प्रेशर कुकर में मटर सूप

प्रेशर कुकर में मटर सूप बनाने के लिए एक खुशी है, क्योंकि खाना पकाने के मटर आमतौर पर एक साधारण सॉस पैन में पकाते समय अधिक समय लेते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्रेशर कुकर "स्कारलेट", "पोलारिस" में मटर सूप पकाते हैं या किसी भी मामले में किसी अन्य ब्रांड के डिवाइस का उपयोग करते हैं, हम गारंटी देते हैं कि ऐसा डिश सचमुच टेबल से विघटित हो जाता है।

प्रेशर कुकर में मटर सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• मटर - 1 आइटम;
• गोमांस पसलियों - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सुगंधित जड़ी बूटियों का एक गुच्छा (बे पत्ती, थाइम, अजमोद की जड़ें, या डिल)।

तैयारी

सबसे पहले, ध्यान दें कि खाना बनाने से पहले मटर को भिगोना जरूरी है, आमतौर पर पैकेजिंग पर निर्माता द्वारा इस तरह के विवरण संकेत दिए जाते हैं। यदि मटर कारखाने में भिगो नहीं गए थे - इसे ठंडे पानी से भरें और 3-4 घंटे तक खड़े रहें। ऐसे मामले में जहां मटर को पूर्व-तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, बस इसे कुल्लाएं और सुनिश्चित करें कि मटर के बीच कोई मलबे नहीं है।

बीफ पसलियों को धोया जाता है और हम उन पर फिल्मों से लचीला और पतला चाकू से छुटकारा पा सकते हैं। अब चलो सब्ज़ियों की तैयारी करना शुरू करें: गाजर साफ हो जाते हैं और बड़े grater पर रगड़ते हैं, और प्याज cubes के साथ कुचल दिया जाता है।

हम एक सॉस पैन में, पूर्व-भिगोए मटर और सुगंधित जड़ी बूटी के गुलदस्ते सहित सभी तैयार सामग्री डालते हैं। पानी को 4: 1 के अनुपात में भरें। अब प्रेशर कुकर कवर बंद करें और डिवाइस मेनू में "लेग्यूम्स" का चयन करें। 20 मिनट के बाद, सुगंधित सूप तैयार हो जाएगा! यह केवल बर्तन से सुगंधित जड़ी बूटियों का एक गुच्छा लेगा और सूप को जड़ी बूटी के साथ छिड़क देगा।

प्रेशर कुकर में स्मोक्ड उत्पादों के साथ मटर सूप

सामग्री:

• कुचल मटर - 1 आइटम;
• आलू - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• बे पत्तियों - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• स्मोक्ड मांस (ब्रिस्केट, बेकन, पसलियों, सॉसेज) - 500 ग्राम।

तैयारी

मटर पूर्व-भिगोना, यदि आवश्यक हो, या बस पानी से भरा हुआ हम प्याज काटते हैं और काटते हैं, गाजर तीन grater पर, और आलू काट अपने स्वाद के अनुसार कटौती। अब हम धूम्रपान उत्पादों की तैयारी का ख्याल रख रहे हैं। यहां, हर कोई साधन और कल्पना के आधार पर चुनता है। आप प्रीफैब्रिकेटेड स्मोक्ड उत्पादों से सूप बना सकते हैं, लेकिन आप खुद को क्लासिक पसलियों, या ब्रिस्केट तक सीमित कर सकते हैं। किसी भी मामले में, मांस स्ट्रिप्स, या क्यूब्स में काटा जाता है, और पसलियों को छूटा नहीं जाता है।

सभी अवयवों को स्टीमर के कप में रखा जाता है और पानी के साथ पानी में डाला जाता है। "सूप" मोड चुनें और 1.5 घंटे के बाद पकवान तैयार हो जाएगा!