चार्ड बीट्रोट्स की उप-प्रजाति है, जो सतही रूप से पालक के समान है। सब्जी की उपजाऊ पीले, सफेद और हरे रंग की हो सकती है, और पत्ते भी घुमा सकते हैं। यह पौधा न केवल इसकी आकर्षक उपस्थिति के लिए, बल्कि इसके उपयोगी गुणों के लिए भी मूल्यवान है।
चार्ड चुकंदर का लाभ
- सब्जी की संरचना में पोषक तत्वों, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की पूरी श्रृंखला शामिल है। उनमें से सबसे मशहूर - फाइबर, बी विटामिन , साथ ही साथ ए, सी, के, ई, कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस, जस्ता, लौह, तांबा। यह उपयोगी घटकों की एक छोटी सूची है।
- बीटरूट चार्ड वसंत एविटामिनोसिस की रोकथाम में उपयोगी साबित हुआ है। इस सब्जी की सामग्री के साथ सलाद का नियमित उपयोग प्रतिरक्षा में वृद्धि और कई शरीर प्रणालियों के प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चार्ड में बड़ी संख्या में पेक्टिन पदार्थ होते हैं, इसलिए आंतों और गैस्ट्रिक रोगों वाले लोगों के लिए इसका उपयोग महत्वपूर्ण नहीं है।
- कैलोरी में चार्ड कम है। प्रकाश और आहार उत्पादों के प्रेमी यह जानकर प्रसन्न होंगे कि सब्जी के 100 ग्राम में केवल 1 9 कैलोरी होती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि भोजन के लिए केवल पत्तियों और उपजी का उपयोग किया जाना चाहिए। उन्हें विभिन्न सॉस, सूप, सलाद, कैसरोल, दूसरे पाठ्यक्रम आदि में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, पौधे एक स्नैक्स के रूप में उपयोगी है।
- यह पाया गया कि चार्ज न्यूरोसिस और अनिद्रा की उपस्थिति में कल्याण में सुधार करता है। यह मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापे , उच्च रक्तचाप, कैंसर, एनीमिया, हेपेटाइटिस, गुर्दे की पत्थर की बीमारी जैसी गंभीर बीमारियों वाले लोगों के शरीर को भी लाभकारी रूप से प्रभावित करता है।
- यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चार्ड के फायदेमंद गुणों ने खुद को विभिन्न सूजन के उपचार में प्रकट किया है। पकाया
पत्तियों को जलाने और फोड़े के लिए लागू किया जा सकता है। आंखों की सूजन से छुटकारा पाने के लिए, पके हुए पत्तियों से पलकें दलिया पर लागू होना जरूरी है। चार्ड का रस दांतों से अस्थायी रूप से हटाया जा सकता है, साथ ही साथ मसूड़ों और झुर्रियों को भी हटाया जा सकता है। पौधे की जड़ से काशीत्सु को गंजा के साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है।
Contraindications chard
ताजा निचोड़ा हुआ पौधे के रस में कई अस्थिर पदार्थ होते हैं, इसलिए इससे सूजन, मतली और उल्टी हो सकती है, साथ ही दिल की दर और रक्तचाप में कमी आ सकती है। इन नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, दबाए जाने के बाद केवल दो से तीन घंटे रस पीना अनुशंसा की जाती है।
शरीर के लिए चार्ड का लाभ अमूल्य है, लेकिन किसी कारण से सब्जी अभी भी बहुत लोकप्रिय है। लेकिन साधारण बीट्स की तुलना में इसमें अधिक विटामिन होते हैं, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि पौधे अपने आहार में उन सभी लोगों को शामिल करें जो उनके स्वास्थ्य और उपस्थिति की निगरानी कर रहे हैं।