जो कम कैलोरी आहार का पालन करते हैं, पनीर खाने से बचने की कोशिश करें। आखिरकार, इस उत्पाद को डिफ़ॉल्ट रूप से, हमेशा उच्च वसा सामग्री होती है - कम से कम 40%। लेकिन पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इस इलाज को न छोड़ें। बस एक आहार पनीर चुनने की जरूरत है। यह अलग हो सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें कम वसा सामग्री होती है, हालांकि, विविधता के आधार पर भिन्न हो सकती है।
सबसे आहार पनीर
चीज के बीच "आहार" श्रेणी में सबसे मान्यता प्राप्त नेता ricotta है। उनका जन्मस्थान इटली है, और वहां वह बेहद लोकप्रिय है। अन्य देशों में, इसे बड़े किराने की दुकानों में खरीदने के लिए लगभग हमेशा संभव है। उपस्थिति में यह आहार पनीर हमें एक कठिन सामग्री की याद दिलाता है जो हमें परिचित नहीं है, बल्कि नरम द्रव्यमान है। कम कैलोरी रिकोटा में केवल 2-5% वसा सामग्री होती है, हालांकि किस्में हैं और 20% वसा सामग्री के साथ। आदर्श रूप से, चीनी या अन्य अशुद्धियों को इसमें जोड़ा नहीं जाना चाहिए, फिर इसका पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम केवल 110 किलो कैल्यू है। पनीर पूरी तरह से हिरण, फल के साथ संयुक्त होता है, वे सब्जियों को सैंडविच के लिए पेस्ट के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
अन्य आहार चीज
सबसे आहार पनीर के रिकोटा शीर्षक को चुनौती देने के लिए सोयाबीन टोफू भी हो सकता है। इसकी वसा सामग्री आमतौर पर 4% से अधिक नहीं होती है, लेकिन इसमें प्रोटीन के शेर का हिस्सा होता है। लेकिन, हां, टोफू अपने शुद्ध रूप में पूरी तरह से बेकार है, इसलिए, ज्यादातर उपभोक्ताओं के मुताबिक, यह इतालवी उत्पाद से कम है।
आहार की चीज की सूची में अगला ब्रिनजा है। लेकिन केवल वही है जिसमें 10% की वसा सामग्री है। उत्पाद के सौ ग्राम में 250 किलोग्राम होता है। लेकिन ब्राइन्ज़ा में भी बहुत नमक होता है, इसलिए यह आहार के पालन करने वाले हर किसी को नहीं दिखाया जाता है। एनालॉग स्वाद के लिए हल्का - feta पनीर, जिसके साथ यह एक "वास्तविक" ग्रीक सलाद बनाने के लिए प्रथागत है।
आहार के लिए भी "गौडेट" को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - प्रसिद्ध प्रकार के पनीर "गौडा" का कम कैलोरी संस्करण। इसमें केवल 7% की वसा सामग्री है।