Okroshka एक पारंपरिक रूसी पकवान माना जाता है। यह kvass, केफिर, मट्ठा, मांस शोरबा पर तैयार है। मेयोनेज़ के आगमन के साथ, ओक्रोस्कू ने इस उत्पाद को भरना शुरू कर दिया, क्योंकि यह स्वाद में सुधार हुआ और संतृप्ति प्रदान की गई।
यह पकवान मुख्य रूप से गर्मियों में तैयार होता है, क्योंकि यह ठंडा सूप को संदर्भित करता है। ओक्रोस्की की किस्में इतने सारे हैं कि लगभग हर कोई अपने स्वास्थ्य और पोषण की विशेषताओं के आधार पर एक पर्चे चुन सकता है। शाकाहारियों केवल refueling और सब्जियों से okroshka पका सकते हैं। मांस खाने वाले मांस, सॉसेज, अंडे जोड़ सकते हैं। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वे ओक्रोस्का की कम कैलोरी व्यंजनों का चयन कर सकते हैं, जो उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करेंगे और अतिरिक्त कैलोरी नहीं लाएंगे।
Okroshke में कितने कैलोरी?
ओक्रोस्की की कैलोरी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि इसकी रचना में क्या शामिल है, कितना और यह कैसे भरा जाता है। यहां तक कि मांस okroshka भी कम कैलोरी पकवान हो सकता है, अगर पकवान में मुख्य जोर सब्जियों में स्थानांतरित किया जाता है, और मांस दुबला और छोटी मात्रा में लेने के लिए।
अंडे और मांस उत्पादों को जोड़ने के बिना कम कैलोरी kvass पर okroshka होगा। Kvass पर okroshka की कैलोरी सामग्री लगभग 30 इकाइयां है। जब आप एक उच्च कैलोरी पके हुए सॉसेज जोड़ते हैं, तो कैलोरी की मात्रा 85 इकाइयों तक बढ़ जाएगी। दुबला मांस के साथ kvass पर Okroshka लगभग 57 इकाइयों में शामिल हैं।
केफिर पर ओक्रोस्का की कैलोरी सामग्री kvass से भरे व्यंजनों की तुलना में थोड़ा अधिक है। इस मामले में, कैलोरी की मात्रा क्रिल के लिए उपयोग किए जाने वाले केफिर में वसा के प्रतिशत पर निर्भर करेगी। केफिर पर सब्जी ओक्रोस्का में केवल 38 किलोग्राम होता है, जबकि सॉसेज और अंडे जोड़ते समय, कैलोरी सामग्री 100 इकाइयों से अधिक हो सकती है।
मेयोनेज़ पर ओक्रोस्का की कैलोरी सामग्री लगभग 73 इकाइयां है। पकवान में अधिक सब्जियां और हिरन जोड़े जाते हैं, कैलोरी सामग्री कम होती है। अंडे, मांस, और विशेष रूप से सॉसेज को ओक्रोस्का में जोड़ने से इसकी कैलोरी सामग्री कई बार बढ़ जाती है और यह आहार पोषण के लिए अस्वीकार्य बनाती है।