मल्टीवार्क में चाहोखबिली - यह एक डिश और पाक तकनीक है, जिसके साथ आप किसी भी उत्पाद को पका सकते हैं: चाहे वह एक पक्षी, मांस या यहां तक कि मछली हो। मसालों और जड़ी बूटियों में शुष्क भुना हुआ और लंबे समय तक दमन के सदियों पुराने तरीके न केवल पुराने परंपराओं के प्रशंसकों के लिए उपलब्ध हैं, बल्कि आधुनिक गैजेट के मालिकों के लिए भी उपलब्ध हो गए हैं।
एक बहुविकल्पीय में chahokhbili कैसे पकाने के लिए?
Chahokhbili - मांस और सब्जियों के ragout जॉर्जियाई क्लासिक्स माना जाता है। मूल रूप से फिजेंट मांस से तैयार, इसे अन्य गैस्ट्रोनोमिक भिन्नताएं मिलीं। अपने स्वयं के रस में एक घटक की धीमी बुझाने की तकनीक विशेष रूप से एक मल्टीवार्क में सफल होती है। मल्टीवार्क में चहोकबिली - व्यंजन जिनमें व्यंजन स्वाद का खुलासा करता है और इसे तैयार करना बहुत आसान है:
- एक नियम के रूप में पकवान का आधार चिकन, कम अक्सर गोमांस, सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे के रूप में कार्य करता है। अपरिवर्तित सब्जी सामग्री: प्याज, टमाटर और मीठे मिर्च कभी-कभी आलू और सेम के साथ मिलकर बनते हैं।
- तेल को जोड़ने के बिना "फ्राइंग" मोड में लाल होने तक मुख्य घटक काटा और तला हुआ जाता है। यह तकनीक फैटी मांस के लिए उपयुक्त है, अन्यथा बाद वाले को जोड़ना संभव है।
- छिद्रित टमाटर, गर्म मिर्च, लहसुन और हिरन को कुचल दिया जाता है और "क्वेंचिंग" मोड में एक कटोरे में मांस के साथ जोड़ा जाता है।
- सॉस की juiciness के लिए सबसे अच्छा additive शराब है, और इसके घनत्व के लिए - अखरोट। मसालेदार स्वाद पर जोर देने के लिए केसर, होप्स-सनेलि और धनिया की मदद मिलेगी।
चिकन से चहोखबिली - एक बहुआयामी में एक नुस्खा
एक मल्टीवार्क में एक चिकन से चहोखबिली - अतिरिक्त रसोई के बर्तनों के बिना स्वादिष्ट और सुगंधित कोकेशियान भोजन प्राप्त करने का अवसर। एक कटोरे में बनाया गया, यह नुस्खा परंपरागत विधि के लिए पूर्व-फ्राइंग और आहार के लिए भी संभव है - फ्राइंग के बिना लंबे समय तक क्वेंचिंग। प्रत्येक तरीके एक डेढ़ घंटे में एक स्वादिष्ट पकवान है।
सामग्री:
- चिकन - 1, 5 किलो;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 6 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- गर्म काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- Cilantro के मुट्ठी भर।
तैयारी
- कटोरे में रखे भाग के टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े और 5 मिनट के लिए कार्यक्रम "झारका-मांस" चालू करें।
- कार्यक्रम "फ्राई-सब्जी" का उपयोग करके कटा हुआ प्याज, लहसुन, काली मिर्च जोड़ें, और समय दोहराएं।
- ब्लेंडर, एक ब्लेंडर में टमाटर को साफ और साफ करें। सभी घटकों से कनेक्ट करें और, एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" शुरू करके, प्रतीक्षा करें।
- हरे रंग के साथ चिकन गार्निश के मल्टीवार्क में तैयार चहोहबिली।
एक बहुविकल्पीय में पोर्क से Chahokhbili
पोर्क से चहोखबिली - आपके पसंदीदा उत्पाद कोकेशियान स्वाद देने का एक शानदार अवसर। नुस्खा की मसालेदार और तेजता विशेषता पूरी तरह से सूअर का मांस मिलती है, और सामग्री का एक साधारण स्टॉक एक घंटे के लिए पकवान से निपटने में मदद करेगा। आग पर टॉमलेनी को "क्वेंचिंग" समारोह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जहां मांस रसदार रहता है और सूखता नहीं है।
सामग्री:
- गर्दन - 650 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 250 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- प्याज - 4 टुकड़े;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- अजमोद और cilantro - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- फंक्शन "बेकिंग" में 15 मिनट के लिए कट सब्जियों के साथ एक कॉलर तलना के टुकड़े।
- परिणामी द्रव्यमान में, 60 मिनट के लिए पेस्ट, सीजन और उबाल दर्ज करें।
- मल्टीवार्केट में टमाटर का पेस्ट के साथ चहोकबिली सब्जियों की अनुपस्थिति में एक सुविधाजनक समाधान है।
मल्टीवार्क में बतख से चहोखबिली
एक बतख से चाहोखबिली एक फिजेंट के लिए एक योग्य विकल्प है जो हमारे समय में दुर्लभ है, और एक और प्रकार का उपयोगी और पौष्टिक भोजन व्यक्त करने का एक शानदार तरीका है। स्थानों में इस पक्षी का मांस दुबला है, सब्ज़ियों के कारण पर्याप्त juiciness हासिल करेगा, जो, अगर ठीक से पकाया जाता है, मुख्य घटक 1: 1 के संबंध में अनुपात के अनुरूप होना चाहिए।
सामग्री:
- बतख - 2 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 7 टुकड़े;
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- Cilantro का एक बंडल;
- मक्खन - 70 ग्राम
तैयारी
- पिघला हुआ मक्खन कटोरे में डालना, पक्षी और मौसम के टुकड़े रखना।
- सब्जियां मनमाने ढंग से कट जाती हैं, उन्हें उत्पाद के साथ कवर करती हैं और 60 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" फ़ंक्शन सेट करती हैं।
- मल्टीवार्क प्रक्रिया में चहॉबी की तैयारी मुश्किल नहीं है, अगर घटकों के अनुपात मनाए जाते हैं।
मल्टीवार्क में गोमांस से चहोखबिली
गोमांस से चहोखबिली - एक आधुनिक संस्करण, गर्म पकवान के क्लासिक संस्करण के स्वाद में कम नहीं है। बीफ, कई कोकेशियान के मौसम और मसालों के साथ स्वाद, एक बैल स्टू स्टू के बजाय, एक असली राष्ट्रीय कृति की सुगंध प्राप्त करता है। एक अच्छी सुविधा 45 मिनट में एक हार्दिक रात का खाना तैयार करना है।
सामग्री:
- काटना - 650 ग्राम;
- प्याज - 4 टुकड़े;
- टमाटर - 6 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 6 पीसी।
- अजमोद और तुलसी - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- कार्यक्रम "हॉट" 15 मिनट में टेंडरलॉइन पकाने के टुकड़े।
- स्लाइस में कटौती, टमाटर काटने, कटा हुआ सब्जियों और सीजनिंग के साथ गठबंधन, और "बेकिंग" में स्विच करने के बाद, आधे घंटे से अधिक नहीं रहें।
एक बहुआयामी में आलू के साथ Chahokhbili
आलू के साथ चहोखबिली एक ऐसा भोजन है जिसमें हर किसी की पसंदीदा सब्जी न केवल पोषक तत्वों और पोषक तत्वों को जोड़ती है, बल्कि अत्यधिक अम्लता और acuity के गर्म से वंचित है। आलू पकवान के लिए एक प्रकार के पक्ष पकवान के रूप में काम करते हैं - और यह काफी तर्कसंगत है, क्योंकि टमाटर की उपस्थिति के कारण सब्जी सलाद उपयुक्त नहीं हैं। आलू और चिकन स्टू का सबसे लोकप्रिय संस्करण हैं।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 5 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 4 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- अजमोद के मुट्ठी भर;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
