प्रोटीन सभी जीवन का आधार है। हमारे शरीर में, विशेष पदार्थों की क्रिया के तहत प्रोटीन, एमिनो एसिड में टूट जाता है जो किसी भी अंग और कोशिका की हर प्रक्रिया में भाग लेता है। प्रोटीन यौगिक वसा जमा में नहीं आते हैं, लेकिन केवल शरीर के लाभ के लिए जाते हैं, इसलिए प्रोटीन भोजन आहार के लिए अनिवार्य है।
वजन घटाने के लिए उत्पादों में प्रोटीन की आवश्यकता है क्योंकि यह मांसपेशियों के ऊर्जावान काम में मदद करता है। यदि आप आहार के साथ समानांतर में फिटनेस का अभ्यास कर रहे हैं, तो प्रोटीन यौगिक आपकी सक्रिय कार्य क्षमता का ख्याल रखेंगे। ध्यान दें कि एथलीट जो बड़ी मात्रा में प्रोटीन का उपभोग करते हैं, वे फिट दिखते हैं और फैटी जमा नहीं होते हैं।
प्रोटीन रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता को विनियमित करने में मदद करते हैं - उनके प्रभाव में, ग्लाइकोजन लिपिड में नहीं जाता है, लेकिन मांसपेशी ऊर्जा में बदल जाता है। गलत आहार के साथ, जब आपके आहार में पर्याप्त प्रोटीन भोजन नहीं होता है, तो वहां एक शानदार मौका है कि आपके द्वारा खाए गए कार्बोहाइड्रेट को वसा में "खराब" किया जाएगा और अतिरिक्त पाउंड में डाल दिया जाएगा।
वजन घटाने के लिए प्रोटीन में समृद्ध उत्पाद
आहार उत्पादों के सबसे उपयोगी वे हैं जो प्रोटीन के अलावा व्यापक विटामिन और खनिज परिसर होते हैं और वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट में खराब होते हैं।
इस तरह के उत्पादों में कम वसा वाले किस्मों की मछली शामिल है: पाईक, ट्राउट, कॉड, हेक, कार्प। आहार पोषण में इसका उपयोग बेक्ड या उबले हुए रूप में किया जाता है।
कम वसा वाले मांस मूल्यवान प्रोटीन का स्रोत है। अधिक मूल्यवान खरगोश और वील, इसका उपयोग पकाया जाना चाहिए, लेकिन भुना हुआ नहीं है।
खट्टे-दूध के उत्पादों, केफिर और कुटीर चीज़ों की कम वसा वाली किस्मों में वजन घटाने के लिए उपयोगी प्रोटीन होता है। इन उत्पादों में अद्वितीय एमिनो एसिड और कैल्शियम होता है, जो वसा जमा से लड़ते हैं।
कई अनाज अनाज, उदाहरण के लिए, दलिया और मोती जौ, मूल्यवान प्रोटीन होते हैं।