हम आपको बहुआयामी में बन्स बनाने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। वे बहुत नरम, हवादार और सुगंधित हैं।
मल्टीवार्क में किशमिश के साथ बन्स
सामग्री:
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- आटा - 3 आइटम;
- वनस्पति तेल;
- खमीर - 1 चम्मच;
- किशमिश - 180 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मार्जरीन - 50 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर
तैयारी
गर्म पानी के साथ थोड़ा आटा पैदा होता है, चीनी, खमीर के साथ छिड़क दिया जाता है और स्पंज को गर्मी में डाल दिया जाता है। किशमिश धोया जाता है, थोड़ा सूखा और आटा के साथ छिड़क दिया जाता है। अब, शेष आटे, अंडे, पिघला हुआ मार्जरीन, पतला खमीर, दूध और किशमिश से, सजातीय आटा मिलाएं। हम इसे 11 भागों में विभाजित करते हैं, हम बन्स बनाते हैं और उन्हें तेल के साथ तेल से बने मल्टीवार्क के कटोरे में फैलाते हैं। हमने डिवाइस पर "बेकिंग" मोड सेट किया है और इसे 40 मिनट के लिए चिह्नित किया है।
मल्टीवार्क में दालचीनी के साथ बन्स
सामग्री:
- मक्खन - 25 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 2 आइटम;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- शुष्क खमीर - चुटकी;
- दूध - 10 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
दूध गर्म हो गया, इसमें सूखा खमीर डालना और पूरी तरह से भंग होने तक हलचल। एक अलग गहरी प्लेट में, हम अंडे को चीनी के साथ रगड़ते हैं, नरम मलाईदार तेल डालते हैं और सबकुछ थोड़ा सा करते हैं। हम आटा sift और लगातार stirring के साथ इसे दूध आटा में डालना।
अब एक साफ अंडे-तेल मिश्रण पेश करें, आवश्यक मात्रा में आटा डालें और लोचदार आटा गूंधें। हम इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, हम इसे ऊपर से एक खाद्य फिल्म के साथ कसकर इसे लगभग एक घंटे तक गर्मी में छोड़ देते हैं। जैसे ही आटा कई बार बढ़ता है, हम इसे गूंधते हैं, इसे समान भागों में विभाजित करते हैं, हम उन्हें गेंदों का आकार देते हैं और उन्हें तेल के साथ तेल से बने मल्टीवार्क के कटोरे में डाल देते हैं।
"ताप" मोड चालू करें और सॉस पैन को वर्कपीस के साथ 3 मिनट तक छोड़ दें, और फिर ढक्कन को बंद करें और 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें। एक बार फिर, बन्स शेष अंडे और तेल मिश्रण के साथ greased हैं और उदारता से दालचीनी के साथ छिड़क दिया। 40 मिनट के लिए मोड "बेकिंग" सेट करें, और ध्वनि सिग्नल की प्रतीक्षा करें। ताजा बेक्ड बेकिंग को कटोरे से सावधानी से निकाला जाता है और एक स्टीमिंग मोल्ड पर ठंडा किया जाता है।
जाम के साथ मल्टीवार्क में बन्स
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 आइटम;
- आटा - 2,5 आइटम;
- दानेदार चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
भरने के लिए:
- बेरी जाम - स्वाद के लिए।
तैयारी
गर्म पानी में हम शुष्क खमीर पीते हैं, चीनी डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और वेनिलिन को स्वाद के लिए फेंक देते हैं। धीरे-धीरे सभी आटे को निकाल दें, आटा गूंधें और अपना गहरा कटोरा रखें। एक तौलिया के साथ कवर करें और एक गर्म जगह में एक घंटे के लिए साफ करें। तैयार आटा गूंध जाता है, 8 भागों में विभाजित होता है और प्रत्येक एक फ्लैट केक के साथ लुढ़का जाता है। केंद्र में किसी भी बेरी जाम को बाहर रखो, फ्लैट केक के किनारों को केंद्र में इकट्ठा करें और एक गोल बुन बनाने, ठीक से बांधें।
हम मल्टीवार्क के कटोरे को चिकनाई देते हैं, बन्स पोस्ट करते हैं और उन्हें फिर से उठने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम डिवाइस पर "बेकिंग" मोड सेट करते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और 55 मिनट के लिए चिह्नित करते हैं। इसके बाद, उन्हें स्टीमर टोकरी का उपयोग करके सावधानी से चालू करें और लाल तक पकाएं। हम किसी भी जाम के साथ चाय के लिए दुबला बन्स की सेवा करते हैं।
एक मल्टीवार्क में खसरे के बीज के साथ बन्स
सामग्री:
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- रेत चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 70 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दूध - 250 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- अफीम - स्वाद के लिए;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी।
तैयारी
चिकन अंडे एक कटोरे में तोड़ दिए जाते हैं, हम चीनी फेंकते हैं और कुछ whisk