अमीनो एसिड युक्त उत्पाद

एमिनो एसिड न केवल प्रोटीन के घटक हैं, बल्कि शरीर में उनके विशिष्ट कार्यों को भी पूरा करते हैं। अदला-बदली और अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड हैं। जीव प्रोटीन समेत खाद्य उत्पादों से मुक्त रूप से बदलने योग्य एमिनो एसिड को संश्लेषित करता है, और केवल तभी वे हमारे पहले से ही मांसपेशी फाइबर के हिस्से बन जाते हैं।

आवश्यक अमीनो एसिड के लिए, उन्हें खाद्य उत्पादों में पाया जाना चाहिए, क्योंकि हम उन्हें खुद का उत्पादन नहीं कर सकते हैं। यदि हमारे आहार में कम से कम एक आवश्यक एमिनो एसिड की कमी है, तो विकास प्रक्रियाएं बंद हो जाती हैं, शरीर का वजन कम हो जाता है, चयापचय संबंधी विकार होते हैं।

अब आप समझते हैं कि एमिनो एसिड युक्त कुशलतापूर्वक उत्पादों का चयन करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है।

खाद्य पदार्थों में आवश्यक अमीनो एसिड

चलो उनमें से प्रत्येक को अलग से चलो

Lysine - पशु मूल, अंडे, हार्ड पनीर, पागल, बीज, अनाज, और सेम के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह एमिनो एसिड विकास और हेमेटोपोइज़िस के रूप में कार्य करता है।

आवश्यक अमीनो एसिड ल्यूकाइन वाले उत्पाद हैं:

• कुटू;
• चावल;
• मटर;
• गेहूं;
• गोमांस यकृत;
• चिकन;
• अंडे।

थायराइड ग्रंथि के लिए ल्यूसीन उपयोगी है।

वैलीन चिकन, कुटीर चीज़, पनीर, अंडे, यकृत, चावल में पाया जाता है। Isoleucine समुद्री मछली में पाया जाना चाहिए, खासतौर पर कॉड लिवर, अनाज, चीज और मटर में।

कौन सा खाद्य पदार्थ सबसे प्रसिद्ध एमिनो एसिड, आर्जिनिन में से एक है, हम में से अधिकांश विज्ञापन से पहले से ही जानते हैं। ये सभी बीज, नट, अनाज और अनाज हैं। Arginine हमारे शरीर में बहुत व्यापक "कर्तव्यों" है। वह तंत्रिका, प्रजनन, परिसंचरण तंत्र के लिए ज़िम्मेदार है, यकृत के विघटन में मदद करता है, प्रतिरक्षा में वृद्धि करता है। वैसे, एक व्यक्ति, एक व्यक्ति इसे संश्लेषित कर सकता है, लेकिन यह संभावना उम्र के साथ घट जाती है।

ट्रिपोफान - एक अन्य ज्ञात एमिनो एसिड, मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। इसके अलावा, इसकी सामग्री मांस में उच्च है, लेकिन यह शव के विभिन्न हिस्सों में भिन्न होती है। सबसे अधिक "ट्रायप्टोफान" पीछे पैर और पायदान हैं।