बहुत आसान, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन - खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर - बचपन से कई लोगों से परिचित है। और यद्यपि वे आमतौर पर स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं, अक्सर कर्क पनीर खट्टा क्रीम के साथ उपयोगी है या नहीं, इस सवाल से ब्याज उठाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इन दो घटकों का संयोजन आहार पोषण के लिए आदर्श है।
खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर के लाभों के गुण क्या हैं?
पकवान के दोनों अवयव खट्टे-दूध के उत्पाद होते हैं और उनमें उच्च पोषण का महत्व होता है। इसलिए, खट्टा क्रीम के साथ कुटीर चीज़ का लाभ और नुकसान उनमें से प्रत्येक के गुणों द्वारा निर्धारित किया जाता है। तो दही में प्रोटीन, कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम होता है, और समूह बी और विटामिन ए , सी के विटामिन भी होते हैं। खट्टा क्रीम में उपयोगी वसा, एमिनो एसिड, विटामिन ई होते हैं। और साथ ही, और खट्टा क्रीम और कुटीर चीज़ एक विशेष microflora की सामग्री बड़ी मात्रा में उपभोग नहीं किया जाना चाहिए। और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग इस पकवान को आमतौर पर contraindicated है।
खट्टा क्रीम के साथ कुटीर पनीर के लाभ और नुकसान पोषण विशेषज्ञों की राय है
खट्टे क्रीम, आहार विशेषज्ञों के साथ उपयोगी कॉटेज पनीर के बारे में सवाल का जवाब देते हुए, सबसे पहले, बच्चे के भोजन के लिए पकवान के मूल्य पर ध्यान दें। कैल्शियम और विटामिन के लिए धन्यवाद, जो इसके आकलन को सुविधाजनक बनाता है, दो उत्पाद एक बढ़ते जीव की हड्डी के ऊतक को मजबूत करने में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को पकड़ने में मदद करते हैं। इसी कारण से, बुजुर्गों के लिए पकवान बहुत उपयोगी है। किशोरावस्था के लिए, खट्टा क्रीम के साथ कुटीर पनीर संक्रमण युग के कारण हार्मोनल असंतुलन की समस्या का सामना करने, मुँहासे की उपस्थिति से बचने, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करने की अनुमति है। यह वयस्कों, विशेष रूप से महिलाओं पर भी लागू होता है। और एक स्वादिष्ट और सरल पकवान मस्तिष्क गतिविधि के सुधार में योगदान देता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को अनुकूलित करता है, शरीर को उपयोगी प्रोटीन से संतृप्त करता है। हालांकि, बड़ी मात्रा में, खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर आंतों के विकार पैदा कर सकता है।