मल्टीवाकर्स अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, क्योंकि केवल एक गैजेट कई उपकरणों को प्रतिस्थापित करता है: एक ओवन, एक स्टोव और एक स्टीमर। इस डिवाइस के महान फायदों में से एक सर्दी के लिए जल्दी से मोड़ तैयार करने की क्षमता है। आज हम आपको बताएंगे कि इन स्नैक्स के सबसे सरल तरीके से कैसे पकाएं - कैवियार।
स्क्वाश कैवियार
सामग्री:
- उबचिनी - 500 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 74 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मिर्च काली मिर्च।
तैयारी
मल्टीवार्क में कैवियार की तैयारी सब्जियों की पूरी तरह धोने से शुरू होनी चाहिए। गाजर त्वचा से छीलते हैं, उबले हुए पीटा या खरोंच के टुकड़े टुकड़े करते हैं, और प्याज छीलते हैं। स्टेम, बीज और विभाजन से चॉप काली मिर्च।
सभी सब्ज़ियां एक ही क्यूब्स में एक सेंटीमीटर मोटी से थोड़ा कम कट जाती हैं। यदि आपको फैक्ट्री टमाटर का पेस्ट पसंद नहीं है या भरोसा है, तो आप इसे 150 ग्राम टमाटर के साथ बदल सकते हैं, इस मामले में मल्टीवायरेट में उबचिनी से कैवियार अधिक पानी भरा होगा, इसलिए आपको अंत में कुछ तरल निकालना होगा।
मल्टीवार्कर पर "बेकिंग" मोड सेट करें, तेल में डालें और प्याज जोड़ें। 5 मिनट के बाद, जब प्याज लालसा शुरू होता है, तो गाजर और अन्य सब्ज़ियां इसमें डाल दें और उन्हें 20 मिनट तक पकाएं। यदि आपको मसालेदार सैल्मन कैवियार पसंद है, तो मिर्च फली अच्छी तरह से कुल्ला, कटौती और सभी बीज हटा दें, और फिर इसे मल्टीवार्क में काट लें।
फिर बाकी सब्जियां और काली मिर्च भेजें। परिणामी मिश्रण को उसी शेड्यूल पर 20 मिनट के लिए तैयार करें, फिर टमाटर का पेस्ट, नमक और चीनी जोड़ें और मिश्रण को मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते। उसके बाद, एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड सक्रिय करें। मिश्रण को एक गहरे कंटेनर में डालो और इसे ठंडा होने दें और थोड़ी देर तक खड़े रहें। जब रो कमरे का तापमान बन जाता है, तो मिर्च, अगर आपने मिर्च नहीं जोड़ा है, और ब्लेंडर को मैश किए हुए आलू की स्थिरता में पीस लें।
यदि आप सर्दी के लिए एक कैवियार बनाने जा रहे हैं, तो कैवियार को मल्टीवार्क में वापस ले जाएं, और उबाल लें। इसे किसी भी मोड में 5 मिनट तक उबालें। स्टोव पर, आपके पास सबसे बड़े सॉस पैन में, भविष्य के मोड़ों के लिए डिब्बे बनाएं, फिर उन्हें कैवियार से भरें और कसकर रोल करें।
मल्टी-बार पैनासोनिक में पिज्जा कैवियार सबसे तेज़ है। इसलिए, यदि आपके पास इस मॉडल का बहु-मॉडल है, तो खाना पकाने का समय 20 मिनट तक कम किया जा सकता है। यदि आप रेडमोंट मल्टीवार्क में कैवियार कैवियार पकाते हैं, तो पूरी तैयारी एक मोड में "बेकिंग" में की जा सकती है।
कैवियार "मसालेदार" कैवियार
सामग्री:
- उबचिनी - 500 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 74 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 15 ग्राम;
- चीनी - 5 ग्राम;
- करी पाउडर 5 जी;
- धनिया - 5 ग्राम;
- जायफल - 5 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मल्टीवार्क में स्क्वाश कैवियार, जिस नुस्खा को आप अब पहचानते हैं, ऊपर वर्णित सामान्य नुस्खा से अलग है, मसालों की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति। सबसे पहले, प्याज के साथ लहसुन काट लें और उन्हें वनस्पति तेल में तलना।
एक समान नुस्खा तैयार किया जा सकता है और बैंगन कैवियार ।
सेवारत से पहले, तैयार पकवान को ठंडा होना चाहिए, इसे एक गहरे रूप में रखना चाहिए। क्रैकर्स या रोटी के साथ कैवियार की सेवा करना सबसे अच्छा है, जिसे आप किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। यह पकवान ग्रीष्मकालीन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार होगा और उनके चित्र का पालन करने वाले हर किसी पर विशेष प्रभाव डालेगा। इस नुस्खा में आप किसी मसाले को जोड़ सकते हैं, सीजनिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं और नए स्वाद की खोज कर सकते हैं।