Oyacodone जापानी व्यंजन का एक व्यंजन है जो चिकन और प्याज के साथ एक आमलेट है, जो उबले हुए चावल के कटोरे पर रखता है। यह व्यंजन जापानी रेस्तरां में से एक के परिचारिका के अवलोकन के लिए धन्यवाद बनाया गया था, जिनके ग्राहकों ने कच्चे अंडे के साथ आधे खाने वाले चिकन डाले और चावल के साथ खाया। जापान, और फिर पूरी दुनिया में फैला एक नया, सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पकवान।
इस लेख में, हम मूल जापानी नुस्खा द्वारा स्वतंत्र रूप से ओयाकोडन तैयार करने के तरीके सीखेंगे।
Oyacodone - पर्चे
सामग्री:
- दशा का शोरबा आधार - 50 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खातिर - ½ सेंट। चम्मच;
- चीनी - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल शराब मिरिन - ½ सेंट। चम्मच;
- प्याज - ½ पीसी।
- चिकन मांस - 85 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- अजमोद - स्वाद के लिए;
- चावल - 200 ग्राम।
तैयारी
ओकाकोडोन को पकाए जाने से पहले, आपको सामान्य रूप से चावल उबालने की आवश्यकता होती है। जबकि गले का उत्पादन किया जाता है, चिकन मांस 2.5 सेमी की मोटाई के साथ पट्टियों में काटा जाता है, प्याज क्यूब्स आधा सेंटीमीटर में होता है।
एक ठंडा फ्राइंग पैन में, शोरबा बेस, खाद, सोया सॉस, मिर्च डालें और चीनी डालें, ध्यान से सभी अवयवों को मिलाएं, आग चालू करें और कटा हुआ प्याज डालें। ढक्कन के नीचे 2-3 मिनट के लिए प्याज को कुक करें, जिसके बाद मांस जोड़ें और 4-5 मिनट तक या चिकन तैयार होने तक फ्राइंग पैन को फिर से ढक दें। फिर हल्के से पीटा अंडे के कुल द्रव्यमान के फ्राइंग पैन ½ में डालें, धीरे-धीरे पैन की सामग्री मिलाएं और 10 सेकंड के लिए ढक्कन के साथ फिर से कवर करें, फिर शेष अंडे डालें। अजमोद के साथ पकवान छिड़कें और आग बंद कर दें। तैयार होने तक 2-3 मिनट तक ढक्कन के नीचे ओकाकोडन छोड़ दें, और फिर इसे उबले चावल पर एक कटोरे में डाल दें।
एक साधारण और संतोषजनक जापानी पकवान ओकाकोडन 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है, जो इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बहुमुखी और स्वादिष्ट पकवान बनाता है। यदि आपके पास एक अधिक परिष्कृत जापानी पकवान तैयार करने का समय है, तो टेरियाकी सॉस में टोक्योकी और चिकन की व्यंजनों को पढ़ें। बॉन भूख!