स्ट्रॉबेरी पाई न केवल इस अद्भुत बेरी के मौसम में, बल्कि वर्ष के किसी भी समय भी पकाया जा सकता है, क्योंकि किसी भी सुपरमार्केट में जमे हुए स्ट्रॉबेरी बेचे जाते हैं। परीक्षण की नुस्खा के आधार पर, हर कोई अपनी पसंद या प्रयोग के लिए एक पाई चुन सकता है, हर दिन एक नई स्वादिष्टता तैयार करता है।
केफिर पर स्ट्रॉबेरी के साथ दही केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 700 ग्राम
भरने के लिए:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- currant जेली - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
आटा के लिए शेष सामग्री के साथ आटा और मिश्रण। हम रेफ्रिजरेटर में 40 मिनट के लिए तैयार आटा छोड़ देते हैं, फिर इसे रोल करते हैं, उस पर एक भार डालते हैं, उदाहरण के लिए, सेम या अनाज, ताकि आटा उगता न हो और 200 डिग्री तक गरम ओवन में सेंकना पड़े, जब तक कि यह एक कठोर परत ( औसतन 35-40 मिनट लगते हैं)।
इस बीच, चिकनी होने तक चीनी पाउडर और वेनिला के साथ कॉटेज पनीर whisk। पैकेज पर निर्देशों का पालन करते हुए जेली पानी में पैदा हुआ है। आधे में कटौती होने पर बेरीज मेरा, सूखे होते हैं।
ठंडा केक पर कुटीर पनीर भरना डालना, शीर्ष पर हम बेरीज को सबसे घने परत में फैलाते हैं और उन्हें currant जेली से भरते हैं। जेली ठोस होने तक हम रेफ्रिजरेटर में ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ पाई छोड़ देते हैं।
स्ट्रॉबेरी के साथ रेत केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 2 1/2 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- बर्फ पानी - 1/3 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- चीनी - 3/4;
- स्टार्च - 1/3;
- स्ट्रॉबेरी - 3 आइटम;
- rhubarb - 400 ग्राम;
- नारंगी छील - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
चलो आटा की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। हम आटा sift और एक बेकिंग पाउडर के साथ इसे अच्छी तरह मिलाएं। शुष्क सामग्री में नमक और कटा हुआ ठंडा तेल का एक चुटकी जोड़ें। हम आटे को एक टुकड़े में फैलाते हैं और थोड़ा ठंडा पानी जोड़ते हैं, इसे एक कटोरे में बनाते हैं। शॉर्ट आटा का कटोरा एक फिल्म से ढका हुआ है और 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया गया है।
अगर वांछित है, तो आप पाई भरने के लिए rhubarb जोड़ सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। इसलिए, यदि आपने अभी भी रबड़ के साथ नुस्खा पर अपना ध्यान रोक दिया है, तो छोटे क्यूब्स के साथ उपजाऊ कटौती करें और उन्हें स्ट्रॉबेरी के साथ एक कटोरे में डाल दें। स्टार्च के साथ भरने छिड़के, स्वाद के लिए चीनी और थोड़ा नारंगी छील जोड़ें।
आटा लुढ़काया जाता है और एक मोल्ड में रखा जाता है, हम शीर्ष पर भरने को वितरित करते हैं और मिठाई को ओवन में 200 डिग्री तक गरम करते हैं। 40-45 मिनट के बाद केक तैयार हो जाएगा।
स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्कुट पाई कैसे पकाएं?
सामग्री:
- आटा - 1 1/2 आइटम;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- चीनी - 3/4;
- स्ट्रॉबेरी जेली - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - आधे शताब्दी;
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच।
- व्हीप्ड क्रीम, ताजा स्ट्रॉबेरी, बादाम - सजावट के लिए।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। वेनिला निकालने के साथ दूध whisk। एक और कटोरे में, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ sifted आटा गठबंधन।
एक मिक्सर का उपयोग करके, लगभग डेढ़ मिनट तक चीनी और जिलेटिन के साथ सब्जी और मक्खन को हराएं। अंडों को मिश्रण में एक-एक करके तब तक जोड़ें जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। धीरे-धीरे सूखे अवयवों का मिश्रण डालने के बाद, इसे दूध के साथ बदलना, जिसे दो दृष्टिकोणों में जोड़ा जाना चाहिए। जैसे ही आटा सजातीय हो जाता है, आप इसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी जोड़ सकते हैं। 25-30 मिनट के लिए आटा डालो और सेंकना। तैयार बिस्कुट पूरी तरह से क्रीम, नट और ताजा जामुन के साथ ठंडा और सजाने, या हमारे विवेकाधिकार पर सजाने के लिए।