आज हम आपको बताएंगे कि कैसे उबला हुआ मछली से सलाद बनाना है। यह पकवान पूरी तरह से आपकी मेज को विविधता देता है और यह सुनिश्चित करता है कि सभी मेहमानों को नाज़ुक स्वाद और मछलीदार सुगंध के साथ खुश कर दें।
उबला हुआ मछली से एक क्लासिक मछली सलाद नुस्खा
सामग्री:
- उबला हुआ सफेद मछली - 310 ग्राम;
- हरी डिब्बाबंद मटर - 225 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 55 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 45 ग्राम;
- सेब मीठा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 105 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 1 चम्मच;
- ताजा हिरन - सजावट के लिए;
- मसाले;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
प्याज को भूसी से मुक्त किया जाता है, पतले कटोरे में काटा जाता है और एक कटोरे में तब्दील हो जाता है। फिर उबलते पानी डालें, चीनी फेंक दें और सिरका डालें। सामग्रियों को मिलाएं और प्याज को 30 मिनट तक मार दें, और फिर तरल निकालें। हम मछली को हड्डियों से अलग करते हैं और मांस को छोटे टुकड़ों में अलग करते हैं। अंडे को cubes में साफ और कटा हुआ कर रहे हैं। इसी प्रकार, मसालेदार खीरे और एक सेब पीस लें। अब हम सभी तैयार उत्पादों को एक कटोरे में जोड़ते हैं, हरी मटर, मसालों के साथ मौसम, मेयोनेज़ के साथ मौसम और हलचल जोड़ें। हम जड़ी बूटियों के साथ तैयार सलाद सजाने और सेवा करने से पहले ठंडा करते हैं।
उबला हुआ मछली के साथ सलाद पकाने की विधि
सामग्री:
- मछली - 205 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 35 ग्राम;
- हरी प्याज - 415 ग्राम;
- आलू - 75 ग्राम;
- हरी सलाद की पत्तियां - 20 ग्राम;
- अंडा (उबला हुआ) - 1 टुकड़ा;
- परिष्कृत तेल - 25 मिलीलीटर;
- मछली शोरबा - 55 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 25 मिलीलीटर;
- मूली - 2 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं, हम इसे काटते हैं, सभी हड्डियों को निकालते हैं और मांस को सॉस पैन में डाल देते हैं। शोरबा, नमक और फोड़ा भरें। हम अलग-अलग आलू को "वर्दी में" तैयार करते हैं, स्लाइस में साफ और काटते हैं। ककड़ी छील और कटा हुआ स्लाइस है। लेटस की पत्तियां और प्याज के पंख धोए जाते हैं, हिलाते हैं और चाकू से बारीक कटा हुआ होते हैं। ठंडा मछली कुचल और सभी अवयवों के साथ मिश्रित है। मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग, हलचल और उबले अंडे के साथ उबले हुए मछली और आलू के साथ एक तैयार किए गए सलाद को सजाने के लिए तैयार करें।
चावल के साथ उबला हुआ मछली से सलाद
सामग्री:
- सामन - 215 ग्राम;
- गाजर उबला हुआ - 95 ग्राम;
- उबला अंडे - 4 पीसी।
- चावल - 55 ग्राम;
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़।
तैयारी
पका हुआ गाजर साफ कटाई पर साफ और कटे हुए होते हैं। हम अंडे से अंडे हटाते हैं, उन्हें आधे में काटते हैं और व्यक्तिगत रूप से योल और प्रोटीन काटते हैं। एक चाकू के साथ सलाद प्याज। हम सामन को उबालें, इसे ठंडा करें और हड्डियों से इसे अलग करें। फिर मांस को एक कटोरे में डाल दें और इसे एक कांटे से सावधानीपूर्वक गूंध लें। अब सलाद परतों को फैलाएं: उबला हुआ चावल, मछली द्रव्यमान, प्याज, गाजर, अंडा सफेद और कसा हुआ जर्दी। सभी परतों को मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ कवर करें और उबले हुए लाल मछली के साथ टेबल पर सलाद की सेवा करें।