कई शताब्दियों तक, रोटी लोगों के मुख्य खाद्य उत्पादों में से एक रही है। यह कुछ भी नहीं है कि वे कहते हैं कि यह सभी सिर के लिए रोटी है!
ब्लैक ब्रेड विशेष रूप से उपयोगी है। सबसे पहले, राई आटा कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ऐसी रोटी के टुकड़े का काटने के बाद, आप लंबे समय तक खाना नहीं खाएंगे और अगले भोजन में कम खाना नहीं खाएंगे। ब्लैक ब्रेड का नियमित उपयोग तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करता है, शरीर को थकान और एलर्जी का प्रतिरोध करने में मदद करता है। आखिरकार, इसमें कई उपयोगी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं - पीपी, बी 1, बी 6, बी 12।
यदि आपके पास एक रोटी निर्माता है, तो आप आसानी से न केवल सफेद, बल्कि काले रोटी भी सेंक सकते हैं। इसे काफी सरल बनाएं, आपको बस सभी सामग्री को ब्रेडमेकर के कंटेनर में रखना होगा और इसे चालू करना होगा! रोटी निर्माता में रोटी बनाने के तरीके पर कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- काला रोटी में परंपरागत रूप से कॉफी या कोको जोड़ें, ताकि इसे और भी काला बना दिया जा सके;
- ऐसी रोटी को काटने के लिए यह आवश्यक पतली स्लाइस है और ठंडा-स्मोक्ड मांस के साथ सेवा करना सबसे अच्छा है;
- एक रोटी निर्माता के रूप में पकाने से पहले, आपको पहले थोड़ा पानी और वनस्पति तेल डालना होगा।
और अब रोटी निर्माता में रोटी पकाने के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार करें।
रोटी निर्माता में काले रोटी के लिए नुस्खा
काले रोटी के लिए नुस्खा स्वादिष्ट स्वस्थ और स्वस्थ रोटी के लिए एक नुस्खा है, जिसे एक से नहीं बल्कि दो प्रकार के आटे से पकाया जाता है।
सामग्री:
- राई आटा - 1 आइटम;
- गेहूं का आटा - 2,5 आइटम;
- नमक - 1,5 छोटा चम्मच।
- खमीर शुष्क - 2 चम्मच।
- सूखी क्रीम - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.25;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ब्रेडमेकर के कंटेनर में हम दो प्रकार के sifted आटा, सूखी क्रीम, नमक, कोको, कॉफी, शहद फैलते हैं। शुष्क खमीर जोड़ें, वनस्पति तेल, पानी और सिरका में डालना। हम बाल्टी निर्माता में बाल्टी डाल दिया। मुख्य मोड और मध्यम परत का चयन, रोटी सेंकना। फिर हम अपना आटा उत्पाद निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं।
रोटी निर्माता में prunes के साथ काले रोटी
सामग्री:
- उबला हुआ पानी - 100 मिलीलीटर;
- राई माल्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध के साथ पानी (किसी भी अनुपात में) - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1,5 छोटा चम्मच।
- चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- राई आटा - 150 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 2 चम्मच।
- लस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखा खमीर - 1,5 छोटा चम्मच।
- Prunes - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक ब्रेडमेकर में काले रोटी कैसे सेंकना है? सबसे पहले, पानी उबालें और उबलते पानी के साथ माल्ट उबालें। इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बार हम prunes ठीक से धोते हैं, उन्हें एक तौलिया पर सूखा और उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें।
फिर हम बाल्टी vvederco रोटी brewed माल्ट, जैतून का तेल, दूध, दो प्रकार के sifted आटा, सूखे स्टार्टर और क्लेक्लिविनो में डाल दिया। हम रोटी पकाने के लिए कार्यक्रम डालते हैं (आप बेकिंग के लिए जिम्मेदार एक डाल सकते हैं
एक ब्रेडमेकर में काले रोटी पकाने पर, आप किसी अन्य सूखे फल के साथ prunes को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। सूखे फल के अलावा, आप कुचल पागल, कुछ दालचीनी, दलिया आदि भी जोड़ सकते हैं। सब कुछ केवल आपके पाक फंतासी और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। प्रयोग करने से डरो मत, क्योंकि यह आपकी खुद की व्यंजनों को खोजने में मदद करता है और वास्तव में ताज पहने हुए व्यंजन बनाता है। बॉन भूख!