बिलीशी वयस्कों और बच्चों दोनों के साथ बहुत लोकप्रिय है। दुकानों में उन्हें ख़रीदना हमेशा आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है, इसलिए हम सुझाव देते हैं कि आप उन्हें घर पर पकाएं। यह भी काफी सरल और बहुत स्वादिष्ट है। तो, चलो देखते हैं कि एक फ्राइंग पैन में घर का बना सफेद कैसे फ्राइये।
एक फ्राइंग पैन पर सफेद के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- केफिर - 1 आइटम;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- भोजन के लिए नमक - 1 चम्मच;
- गेहूं का आटा - 3 आइटम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- छोटा हुआ मांस - 300 ग्राम;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- मसाले;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, एक फ्राइंग पैन में सुस्त belyashas बनाने के लिए, सबसे पहले आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, कटोरे में घर का बना केफिर डालें, थोड़ा सोडा फेंक दें, धीरे-धीरे हलचल दें और मिश्रण को 5 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर अंडे जोड़ें, चीनी छिड़कें, नमक चुटकी लें और थोड़ा सब्जी के तेल में डालें। सभी सावधानी से चम्मच मिलाएं, धीरे-धीरे sifted गेहूं का आटा डालना और नरम लोचदार आटा गूंध, हाथों के पीछे अच्छी तरह से lagging। अब इसे एक पतले सेलोफेन बैग में लपेटें, थोड़ा आटा के साथ धूल और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक दूर रखें।
इस बार, अभी के लिए, चलो एक स्वादिष्ट भरने बनाते हैं। सूखे मांस में, शुद्ध और कटा हुआ प्याज, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, juiciness के लिए रसदार खट्टा क्रीम या क्रीम डाल दिया। अब हम परीक्षण से एक टुकड़ा अलग करते हैं, टूर्नामेंट में रोल करते हैं और भागों में विभाजित होते हैं। हम अपने हाथों से छोटे केक बनाते हैं, उन पर भरने फैलाते हैं और किनारों को फाड़ते हैं, जिससे केंद्र में एक छोटा छेद निकलता है।
उसके बाद हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, तेल डालते हैं, इसे स्टोव पर डालते हैं और इसे ठीक से गर्म करते हैं। इसके अलावा हम आग को कम करते हैं, हमने तैयार बेल्जशी को एक छेद नीचे फैलाया है, हम इसे और अधिक तेल जोड़ते हैं
एक तरफ एक सुनहरा रंग के लिए भूरा हो जाने के बाद, धीरे-धीरे उन्हें दूसरी तरफ घुमाएं और उन्हें ब्लश करें। फिर तैयार किए गए बेलीशी को फ्राइंग पैन से पेपर तौलिया में मांस के साथ बदलें और अतिरिक्त वसा हटा दें। खैर, यह सब मांस के साथ स्वादिष्ट और शानदार पाई तैयार है! एक प्लेट पर फैलाओ, 5 मिनट के कटोरे के लिए कवर, और फिर मेज पर सेवा की!