प्याज एक बहुत व्यापक सब्जी है, जिसका उपयोग दुनिया के सभी कोनों में भोजन के लिए किया जाता है। और उनकी खेती का इतिहास बहुत गहरी जड़ें है - पुरातत्त्वविदों ने साबित कर दिया है कि लगभग पांच हजार साल पहले मानव जाति से परिचित हो गया है। हालांकि, आज भी, सभी महिलाओं को प्याज के लाभ और नुकसान के बारे में पता नहीं है। इस बीच, महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए, इस सब्जी को अनिवार्य माना जाता है।
मानव शरीर के लिए प्याज का उपयोग
स्वास्थ्य के लिए प्याज का लाभ और नुकसान सब्जियों की अद्वितीय रासायनिक संरचना के कारण होता है। यह बी विटामिन और विटामिन सी, साथ ही मैंगनीज, लौह , जस्ता, फ्लोराइड, आयोडीन, फ्लैवोनोइड्स और अस्थिर ईथर यौगिकों में असाधारण रूप से समृद्ध है। प्याज में बहुत कम कैलोरी होती है - लगभग 40 प्रति 100 ग्राम।
मानव स्वास्थ्य के लिए प्याज का उपयोग इस प्रकार है:
- पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है;
- लाभकारी रूप से दिल के काम को प्रभावित करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के जहाजों को साफ़ करता है ;
- एनीमिया से राहत देता है;
- इंफार्क्शन, एआरवीआई और संक्रामक रोगों को रोकने का साधन है;
- जीवन शक्ति बढ़ जाती है;
- एंटीफंगल कार्रवाई है;
- कैंसर के खतरे को कम कर देता है।
महिलाओं के लिए प्याज का उपयोग
खूबसूरत महिलाओं के लिए प्याज युवाओं और सौंदर्य को बचाने में मदद करता है। और, इस उद्देश्य के लिए साधारण कॉस्मेटिक साधनों की तैयारी के लिए खाना या उपयोग करना संभव है। प्याज को अपने मेनू में शामिल करना सुनिश्चित करें क्योंकि महिलाएं:
- प्रजनन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
- चयापचय में सुधार और विशेष रूप से वसा चयापचय, वजन सामान्य करना;
- तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार, अनावश्यक तनाव से राहत देता है, जो प्रारंभिक झुर्रियों की उपस्थिति को उत्तेजित करता है।
यदि प्याज grated, जैतून का तेल के साथ मिश्रित और बालों के लिए एक मुखौटा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, तो यह आपके बालों की स्थिति में सुधार की गारंटी दी जा सकती है। यदि चेहरे पर एक ही मुखौटा लगाया जाता है, तो आप अंधेरे धब्बे, झुर्रियों, झुर्री और मुर्गियों से छुटकारा पा सकते हैं।
प्याज को नुकसान पहुंचाओ
कच्चे प्याज को न केवल लाभ, बल्कि नुकसान ला सकता है। और यह न केवल गंध की गंध से संबंधित है, जिसके कारण कई महिलाएं इस सब्जी का पक्ष नहीं लेती हैं। इसका रस पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है, इसलिए प्याज प्रणाली रोगों वाले लोगों में प्याज का उल्लंघन होता है। लेकिन एक बेक्ड या उबले हुए रूप में और मध्यम मात्रा में, इस सब्जी को अल्सर, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस इत्यादि के साथ भी खाया जा सकता है। इसके अलावा, प्याज, एलर्जी पीड़ितों, अस्थमा, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए।