हमारे आहार में कई विदेशी व्यंजन और व्यंजनों ने जड़ ली है, और उनके बारे में बात करते हुए, कोई हलवा को याद रखने में मदद नहीं कर सकता है। यह उत्पाद हमें फारस से आया - हमारे दिनों में इस देश को ईरान कहा जाता है। अरब देशों में, वे मिठाई के उपयोग को जानते हैं: हलवा की रचना अविश्वसनीय रूप से सरल है, लेकिन साथ ही आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी है।
से बने हलवा क्या है?
एक समरूप हरे रंग के भूरे रंग के द्रव्यमान में, इसकी मूल अवयवों का अनुमान लगाना मुश्किल होता है - जब तक कि एक मजबूत तेल की गंध इसमें बीज की उपस्थिति को प्रकट न करे। सबसे आम और प्रसिद्ध प्रकार का हलवा है - आपको क्या लगता था? वास्तव में, उनमें से - सूरजमुखी के बीज। वे भारी कुचल और तला हुआ होते हैं, और आधार के रूप में व्हीप्ड चीनी पेस्ट - कारमेल जोड़ें । नतीजा एक नाजुक, टुकड़े टुकड़े, मीठा और स्वादिष्ट हलवा है, इसलिए दुनिया भर के बच्चों और वयस्कों द्वारा प्यार किया जाता है।
इस तरह के हलवा के अलावा, तिल, बादाम, पिस्ता, अन्य प्रकार के पागल और अतिरिक्त घटकों के अतिरिक्त के साथ कई और प्रकार हैं। उनमें से ज्यादातर केवल अरब देशों में लोकप्रिय हैं।
सूरजमुखी हल्वा संरचना
इस उत्पाद की संरचना में विटामिन ई, बी 1, बी 2, डी और पीपी, साथ ही फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, सोडियम, मैग्नीशियम और अन्य जैसे खनिजों को नोट किया गया था। हलवा में लोहे की सामग्री रिकॉर्ड के करीब है - प्रति 100 ग्राम 32-34 मिलीग्राम। इसलिए, लौह की कमी से ग्रस्त लोगों के लिए, इस उत्पाद को केवल आपके आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।
हलवा एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, और उत्पाद के 100 ग्राम के लिए 516 किलोग्राम है। इनमें से लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होते हैं, लगभग 35 ग्राम वसा होते हैं, और लगभग 55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उत्पाद वास्तव में काफी भारी है, हालांकि, इसकी रक्षा में यह ध्यान देने योग्य है कि संरचना में वसा और प्रोटीन पौधे की उत्पत्ति के जीव के लिए बहुत उपयोगी हैं। हालांकि, यहां तक कि उनका दुरुपयोग नहीं किया जाता है, और प्रति दिन 50-70 ग्राम से अधिक नहीं, केवल हलवा खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।