दही पर केक "ब्लैक प्रिंस"

केक "ब्लैक प्रिंस" के एक महान ध्वनि नाम से ही पहले से ही इसका स्वाद लेना चाहता है। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि चॉकलेट का स्वाद, नाजुक, स्वादिष्ट क्रीम के साथ संयुक्त रूप से नरम केक संयुक्त रूप से कन्फेक्शनरी संभावनाओं का एक उत्कृष्ट कृति है। हम आपको दही के आधार पर स्वादिष्ट केक "ब्लैक प्रिंस" के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं और ओवन में सामान्य रूप से एक को पकाते हैं, और दूसरा पहले से ही बहुत से गृहिणी मल्टीवार्क में हैं।

चेरी जाम के साथ दही पर केक "ब्लैक प्रिंस"

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• चेरी जाम - आइटम के 2/3;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• गेहूं का आटा - 650 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 180 ग्राम;
• फैटी केफिर - 220 मिलीलीटर;
• कोको पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 पैकेट;

क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम (25% वसा) - 400 ग्राम;
• खाद्य मोटाई खट्टा क्रीम - 1 पैकेट;
• दानेदार चीनी - 220 ग्राम।

शीशा के लिए:

• मक्खन - 60 ग्राम;
• दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• कोको पाउडर 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

चिकन अंडे को खोल से अलग किया जाता है और आटा के लिए चीनी को बाहर निकाला जाता है। हम कोको भी जोड़ते हैं और ब्लेंडर पर "व्हिस्क" डालते हैं, एक साथ whisking हम सामग्री को गठबंधन। चेरी जाम फैटी दही के साथ मिलाकर इस मिश्रण को उसमें डाल दें जिसे हमने ब्लेंडर से मार दिया। चलनी में, आवश्यक मात्रा में आटा लागू करें और बेकिंग पाउडर के साथ इसे एक साथ मिलाएं, तुरंत पिछले बिलेट के साथ कंटेनर में। सबकुछ मिलाएं और आटा की काफी तरल स्थिरता प्राप्त करें, जिसे एक गोल, अलग करने योग्य आकार में डाला जाता है, जो बेकिंग पेपर की शीट के साथ पूर्व-रखी जाती है। 185 डिग्री तक गरम ओवन में, हम मोल्ड को आटा के साथ सेट करते हैं और लगभग 40 मिनट तक मोटी, उच्च केक सेंकते हैं। फिर हम इसे ओवन से बाहर ले जाते हैं, इसे मोल्ड से हटाते हैं, ध्यान से कागज को हटाते हैं और इसे तीन भागों (क्रोकेट) में अधिक सावधानी से काटते हैं, जिसे हम ठंडा करने के लिए अलग-अलग रख देते हैं।

खट्टा क्रीम में, उसे, चीनी के लिए इच्छित भोजन मोटाई डालें और लश से पहले, कोमल फोम, क्रीम को एक व्हिस्क या मिक्सर से हराएं। अब हम अपने सभी ताजे केक को धुंधला करते हैं, और फिर सामयिक क्रीम और किनारों पर पहले से बने केक को कवर करते हैं।

शीशा के लिए सभी अवयव धातु के कटोरे में मिश्रित होते हैं, मिश्रित होते हैं और शामिल खाना पकाने की प्लेट पर उबलते बिंदु पर लाए जाते हैं। हम परिणामी शीशा को ठंडा करते हैं, और फिर इसे "ब्लैक प्रिंस" की सभी दृश्य सतहों से भरते हैं, और इसकी तैयारी खत्म करते हैं।

एक मल्टीवार्क में संघनित दूध के साथ केफिर पर केक "ब्लैक प्रिंस"

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• गेहूं का आटा - 570 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ठीक चीनी - 1 9 0 ग्राम;
• बेकिंग सोडा - 2/3 छोटा चम्मच।
• केफिर (2,5% वसा सामग्री) - 180 मिलीलीटर;
• अंडा (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

क्रीम के लिए:

• उबला हुआ संघनित दूध - 230 ग्राम;
• मक्खन - 170 ग्राम;
• घर से बना खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

छिड़कने के लिए:

• दूध चॉकलेट टाइल्स - 1 पीसी।

तैयारी

पोषक तत्व सोडा कोफिर के साथ डाला जाता है और इस प्रकार यह बुझ जाता है। फिर हम यहां एक बड़े कच्चे अंडे में ड्राइव करते हैं, जैतून का तेल डालते हैं और छोटी चीनी डालते हैं। हम कोरोला को एकरूपता में विभाजित करते हैं, और जब चीनी के अनाज को महसूस किया जाता है, तो धीरे-धीरे कोको डालना और कुल द्रव्यमान में तोड़ना ताकि कोई गांठ न हो। अंत में, हम तैयार आटे को पेश करते हैं और इसे सब मिलाते हैं, हमें एक आटा मिलता है जिसे हम सावधानी से अपने कटोरे में ले जाते हैं Multivarki। हमने "बेकिंग" मोड सेट किया है और मल्टीवार्क बंद कर दिया है, हम 40 मिनट के लिए केक तैयार करते हैं। समाप्त केक के बाद दो बराबर केक में बांटा गया है और उन्हें पूरी तरह से ठंडा कर दिया गया है।

हम सीधे मक्खन को रेफ्रिजरेटर से लेते हैं और इसे मनमाना क्यूब्स के साथ काटते हैं, इसे उबले हुए संघनित दूध से जोड़ते हैं। उनके लिए, थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें और क्रीम चाबुक करने के लिए मिक्सर में प्लग करें। संघनित दूध के साथ स्वादिष्ट क्रीम को दो बार बढ़ाया, हम इसे नीचे केक पर डाल दिया, लेकिन दूसरी परत के साथ सबकुछ कवर किया। अब हम क्रीम को "ब्लैक प्रिंस" के शीर्ष और किनारों पर रखते हैं, और फिर हम grated दूध चॉकलेट के साथ सभी सतहों को कवर करते हैं।