जिलेटिन - किसी भी रसोईघर में सामान्य उत्पादों में से एक। इसका उपयोग जेली और अन्य डेसर्ट बनाने के साथ-साथ जेली और मिर्च के लिए भी किया जाता है। इस बीच, शरीर के लिए सामान्य रूप से जिलेटिन का उपयोग और विशेष रूप से जोड़ों के लिए, इस उत्पाद को पोषण का एक मूल्यवान घटक बनाता है।
जोड़ों के लिए जिलेटिन का उपयोग क्या है?
जोड़ों के लिए उपयोगी भोजन जिलेटिन जानवरों के संयोजी ऊतकों (उपास्थि, अस्थिबंधन) की प्रसंस्करण का एक उत्पाद है। जब आप घर का बना जेली पकाते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसमें गोमांस या सूअर का मांस पैर डालते हैं, और फिर जब आप ठंडा करते हैं, पकवान "grasps"। हॉलैंड के congealing भी जिलेटिन प्रदान करता है। मिठाई मिठाई या जेली तैयार करते समय, औद्योगिक उत्पादन के जिलेटिन का उपयोग किया जाता है, जो हल्के भूरे रंग के पारदर्शी क्रिस्टल होता है।
जोड़ों के लिए जिलेटिन के उपयोगी गुण कोलेजन के साथ कृत्रिम उपास्थि और शरीर के ऊतकों के संवर्धन पर आधारित होते हैं। ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले मरीजों को जिलेटिन के निरंतर उपयोग के 2 सप्ताह बाद राहत महसूस होती है - उनमें दर्द में कमी, जोड़ों की बेहतर गतिशीलता, मांसपेशियों और tendons को मजबूत करने में कमी होती है।
इसके अलावा, जो लोग जिलेटिन का उपयोग करते हैं, ध्यान दें कि उनके बाल, त्वचा और नाखून मजबूत, अधिक लोचदार और अधिक सुंदर हो जाते हैं। थ्रोम्बिसिस से पीड़ित लोगों के लिए जेलैटिन के चिकित्सकीय पाठ्यक्रम से पहले एक डॉक्टर की परामर्श, खून की थक्की, यूरोलिथियासिस में वृद्धि हुई है। चूंकि जिलेटिन के उपयोग से कब्ज का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए डॉक्टर हर दिन prunes की सलाह देते हैं, जो आंतों की गतिविधि में सुधार करता है।
जोड़ों के लिए जिलेटिन कैसे लें?
संयुक्त रोगों के निवारक उपाय के रूप में, आहार में ज़ीलैटिन युक्त अधिक व्यंजन शामिल हैं: डेयरी या फल जेली, जेली, मछली जेली।
उपचार के लिए आप जिलेटिन पर पानी टिंचर का उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, 2 चम्मच जिलेटिन 100 मिलीलीटर पानी डालें, हलचल और रात भर छोड़ दें। सुबह में, टिंचर में थोड़ा रस जोड़ें और इसे खाली पेट पर पीएं। उपचार का कोर्स 1 महीने है।