए, डी, ई समुद्री भोजन में समृद्ध है। जटिल शब्द "monounsaturated" के तहत सामान्य जैतून और मूंगफली का मक्खन निहित है। डॉक्टर एक दिन में एक चम्मच पर इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके स्वागत को न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट बनाने के लिए, जैतून का तेल के साथ सलाद तैयार करने के लिए खुद को आदी करें।

कार्यात्मक भोजन और खेल

कार्यात्मक पोषण की अवधारणा न केवल केवल प्राणियों के लिए बल्कि एथलीटों तक भी फैली हुई है। पेशेवर खेल में, एथलीट पहले स्वास्थ्य के लिए काम करता है, और फिर अपने भंडार के कारण उपलब्धियों को दिखाता है। पोषक तत्वों की बढ़ी खुराक के साथ शरीर को प्रदान करने के लिए उच्च भार और थकाऊ प्रशिक्षण को ध्यान में रखते हुए एथलीटों के लिए विशेष कार्यात्मक पोषण में मदद मिलती है। कई दवा कंपनियां विभिन्न विकल्पों की पेशकश करती हैं - टैबलेट और पाउडर में विटामिन से, विटामिन कॉकटेल, ऊर्जा सलाखों आदि तक।

बच्चों के बारे में क्या?

आप, शायद, पहले से ही प्रतिबिंबित करने का समय था, चाहे सामान्य से कुछ अलग हो कार्यात्मक शिशु भोजन के मानकों। सिद्धांत रूप में, सभी पांच तत्वों को देखा जाना चाहिए, लेकिन अधिक देखभाल के साथ। सुबह में, भोजन के बीच अपने बच्चे के अनाज को खिलाएं, चलो फल खाएं, और बचपन से उसे केफिर के लिए प्यार (फिर यह अधिक कठिन हो जाएगा), और समुद्री खाने के लिए उसे न भूलें। यदि आप बच्चे के गैस्ट्रोनोमिक दृष्टिकोण का विस्तार नहीं करते हैं, जब वह बड़ा होता है, तो उसे विदेशी मछली, झींगा, मुसलमानों, समुद्र के काले की आवश्यकता महसूस नहीं होगी, यह सब उसे बेकार और अयोग्य लगता है। लेकिन सभी समुद्री भोजन उन सूक्ष्मजीवों में समृद्ध हैं जो भूमध्यसागरीय निवासियों और जापानी रिकॉर्ड धारकों दोनों को दीर्घायु के लिए बनाते हैं।