- कूल्हों को मारो और "हॉट" मोड में उन्हें ब्लश में लाएं।
- अलग से, आलू स्लाइस हिलाओ।
- शेष उत्पादों को काट दिया जाता है और मुख्य घटक के संयोजन के बाद, एक घंटे के लिए मल्टीवार्केट में चहोकबिली बुझाना, अंत में हिरणों के साथ छिड़कना।
एक बहुविकल्पीय में सेम के साथ Chahokhbili
Chahokhbili सेम के साथ - एक नुस्खा जिसमें सेवा के दौरान अतिरिक्त पक्ष व्यंजन शामिल नहीं है। फॉर्म में सब्जी घटकों की बहुतायत, जॉर्जियाई दावत के लिए पारंपरिक, मिठाई काली मिर्च और स्ट्रिंग सेम स्वतंत्र पकवान बनाते हैं और उन्हें अतिरिक्त आवश्यकता नहीं होती है। सीजन की अनुपस्थिति में जमे हुए बिलेट्स का उपयोग करने के लिए यदि ऐसा व्यवहार साल भर बन सकता है। मल्टीवार्क में चाहोखबिली - एक प्रक्रिया जो खाना पकाने को बहुत सरल बनाती है।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 700 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 250 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- सूखे केसर - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
- कार्यक्रम "हकिंग" 15 मिनट में हड्डियों और तलना से मुक्त भाग्य चिकन टुकड़े।
- सब्जी काट, मुख्य तत्व से कनेक्ट करें और 10 मिनट के लिए एक ही मोड में रखें।
- पास्ता, सीजनिंग जोड़ें और एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" चालू करें।
एक मल्टीवार्क में एक खरगोश से Chahokhbili
खरगोश से चहोखबिली - एक और नुस्खा, धन्यवाद कि कौन से आहार और नाजुक खरगोश एक समृद्धि और नरमता प्राप्त करते हैं, जो आधुनिक तकनीक में लंबे समय तक लगी हुई है। अनुभवी तापमान व्यवस्था और सब्जियों और मसालों की एक बहुतायत से ढाई घंटे के भीतर चार खाने वालों के लिए उपयोगी और स्वादिष्ट पाक कृति प्राप्त करना संभव हो जाता है।
सामग्री:
- खरगोश - 900 ग्राम;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 6 पीसी।
- अजमोद और हरा तुलसी - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- खरगोश को भागों में काटें और एक घंटे तक रखें, जिसमें "क्वेंचिंग" शामिल है।
- टमाटर को ब्लैंच करें और बाकी उत्पादों के साथ काट लें।
- सभी घटकों को कनेक्ट करें और आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
शराब के साथ Chahokhbili - नुस्खा
मल्टीवार्क में शराब के साथ चहोकबिली - एक हल्का स्पर्श, जो जॉर्जियाई व्यंजनों की परंपराओं पर जोर देता है। एक स्वाद देने वाले पूरक के रूप में कार्य करते हुए, यह न केवल एक विशिष्ट नोट देता है, बल्कि मुख्य उत्पाद की juiciness के लिए भी जिम्मेदार है। शराब किसी भी सफेद या लाल, सूखी या मजबूत हो सकती है, मुख्य गुणवत्ता - आखिरकार, जॉर्जिया खराब पेय सहन नहीं करता है।
सामग्री:
- चिकन - 1, 5 किलो;
- काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- शराब लाल सेमिडी - 150 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच।
तैयारी
- "हॉट" मोड चालू करें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए चिकन के तेल में चिकन के टुकड़े डाल दें।
- इसके बाद, अगले चार को ब्लेंडर में पीसकर कटोरे में जोड़ें।
- मल्टीवार्क 45 मिनट में शराब, मौसम और स्टू चहोखबिली में डालो।