खरगोश का मांस आहार है, इसे इस तथ्य के कारण सबसे उपयोगी माना जाता है कि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और बहुत कम वसा होता है। और अन्य चीजों के अलावा, खरगोश के मांस में सूक्ष्म, परिष्कृत स्वाद होता है। एक मल्टीवार्कर में पकाए गए खरगोश व्यंजन आपको ज्यादा परेशानी नहीं देंगे, लेकिन वे आश्चर्यजनक रूप से रसीला और सौम्य हो जाएंगे।
यदि आप आने वाले वर्ष के प्रतीक को खुश करना चाहते हैं - सांप, तो खरगोश के लिए एक पकवान तैयार करना सुनिश्चित करें। और हम आपकी मदद करेंगे और आपको सबसे उत्तम और स्वादिष्ट व्यंजनों को बताएंगे!
एक multivark में आलू के साथ खरगोश
सामग्री:
- खरगोश - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम 20% - 300 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- ताजा सौंफ़ - अगर वांछित;
- पानी;
- नमक, मसाले (अयस्क, रोसमेरी, थाइम, तुलसी) - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, हम खरगोश शव लेते हैं, इसका इलाज करते हैं, इसे धोते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। फिर इसे एक सॉस पैन में डाल दें, ठंडे पानी डालें और इसे 2 घंटे तक भिगो दें। यदि खरगोश भारी जमे हुए है, तो पानी में थोड़ा सिरका जोड़ें ताकि कोई अप्रिय गंध न हो। 2 घंटों के बाद हम टुकड़े निकालते हैं, इसे एक अच्छे तौलिये से मिटा दें और इसे मल्टीवार्क के एक कप में कसकर रखें।
अब हम मांस के लिए सॉस तैयार कर रहे हैं। एक अलग कटोरे में मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण, पानी की एक छोटी मात्रा जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। खरगोश के टुकड़ों के साथ खट्टा क्रीम सॉस भरें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। हमने मल्टीवार्क में रखा और 30 मिनट के लिए मोड "बेकिंग" सेट किया।
इस बीच, हम आलू को साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में कटौती करते हैं और सभी स्टार्च को बाहर निकालने के लिए ठंडे पानी डालते हैं। जब खरगोश के टुकड़े खट्टे क्रीम में थोड़ा मसालेदार होते हैं, तो हम कटोरे निकालते हैं और आलू के साथ मांस को ढकते हैं। फिर, हम मल्टीवार्क को पकवान भेजते हैं और "प्लोव" मोड सेट करते हैं। हम पकवान को पूरी तैयारी में लाते हैं, इसमें लगभग 50 मिनट लगेंगे। खट्टा क्रीम सॉस और आलू के साथ मल्टीवार्केट में तला हुआ खरगोश बहुत निविदा और कठोर हो जाता है।
एक multivark में एक खरगोश से भुना हुआ
सामग्री:
- शव खरगोश - 1 किलो;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम - 0,5 आइटम;
- ब्रेड crumbs - 50 ग्राम;
- पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तैयारी से तुरंत पहले, खरगोश का शव पूरी तरह से धोया जाता है, साफ किया जाता है और नमक के साथ ठीक से रगड़ जाता है। हम मांस को मल्टीवार्क के कटोरे में फैलाते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं, पिघला हुआ मक्खन स्नेहन करते हैं और इसे 20 मिनट तक "बेकिंग" मोड में डाल देते हैं, ताकि खरगोश हल्के से भूरे रंग के हो जाए। फिर हम मांस लेते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं, मांस से रस डालते हैं और इसे 50 मिनट तक मल्टीवार्क में भेजते हैं।
इस नुस्खा के अनुसार, आप एक खरगोश के पैरों को एक मल्टीवार्क में तैयार कर सकते हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा।
Multivark में खरगोश खरगोश
सामग्री:
- खरगोश मांस - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- चावल - 1,5 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- pilaf के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, हल्दी - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस खरगोश धोने और छोटे cubes में काटा। मशरूम साफ और प्लेट, प्याज - आधा छल्ले के साथ काटा जाता है। गाजर साफ कर रहे हैं और तीन बड़े grater पर। चावल अच्छी तरह से धोया और ठंडा पानी डाला।
फिर हम मल्टीवार्का का एक कटोरा लेते हैं, थोड़ा सब्जी का तेल डालते हैं, खरगोश के मांस, प्याज, गाजर, मशरूम और लहसुन फैलाते हैं। हमने "फ्राई" मोड सेट किया है और लगभग 20 मिनट तक पकाया है। फिर हम चावल को कटोरे में डालते हैं और इसे पानी से भरते हैं। सोलिम, स्वाद के लिए काली मिर्च, हल्दी और pilaf के लिए मसाला जोड़ें। हम फिर से मल्टीवार्क को कटोरा भेजते हैं और "चावल" मोड सेट करते हैं। इस पकवान को ताजा सब्जियां और जड़ी बूटी परोसा जा सकता है। खरगोश से बने पिलाफ बहुत सुगंधित, संतोषजनक और सुंदर है! बॉन भूख!